Az egyszeresen telítetlen zsírok, amit ők, és milyen élelmiszerek tartalmaznak
Mik telítetlen zsírok
Háromféle zsír. általában megtalálható az élelmiszerekben, és mindannyian különböző hasznos tulajdonságait. Ez a három fajta zsírok:
A zsírok lényeges eleme a normális működését a szervezetben, kezdve és befejezve a hőszabályozás ellenőrző testsúly. Megfelelő bevitele a jó zsírok rendkívül fontos a jó egészség megőrzéséhez, a test.
Egyszeresen telítetlen zsírok - egy zsírsav és egy kettős kötéssel. A olvadáspontja egyszeresen telítetlen zsírok vagy egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA), között található telített zsír és a többszörösen telítetlen zsírok (PUFA), ami azt jelenti, hogy ezek szobahőmérsékleten folyékony és elkezd megszilárdulni fagyasztással.
Mint minden zsír, MUFA tartalmaz kilenc kalória egy gramm, és meg kell mértékkel fogyasztják. A leggyakoribb MUFA élelmiszerekben kimutatott az olajsav - egy zsírsav, egy természetben előforduló növényi olajok és állati zsírok, különösen olívaolaj. Egyszeresen telítetlen zsírok találhatók általánosan az élelmiszerek, mint az olívaolaj, dió, avokádó és a teljes tej.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyermekek magas szintű telítetlen zsírok az étrendben van egy jobb lipidprofilt vérszérum - ami azt jelenti, hogy valójában csökkenti a vér lipid.
Hasznos tulajdonságai egyszeresen telítetlen zsírok
Élelmiszerek fogyasztása gazdag egyszeresen telítetlen zsírok számos jótékony hatást gyakorol az emberi szervezetre. A fő előnye MUFA a következő:
1. Véd a szívbetegségek
A legjobban dokumentált előnyös tulajdonságait használja az egyszeresen telítetlen zsírok azok pozitív hatással van az egészségre a kardiovaszkuláris rendszer, különösen a fogyasztás csökkenése a telített zsírok gazdag élelmiszerek és fogyasztásának növelése MUFA-gazdag élelmiszerek. Szintjének növelése egyszeresen telítetlen zsír az étrendben védő hatása ellen metabolikus szindróma, rendellenességek egy csoportja, amelyek növelik a kialakulásának kockázatát a szív- és érrendszeri betegségek.
A jelenléte egyszeresen telítetlen zsír az étrendben is fontos annak a ténynek köszönhető, hogy gyulladásgátló tulajdonságokkal, ami javítja a az általános egészségi állapot, a test. Mivel a gyulladás az alapja a legtöbb betegség, az integráció az étrendben bármely termék csökkenti a belső gyulladás növeli a képességét, hogy ne alakulhasson ki a gyakori betegségek és fenntartani a megfelelő szintű egészségügyi egész életed.
2. javítja az inzulinérzékenységet és segíti a szervezet, hogy használja ki a zsír rendesen
Egy másik tényező hozzájárul a romló a lakosság egészségének a legtöbb fejlett országban, a gyakori az inzulinrezisztencia. Az inzulin rezisztencia olyan állapot érintő egyformán minden korosztály az emberek több mint 18 év, és ez jellemzi a szervezet képtelen feldolgozni, és engedje inzulin a megfelelő szinten. Ez okozza felhalmozódása a vérben a glükóz és gyakran vezet 2. típusú cukorbetegség.
A fogyás és a rendszeres testmozgás segíthet csökkenteni az inzulinrezisztenciát. Vannak azonban még konkrét változtatásokat az étrend, amelyet meg kell tenni, hogy javítja az inzulinérzékenységet, így csökkenti a telített zsírok bevitelét és a növekvő fogyasztás egyszeresen telítetlen.
A kiváltó oka az inzulinrezisztencia egy zavar a zsírszövetben. A zsírszövet egy célt szolgál, miközben a trigliceridek szintje a szervezetben, ha több kalóriát fogyasztasz, mint amennyire szüksége van ebben a pillanatban. Majd kibocsátja ezt az energiát éhezés során szabad zsírsavak és a glicerin. E folyamat során a zsírszövetben nagy mennyiségben szekre-peptidek (aminosav vegyületek), amelyek igen pozitív hatása van az agyban, májban és a vázizomzatban, miközben megtartják homeosztázis és fenntartása anyagcserét.
Amikor a test szenved diszfunkció zsír, zsír sejtek nem képesek, hogy kiadja a megfelelő mennyiségű peptidek és zsírsavak, ami az inzulin rezisztenciát, és csökkent képessége, hogy fenntartsák a normális testsúly. Ez a leggyakrabban tapasztalt emberek, akik túlsúlyosak vagy túl kevés testzsír.
A jó hír az, hogy a csere a telített zsírok a diéta, hogy egyszeresen telítetlen zsír nem csak növeli az inzulinérzékenységet, hanem megfordítva a zsír zavar. Tény, hogy ezek a zsírok pozitív hatása a zsírszövet zavar esetén is az elhízás. Ez az oka annak, egyszeresen telítetlen zsírok lehet olyan hatékonyan csökkenti a súlyt.
