Az elmélet az indokolatlan várakozások
Mi elmaradtak az elvárások a vendégek
Nem felel meg az elvárásoknak a vendégek
EHa a vendég jött el a kávézó és a várakozások teljesültek, mit gondol, mit érez érzelmeket, ahol megfelelően ezt az elméletet?
Válasz: „0”, nem volt több és nem kevesebb, és mint várható
Ha egy vendég elvárások nem csak találkozott, hanem meg is haladta őket, és mi, ő a „+”, azt mondja kb 3-5 a barátok, akik viszont valaki nem osztható meg, és bemenjenek és ellenőrizni jó, mint ők mondták.
Ha a vendégek a várakozások nem teljesültek, akkor a »-«, akkor azt fogja mondani, 12 barátaim, minden alkalommal, mikor látná a nevét az intézmény, amely nem felel meg az elvárásainak, emlékezni fog a helyzet, és újra és újra beszélni róla azok az emberek, akik lesz vele ebben a pillanatban. Az viszont mind a 12 megmondja 6, mind a 6-vita 3. mind a 3 1 Összes beszélni, mi történt tanulni 300 fő. Sőt, az utolsó a listán a hallgatók nem is ismeri a részleteket, hogy mi történt, mondd el nekik, hogy ez rossz, ha nem ostor fantázia a témát.
Mi a legfontosabb a munkánkban?
A legfontosabb dolog a munkánkban - igaza van, hogy szolgálja a vendégek. Serve neki, hogy ő akarta, hogy jöjjön vissza újra és újra, és még hozta barátok. Ehhez meg kell próbálni, de nem feltétlenül feltalálni a kereket, ez elegendő ahhoz, hogy a szolgáltatás végrehajtása elfogadott előírások cégünk.
A szolgáltatás színvonala - egy általános tapasztalat szolgálja a vendégek, preferenciái alapján a vendégek és a képességek egy adott intézmény.
Azt, hogy a kezét a nyomtatott „Service Standards Pincér kávé” elfogadott intézményeink és a cégünk, figyelmesen olvassa el és tanulmányozza őket, akkor ma - otthon. Elemezzük a legfontosabb lépéseket szolgáltatásokkal kapcsolatos vendégeket.
Mi az a „versenyelőnyt”?
Név 3 kompetitív előnyei a létesítmény.
Mit nevezünk az embereket. Akik hozzánk pihenni és pénzt fizetni érte? Miért?
Mi a legfontosabb a munkánkban?
Mert mi cégünk kifejlesztett szolgáltatás színvonalát? Hol lehet venni őket, hogy megismerjék?
Hirdetmény a következő osztályok:
A következő leckében kezdeni tanulni részletesen az összes szolgáltatást elfogadott előírások cégünk. Ez nem csak segít, hogy gyorsan fogja a munkát egy pincér, hanem segítenek a további munkát a vendégek.
szolgáltatási folyamat
A színház, mint tudjuk, kezdődik egy fogas, és a szolgáltatás kezdődik találkozón a vendégek. Első pillantásra úgy tűnik, elemi, de az tény, hogy megfeleljen az illetékes vendégek - nem csak. Mert milyen a meccs látogatók függ a hangulat egész ideje alatt látogatást tett intézmény. Most nézzük meg az alapvető szabályokat a találkozó a vendégek, beszélni a bonyolult szakmai, akkor elveszíti a találkozó a helyzetet úgy, hogy ha szükséges, minden van képes hozzáértő és szakmailag elérni ezt.