Bulgur Pilaf csirke, a recept egy fotót

Viszonylag nemrég fedeztem fel ezt a csodálatos kukoricadara mint bulgur. Ez a finom és egészséges gabona, ami eljött hozzánk a keleti, nagyon könnyen elkészíthető. A török ​​konyha pilaf - az egyik fő köretek. Szerint ezt a receptet, kiderül, nagyon finom és kielégítő. Ha megpróbálta különböző variációi pilau rizs, a legjobb időt, hogy kísérletezzenek bulgur. Annál is inkább, hogy most lehet megvásárolni szinte minden szupermarketben. Ez az étel, amire szükség van, hogy egy nagy bulgur. Olvastam az interneten sok információ elegendő és a fűrész, és a bulgur. Egyes források szerint, minden esetben meg kell mosni a gabonát nem a másik - ez lehetséges; egyesek szerint bulgur először megsütjük zöldségeket, majd öntsünk forró vizet, általában sok változatban. Elmondom neked, hogy lehetőség főzési pilaf, aki szeretett engem és a családomat. Elnézést kérek előre ínyencek keleti konyha, ha valami rosszat csináltam :)

recept összetevők

  • 700-800 gramm csirke bedryshek
  • 150-200 gramm hagyma
  • 150-200 gramm sárgarépa
  • 200g bulgur
  • 1 egész fej fokhagyma (gerezd 2.3)
  • Növényi olaj a sütéshez
  • 1 evőkanál fűszerezés pilaf
  • Só, bors, fűszer, hús íze
  • Friss fűszernövények, mint a kívánt

főzés recept

Ebből az összegből az összetevők kaptam majdnem teljes Tagine pilaf, átmérője 26 cm

Csirke comb mossa, vágja a bőrt, külön a húst a csontok és a darabokra vágva a la carte

A mosott és hámozott sárgarépa, hagyma kockákra vágott, fokhagyma (2,3 gerezd) finomra vágott, egész fokhagyma fej mosni, és tiszta a tetején a héj

Bulgur öblítés, és hagyjuk lecsöpögni a víz, dobott egy szitán

A növényi olaj sült sárgarépával közepes lángon, amíg Browning

Hozzáadjuk a hagymát, megpirítjuk együtt, amíg aranybarna

Óvatosan tolja a hagymát és sárgarépát egy tartályban, amelyben készíteni pilaf (I Tagine)

Ugyanebben serpenyőben, ahol a sült hagymát és sárgarépa, sült csirke darabokat, amíg aranybarna, szórva a kedvenc fűszer a hús (adott esetben, adjunk hozzá növényi olaj)

Tegye a csirkét a hagyma és a sárgarépa

Top egyenletesen öntsük a bulgur és az apróra vágott fokhagymát

Óvatosan öntsünk forró vizet, hogy a víz alá tartozó a faron 0,5 cm-es. A víz bulgur kevesebb, mint a rizs és előkészítése gyorsan. A központban, hogy nyomja meg az egész fej fokhagymát, sót és a borsot, hozzáadjuk a fűszer pilaf, amelynek tartalmaznia kell a köménymagot és a borbolya

Fedetlen, közepes lángon főzzük körülbelül 5 percig, amíg a szemcsék a nem lesz felesleges folyadékot

Fedjük le és pároljuk 15 percig kis tűz

15 perc múlva pilaf finoman lazított egy fakanállal. Minden folyadék felszívódik a bulgur, ez lett porhanyós, szép sárga színű. Kapcsolja ki a tűz, fedjük le fedővel, és ad egy kis sört

Forrón tálaljuk pilaf megszórva melkoporezannoy friss fűszernövények. A nagy mellett bulgur piláf csirke saláta készül, friss zöldségek. Jó étvágyat!

Szia, Elena! Köszönöm szépen az ilyen jó, jó szót. Nagyon örülök, hogy a recept, amit kínálnak, és ezek leírását, akkor az összes kap. Ez a legjobb jutalom igyekezetem :) Most a tagine. Azt nem mondhatjuk, hogy valahogy érezni a különbséget az íze, és ez egy olyan mágikus bankot, hogy főz magának, és akkor nem kell csinálni. De mégis, én nagyon elégedett volt a két tagine, és tudom használni őket az idő. Szeretem a húst, halat vagy zöldséget elő hozzáadása nélkül felesleges folyadékot vagy zsír, hanem rovására saját levét, ami megjelent, és nem tűnik el, mivel a kúpos fedelet. A plusz oldalon számítok, hogy a tagine (vagy legalábbis azok, I) lehet helyezni a sütőbe, és a mikrohullámú sütő és bármilyen forrásból közvetlen hő. Nagyon könnyen tisztítható, és meg kell próbálni szépen nekik valami égett :) És végül, nagyon mutatós. Etetés az ünnepi asztalra valami ételt tagine, megcsodálta felkiáltások a vendégek megadott. Tól mínuszok nekem az ára: (Tehát nézd meg magad, mérjük a „profik” és a „hátránya”, és vásárlás :).))