Brushwood "Honey Baklava Beach"

Mindenki, aki valaha is vakációzott a Krímben vagy a Kaukázusban ismerős képet: a part mentén van egy ember, egy nagy zsák vagy tálca és a manőverezés a fáradt nap nyaraló, kiabálva: „Paaahlava medovayayayaya. „Ropogós baklava annyira vonzó, hogy figyelmen kívül hagyja a hő-és szomjúság, és az emberek hajlamosak megvenni meghintjük dióval csoda. Ha otthon, sokan szeretnék, hogy készítsen egy „baklava méz” otthon újraéleszteni emlékeit a tenger. Bemutatjuk Önnek egy darab nyár!

Ebből az összegből a termékeket meglehetősen nagy részét, így ha csinálsz a mintán vagy a fogyasztók száma minimális, akkor arányosan csökkenteni a hozzávalókat, kivéve a sütéshez olaj.

Meleg tej (kb 50`) - 250 ml
Tojás - 2 db (vegetáriánus lehetőségek nem hozott tojást is ki fog derülni is)
Vaj - 60 g
Savanyú - 50 g
Vodka - 1 evőkanál
Só - 1/3 teáskanál
Soda - ¼ tk
Flour - 4 csésze + Add hozzá a tésztát meredek és porból elterjedni

Szirup impregnáló:

Cukor - 300 g
Víz - 200 ml
Méz - 1 evőkanál. kanál (ha nem eszik mézet, akkor nem)

Dió posypku - számot kérésre

Növényi olaj a sütéshez - 500 ml

Soda keverve tejfölös (habzik).

Tojás kevert tejszínt és a sót.

Melt vajat és öntsük a meleg tej (ha a tejet a hideg, majd az olvasztott vaj, majd megkeményedik).

Adjuk hozzá a tojásos keveréket a tej és tejföl. Pour vodka.

Gyúrjuk a tésztát egy kanál az első, majd a kezét podsypaya lisztet. A tészta legyen nagyon meredek.

Hagyjuk a tésztát pihenni 15-20 percig. Fedjük tartani zavetrilos.

Osszuk a tésztát 8 db.

Forma tűzifa több szempontból is.

A legvalószínűbb, hogy szüksége lesz egy kis lisztet, hogy adjunk a pihent tésztát. Ismét a tészta legyen elég meredek, különben ez lesz vékony könnycsepp gurul ki, amint azt szeretnénk, hogy emelje fel a tartályt.

Zsemlye ki a tésztát darab lehető vékonyabb - 1mm vagy kevesebb. Én szinte látni a mintázatot terítő. Minél vékonyabb a jobb, hanem nagylelkűen öntsük a lisztet, hogy a tészta nem ragadt, és rendszeres időközönként kapcsolja a tésztát kialakulását.

Ha van egy hely és idő, a hengerelt tésztát jól száradni 10-15 percig, teríteni egy sík felületen - a tészta lesz kényelmesebb formában.

Akkor a következőképpen kell eljárni:

Roll ki a tésztát egy vékony réteg szél a sodrófa (megszórjuk liszttel sodrófa). Ez rendben van, ha nincs, akkor egyszerűen csavarja a szabad roll, fordult minden kör kb 4-5 cm.

Kenje be a víz szélén roll nem forog.

Sodrófa eltávolítjuk és a kapott tekercs darabokra vágva körülbelül 2 cm-es szögben 45`. Meg kell vágni egy éles késsel, így a rétegek nem tapadnak össze. Kés legyen, hiszen vágunk.

Kapunk ilyen alkothatja. Rázza le a felesleges lisztet.

Vagy lehet hengerelt varrat vágott gyémántok, fold 4-5 db, elég vágni a középső, és kapcsolja, mint egy normális egyrétegű tűzifa.

Azt is hajtsa a nagy réteg az egyik a másik, ha 4-5 darab, akkor minden együtt vágjuk gyémánt, vágott a középső és minden körben egy halom belőle, mint a tűzifa verem.

Csinálok 1 és 2 módon, hengerelt a rétegeket egyenként.

A felesleges lisztet és tűzifa kell rázni, így nem éget olajat.

Olaj a sütéshez hőt. Szükséges, hogy a tűzifa került az olajba merített, és úszott benne. Amikor fel tűzifa az olajat, keverjük egy villával (én ezt a kínai stick), majd a rétegeket jobban kiegyenesedett.

Pirítsuk aranybarnára.

Share on papírtörlő felszívja a felesleges zsírt. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.

Vizet önteni a serpenyőbe, tedd a cukor és a méz. Forrásig melegítjük, majd feloldjuk a valamennyi cukor kristályok.

Hűtött blank csökkentette a forró szirupot, és kapcsolja a tűzifa minden oldalról volt a szirup. Hosszú, nem tartja szirupban. Segítettem magam szilikon ecsettel.

Egyszer tettem egy szűrőedény lefolyni le a felesleges szirupot.

Megszórjuk apróra vágott dió, gallyak és tedd egy edénybe.

Tűzifa fordul ropogós, és így marad néhány napig. Csak ne csavarja be egy csomagot, akkor is csak feküdt a levegőben.