Bor kőris, receptek, gyümölcsborok
Bor kőris №1
Érett Rowan bogyók (fagyott elágazik vagy 10-12chasov fagyasztó) elkülönül a szárak, forrázott, melegítjük 20 percig, csatorna, és öntsünk forró vizet újra. Ezután a vizet és vágjuk bogyók, préselt, adagoló töltse forró vízzel (70-80 ° C), és ismét megnyomja 5-6chasov (hozzáadott víz mennyiségét vesszük figyelembe, amikor előkészítése cefre). Juice mix. Ahhoz, hogy előkészítse a asztali bor literenként lé kell venni 2,5 liter vizet és 500 g cukrot, Desszertborokra - 1 liter vízzel és 1 kg cukor, likőrbor számára - 1/3 csésze vizet, és 800 g cukrot. Az kell adnia egy élesztő starter és főzési bor közös technológia. Rowan bor anyagok elsősorban előállítására kevert borok.
Bor kőris №2
Ryabinovoye bor állíthatók elő mind a fagyott, és az összegyűjtött, amíg a fagy bogyók keserűségét amelyeket el kell távolítani kezeljük őket hideg fagyasztó 8-12 órán át, vagy forrásban lévő 10% só-oldattal 5 percig, majd alapos mosás hideg vízzel teljesen eltávolítani só nyomokat. Préselt és zúzott bogyókat, vizet (1 liter per 1 kg bogyók), adjunk hozzá cukrot (200 g per 1 kg bogyók) és kapcsolási élesztő (2-3 térfogat%), fermentáló 5-7days majd megnyomja vagy a különálló facsaró gyümölcslé. Tedd a cukor (140 g per 1 liter). Erjesztett bor eltávolítjuk az iszap, világosítani, hogy megy be abba a cukor édessége, és öntsük üveg. Bor magasabb minőségű kapunk akkor, ha összekeverjük.
almalé (20% almalé). A készítmény a hegyi kőris és almabor lé arányt kell 1: 1.
Bor kőris №3
Az erre a célra a bor fajta édes Rowan bogyók :. Nevezhenskaya, gránát, stb lehet használni, és Rowan bogyók fűrészáru előírt előfeldolgozási egy 10% -os sóoldatban, majd alaposan mossuk. Rowan bogyók elkülönül a kefét, öblítés és összetörni egy fából készült edényben. A cellulóz hozzá cukorsziruppal (1 liter 20% -os szirupot 1 kg), nitrogéntartalmú táplálkozás (0,3 g ammónium-kloridot 1 liter sörlé) és kapcsolási élesztő. A cefre fermentált 5-7days majd sajtolt, adjunk hozzá infúziós aromásokat és fehérítő hozzáadásával 350-500ml alkoholt 1 liter bor. Az eredmény egy olyan bor, amely készen áll a használatra. Bor tartalmaz 16-18 °-alkoholt és 6-8% cukrot. Érlelésére bor tárolására, hűvös helyen 6-8 hónapig, javított íz és illat.
Így lehet készíteni bort irgi, cseresznye és egyéb bogyós gyümölcsök.
Bor kőris №4
Érett Rowan bogyók, fagyott elágazik, vagy a fagyasztó 10 órán át. A elkülönül a szárak, öntsük a forró vizet, 20 percig melegítjük. vizet leszívatjuk újra és öntsünk forró vizet, a víz leeresztésre és bogyók zúzott, préselt pép tele forró vízzel 80 ° C-on 5 óra hosszat keverjük., majd préseljük. Gyümölcslevek összekeverjük.
Az asztali bor literenként lé vett 2,5 liter víz és 1,5 st. cukor; Desszertborokra - 1 liter vízzel és 1 kg cukor; likőrbor - 1/2 Art. víz és 4 evőkanál. cukor. A cefrét be élesztő starter, tedd a fermentáció során. Ezután szűrjük, palackozott és tedd hideg helyen.
