Basma 👌 recept fotókkal lépésről lépésre, eszünk otthoni főzés receptek Julia Vysotsky

Juh - 1 kg. Meg kell húst a csont, alkalmas hosszú Stewing és zsírral. Azt is része volt a lába.
Fat farok - néhány lemezt.
Hagyma - 1 kg.
Paradicsom - 4-5 db. Alkalmas szilárd, kis mennyiségű gyümölcslé.
Sárgarépa - 2-3 db.
Padlizsán - 1-2 db. Csupán lehetőség.
Az édes paprika - 4-5 db. Meg kell venni a csúnya és illatanyagok - a melegházban 2-3 óra főzés keshkala sikerül, és nem illata.
Burgonya - 8-10 darab.
Fokhagyma - egy pár fej.
Erős paprika - 1 trükk ízét.
Káposzta - 1 kis fej.
Greens - egy pár rudat. Vettem a koriander, zöld és lila bazsalikommal.
Só, fűszerek - a különböző ízek.

fotó-recept 0

Senki kép elkészítéséhez ezt a receptet

Általában a Basma vehet minden olyan hús, amelyek megfelelő viselkednek hosszan tartó hőkezelés, és minden zöldség saját belátásunk szerint. Megmondom, hogyan kell felkészülni.

Az alján a üst bélelt vékony szelet birkafaggyú. Akkor bármilyen zsír vagy olaj - a legfontosabb, hogy az első néhány perc, amikor úgy tűnt, egyre hőmérséklet, a húst nem égett, és beragadt az alsó és a falak. És az íze is nagyon pozitív hatást. (Előretekintés - ha szóló ki a kész étel - szelet szalonna, vagy nem található - az összes fűtött).

A zsír tegye a bárány nagy darabokra, préselés kéz zsír a falak. Hús megfelelően kell, sózzuk - valójában ez képezi majd a vezető veszi a kapott húslevest. By the way, ha megteszi a kevésbé fényes ízét bárányhús helyett, meg kell tenni 1,5-2-szer nagyobb. Hozzáteszem fűszer az ujjak dübörgött kömény, fekete bors, csípős paprika és egy csipet őrölt koriander.

A tetején a húst fel apróra vágott hagymát a fele gyűrű. Én egy kicsit pre-mix sóval és szárított kapor. Luke kell csak annyi, akkor is, ha úgy tűnik, túl nagy. Higgye el, akkor feloldódnak nyom nélkül! Végtére is, az ő fő feladata -, hogy a lé, ami a mi birkapörkölt. A végén vele lesz ugyanaz, mint a hagymát pilaf; )

Paradicsomlé húst is, csak a jó. Tehát a tetején hagyma paradicsom helyen. Jó friss lédús, és fokozza az ízét tettem hozzá egy evőkanálnyi szárított. És szárított bazsalikom itt - friss nem tartoznak ide.

De aztán, balszerencse - a mi üst egyidejűleg jelen és a paradicsom, és a burgonya. Tudja, mi történne, ha szakács burgonya paradicsom? Will gumi, neugryzaemaya kartoplya. Tehát meg kell győződnünk arról, hogy azok nem érintkeznek egymással. Ezért vágott sárgarépát shaybochki vékony rétegben, és menedéket ez a paradicsom. I megszórva Zira sárgarépa, de ezúttal finomra kell őrölni.

Atop réteg sárgarépa padlizsán. Tettem hozzá, mert szeretem. Tehet anélkül, hogy őket, és lehet velük, és a cukkini. Az elv - a már elkészített zöldség, annál kevésbé kell feküdni. Paradicsom nem számít, az üzleti -, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé. )) A megszokás, nem pedig szükségszerűen, padlizsán prisolit fél órával a főzés előtt. Mindenesetre - rétegek ne felejtsük el, hogy sózzuk! De ne felejtsük el azt is, hogy a zöldségeket is csökken a mérete. Általában az urak, urak társaik - tudod az az érzés, intézkedés (ek).

---