3. Segít a fogyásban
Más tanulmányok vizsgáltuk, hogy a MUFA és PUFA (különböző kombinációkban), hogy segítsen alanyok fogyni. A tudósok azt találták, hogy a koncentráció a 60% egyszeresen telítetlen zsír, 1: 5 arányú telített és a telítetlen zsírok, mutatta a legmagasabb szintű csökkentése zsíros lerakódások és a képesség, hogy megakadályozzák a további zsír koncentrációja a szervezetben.
4. javítja a hangulatot
Evés gazdag egyszeresen telítetlen zsírok termékek pozitív hatással van a hangulat. Cseréje telített zsírok egyszeresen telítetlen a diéta csökkentheti ingerlékenység és a fokozott fizikai aktivitás és az energiafelhasználás nyugalmi állapotban - azt jelenti, hogy több kalóriát éget akkor is, ha pihen.
Ennek oka lehet, különösen, az aktiválása dopamin a szervezetben. A dopamin aktiválni kell annak érdekében, hogy úgy érzi, az érzelmek az elégedettség és a boldogság. Csak a magas szintű telített zsír az étrendben gátolja a aktiválják a dopamin, így megakadályozza az érzés a boldogság és elégedettség az agyban. Ezért meg kell győződnie arról, hogy a diéta, hogy elegendő mennyiségű MUFA és PUFA, különösen, ha gyakran valószínűséggel alakul ki depresszió.
5. Meg kell erősíteni a csontokat
6. Csökkenti a rák kockázatát
Abban az esetben, endometrium rák, mind a három leggyakoribb típusú egészséges zsírok vizsgálták. Érdekes, telített és egyszeresen telítetlen zsírt fordított korrelációban van a kialakulásának kockázata ilyen típusú rák, míg a többszörösen telítetlen zsír volt szignifikáns korrelációt. Ezen két zsírok, amelyek segítenek csökkenteni a kialakulásának kockázata endometrium rák, MUFA járt a legnagyobb csökkenés a kockázatot.
A másik talán a leginkább vitatott téma a kutatás ezen a területen a kapcsolat mellkisebbítés és használata MUFA a rák kockázatát. Egyes szakértők azt állítják, hogy a nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírok az étrendben a nők csökkenti a kockázatot a mellrák kialakulásának, de nem minden tudós egyetért, hogy így még mindig nem elég az adatokat.
A tudósok figyelte, milyen típusú zsírokból és hány alkalmazott a lány, mint egy tinédzser, majd 15 évvel később mért emlősűrűség. Elég magas korrelációt találtak a nők körében, akik nagy mennyiségben fogyasztottak egyszeresen telítetlen zsírok. Meg kell jegyezni, hogy az emlő sűrűsége ezeknél a nőknél is meglehetősen alacsony, ami jól mutatja, hogy az általuk jelentősen csökkentette a mellrák kialakulásának kockázatát.
Egyszeresen telítetlen zsírok versus többszörösen telítetlen
Ez a két típusú telítetlen zsírokat valamilyen közös jellemzője, de mindkét típusú zsírokból kell fogyasztani a megfelelő mennyiségben. Íme néhány előny egyszeresen telítetlen (MUFA) és a többszörösen telítetlen (PUFA) zsírok hozza a szervezetben:
- Ők segítenek csökkenteni az LDL (rossz) koleszterin és a HDL-koleszterin és triglicerid szintjét.
- Ezek pozitív hatással van a hangulatra.
- Ezek gyulladásgátló tulajdonságokkal, míg a többszörösen telítetlen zsírok nagyobb valószínűséggel azonos tulajdonságokkal rendelkezik, mint az egyszeresen telítetlen.
- Ezek pozitív hatással van a szívre.
- Ezek tartalmazzák kilenc kalória egy gramm.
- MUFA segíthet csökkenteni a kockázatot a fejlődő sok ráktípus és nagyobb pozitív hatással van az agyi egészségre és a kognitív funkciókat, mint a PUFA.
- MUFA különböző zsírsav-profilok, míg a PUFA tartalmaznak két különböző típusú zsírsavak: omega-3 és omega-6. kombinálni kell egyenlő mennyiségben. Fogyaszt túl sok omega-6 és nem elég omega-3 társul előfordulása bizonyos egészségügyi problémák.
Mely élelmiszerek tartalmaznak telítetlen zsírok
Néhány a legjobb forrásai a telítetlen zsírok:
óvintézkedéseket
Fontos tisztában lenni, hogy mennyi zsírt fogyaszt, mint egy hatalmas többlet kalória (bármilyen forrásból származó) okozza a legtöbb ember felhalmozódnak zsír a hasi területen. Azonban minden esetben nem ajánlott súlyosan korlátozza a bevitt egészséges zsírok, mivel jár a fejlesztés különböző betegségek.
Összefoglalva
Be kell, hogy elég egyszeresen telítetlen zsírok bioélelmiszerek. Olívaolaj, tojás, vörös húsok, bizonyos esetekben tartalmazhat kis mennyiségben MUFA miatt GMO takarmányozására hírcsatornák és a káros természetellenes kép állatokat.