Bor vörös berkenye
Előállítása gyümölcs- és szőlőtermesztés bor az otthoni Jellemzők Gyümölcs szőlő- és bor - egy ital, amelyet a fermentációs élesztő bogyós gyümölcsök. Az összetétel függ tovább.
Készítési technológiájára gyümölcsborok fontos feltétele a nyersanyagok kiválasztására - használata a frissen szedett, érett gyümölcsök és bogyók. A, illetve bogyós gyümölcsök válogatni, eltávolítás szuvas, éretlen.
Házi gyümölcsbor Jó természetes borok készülhetnek leve különböző termesztett és vadon termő gyümölcsök és bogyók, amelyeket fel lehet használni bármilyen.
Előállítása gyümölcs bor bor készül a lé, a cukor és a víz. Től 1 kg gyümölcs és bogyók átlagos lehetséges 0,65 liter gyümölcslé.
Cherry Wine A legjobb bor készül fekete cseresznye, lutovki vagy ostgeymskoy (hétvégi házak tudni minden szóban forgó fajták és az amatőrök ahhoz, hogy tudja.
Recept Gyümölcsborokban grapefruit grapefruit nagy bor 3, 4,5 liter forrásban lévő vízzel, 4,5 liter gyümölcslé - 6 csésze cukor 1 evőkanál. l. élesztőt.
Bor egres egyik legjobb gyümölcsborok íze szőlőbor. Egres desszertbor készítünk főleg azért, mert asztali bort.
A bor a bor chokeberry Aronia bogyók № 1 elkülönül a dugványok, mossa és őrölni. Hagyja erjedni 2-3 napon át.
Food Technology bor legjobb alapanyag előállítására bor, mint a neve is, szőlő, azonban bizonyos kívánatos és jelentős munkaerő-költségek tehető.
Bor szeder bor szeder № január 5 kg szeder, 3 kg cukor, 500 g mézet. Bogyók, hogy egy fából készült hajó nyúlik.
Gyümölcslé rowan rowan 2 kg, 2 liter vízzel, 2,5 Art. cukor. Rowan bogyók vizet és addig forraljuk, amíg lágyító törölje.
Édes vodka (ratafii) Bíbor ratafii A legtöbb érett és nagyon tiszta mozgott málna öntsük egy üveget, és öntsük az alkohol, így. hogy alig takarta bogyók.
Kiválasztása és feldolgozása a nyersanyagot, hogy sört Gyakorlatilag kioldódni nyerhető tetszőleges cukor-tartalmú és a keményítő-tartalmú nyersanyagok: különböző gabonafélék, gyümölcsök és bogyók, burgonya, cukorrépa, hüvelyesek. Hogyan.
Bor rowan rowan Ahhoz, hogy egy jó bor (mert fanyar, keserű íze Rowan) Rowan levet adunk 20% almalé nyert.
Infúziós Infúziós ribizli ribizli № 1 Iteráció bogyó ribizli, majd 4 kg cukor, adjunk hozzá 200 g rózsaszirom.
Előállítása bor ribizli egy szép piros színe és gazdag illatú. Ahhoz, hogy ezt az eredményt, javasoljuk, enyhén cefre bogyós elhagyni az éjszakai és a pépet.
Receptek borok fűszerekkel általános szabályai az infúzió szőlőlé vagy bor mo lodogo pryanostyami.Vzyat bármilyen fűszerek (ízlés szerint), szétmállik és font fel.
Még receptek likőr maraschino likőr Ezt az italt előállítani, viszonylag nagy mennyiségű időt a felkészülésre, de az egyetlen, aki úgy fogják jutalmazni egy.
Ipari alma nélkülözhetetlen alapanyag előállítására nézeteit gyümölcsborok, beleértve a bor lehet főzni könnyű és erős. Több.
Készítési technológiájára gyümölcsborok Frissen szedett, illetve bogyós gyümölcsök tisztítani a gallyak, levelek és egyéb szennyeződéseket, és alaposan mossuk. Tiszta gyümölcs vagy bogyók egyszerre.