Amelyek konzerv hasznos-Nisa - muzulmán női portál

Valószínűleg nincs egyetlen ember, aki valaha az életemben kóstoltam konzerv. Talán ez volt a sprotni paradicsomos mártással (a költségvetési opció), szardínia olaj, vagy bármi poizyskannee, mint a csukamájolaj. És ha az íze a terméket nekünk, minden világos, akkor mi a helyzet a közüzemi? Ez az, amit fogunk beszélni.

Ez már nem titok, hogy a hosszú távú hőkezelés „megöli” tápláló és hasznos anyagok. És anélkül, hogy az ilyen hőkezelés nem végez konzervipar, beleértve a halakat. Bár, amikor a hal konzerv, és akkor lehet vitatkozni.

A kalcium és a magnézium során a megőrzési folyamat, nem fog tűnni, de tároljuk. A halak és a kalcium ismert, hogy sok közös van. Ha párhuzamba, akkor száz gramm rendes halkonzerv (jóhiszemű gyártó, hogy a „hal” alatt azt értjük szó szerint és nem halhulladékként) tartalmaz annyi kalciumot megtalálható egy pohár tejet (de emészthető legyen a kalcium tejből - egy másik kérdés). Ezen túlmenően, a halak antioxidánsokat tartalmaz, likopin és a béta-karotin, amely eléri a csúcsot a hasznossága a hőkezelés során magas hőmérsékleten.

Természetesen a legfontosabb fenyegetés alkalmazásával halkonzerv úgy botulizmus betegség (fertőző fajta betegség). Leggyakrabban, az emberek megfertőződhet a betegség jobb evés után konzerveket. De nem is olyan szörnyű a baktériumok botulizmus toxinokat termelnek egy lezárt ón, ahol nincs oxigén ellátás. Vizuálisan meghatározzák e toxinok konzerv, sajnos nem lehet fertőzött. Nincs különösebb faj vagy egy bizonyos szag, halmazállapot, így romlott halat termék.

Ezen túlmenően, toxinok nagyon egyenlőtlenül oszlik meg, és minden íz a halkonzerv, csak egy lehet fertőzött. Hogy csökkentse a potenciális kockázat a botulizmus mérgezés és toxinok, ajánlott sterilizálni konzerv élelmiszer-fogyasztás. Hőkezelés képes megölni a botulinum toxin.

Az is szükséges, hogy figyelembe kell venni a készítmény konzerv hal, hogy hány halat vannak, és hogy hány ízek, emulgeálószerek, tartósítószerek, természetes hogy van-e az olaj vagy az adalékanyagok vannak jelen benne. Olcsó konzervipari azt jelezheti, hogy a gyártó mentett természetes termékek, helyettük kémiai adalékanyagokat. Egy normális konzervipari jar készítmény általában az ilyen só, halolaj, napraforgóolaj.

De jobb, persze, előnyben kell konzerveket, főtt a saját levében. Konzerv olajjal jobb, ha nem repülnek, mert általában használják az ilyen termékek olcsó növényi olaj, és ezek feldolgozott magas hőmérsékleten, és ez nem túl hasznos termék.

Ha annak a lehetősége, vásárlás halkonzerv, mint a tonhal, a makréla, szardínia, lazac, persze, akkor is meg kell főzni a saját levében helyett paradicsomszósz.

Most, közvetlenül az ón és a fém a amelyből készültek. Belső bevonat egy doboz köthet reakciót az oxidációs termékek halból, majd pontosan az ilyen felhasználás nem lesz szardínia olaj. Ez mindenekelőtt az olcsó konzervet és a gyártók, akik menteni a pénz rovására a fogyasztók egészségét.

Másik hátránya, halkonzerv, hogy ez nem mindig lehetséges, hogy vásárolni minőségű termékek. Sok gátlástalan gyártók használhatják az alacsony minőségű hal.

Ahhoz, hogy megértsük, hogy mielőtt hamis halkonzerv címkézés. A valódi bank jegyekkel domborított a belsejében, domborított számjegyek. Numbers kell három szekvenciákat. Az első azt jelzi, a gyártási dátum kód választék halkonzerv jelzi a második számsor.

Ne vásároljon halkonzerv jelölt a termékcsalád szekvencia „C20”, ez annak a jele az alacsony minőségű termékek, a halak megsérülhetnek, podroblennaya, a hulladék keletkezését. Nézze meg a harmadik sorban a P betű - annak a jele, haltermelés, mellette kiütötte számok változását jelző szám. A hamis halkonzerv jelölés van ütve a külső, és a számok befelé vannak nyomva, vagy tintával, próbálja törölni, ha a számokat törlik - ez egy hamis. Olajban nem szabad tárolni, több mint 2 év, által létrehozott GOST, néhány gyártó nem tudja eladni a termékeiket, ragasztó címkék és módosíthatja a eltarthatósága akár 3 és 4 éves, nem kell megvenni a terméket egy eltartható.

Lazac, természetes - 85D
A tőkehalmáj - 010
Balti-tengeri sprotni - 352
Saury természetes - 308
Szalaka pástétom - 316
Szardínia - D 84
Tonhalkonzerv - GTN

Ha úgy döntött, egy minőségi termék, ne felejtsük el, hogy a halkonzerv só 10-szer nagyobb, mint a friss hal. A legtöbb ilyen szenvedés vesében. Ha bármilyen vesebetegségben szenved, akkor csökkenteni kell a só bevitelt. A felesleges só lerakódik különböző részein a szervezetben, különösen a a talpon. A szervezet igyekszik hígítja a felhalmozódása sós víz, láb és a boka duzzadtak és fájdalmas.

Ezért, ha szembesülnek a lehetséges alternatív döntéseket - halkonzerv (csak jó minőségű hal konzerv terméket, nem olcsó a deformált ón) vagy főtt halétel, akkor nem csak időben, sem az azt jelenti, sem a vágy - a választás jobb, hogy a javára friss halat. A konzerv szabadság vészhelyzet esetén, a túrázásra.

---