Cékla - egyedülálló gyógyszer gyökér, az illetékes egészségügyi on iLive
Vulgáris Cukorrépa (Beta vulgaris L.) - gyökér növényi Chenopodiaceae - az egyik legrégebbi és legfontosabb növényi kultúrák az emberi táplálkozásban.
A tizenöt faj a cukorrépa növényeket termesztik két faj: répa lap (mángold), és a hétköznapi cékla. Úgy neveltük Krisztus előtt az ókori Asszíria és Babilon.
Közös Cukorrépa gyökerét három csoportba oszthatók, amely sokak szerint répafajták takarmány, cukor és étkező. Megbeszéljük vörös cékla - ugyanaz, amely nélkül nem főz borscs és salátával szakács ...
A kémiai összetétel és a hasznos tulajdonságai cékla
A kémiai összetétele cukorrépa igen gazdag. Elsősorban, ez a cukor (szacharóz, glükóz és fruktóz) és az ásványi sók (magnézium, kalcium, vas, réz, mangán, cink, molibdén, a kobalt, a foszfor, de leginkább a kálium - körülbelül 3,3%). Szerves savak képviselik almasav, citromsav, borkősav és oxálsav. Fehérjék a cékla 1,7%; szénhidrát - 10,8%; cellulóz - 0,7%; A pektinek -1,2%. Ezen vitaminok közül a jelen vannak gyökerei a C-vitamin, B1, B2, B3, B5, B6, U, P, PP és a karotin (provitamin).
cukorrépa jellemző növeli a rendelkezésre álló jód összetételét, pantoténsav, folsav és oleanolsav savak, valamint a legalább egy tucat különböző aminosavak, beleértve a lizin, valin, arginin és hisztidin.
Most, hogy van egy ötlete, hogy mi szerepel a kémiai összetétele cukorrépa, lehetséges, hogy egy részletesebb választ a gyakran feltett kérdés: Mennyire hasznos cékla? Répa alkalmazás még az ókorban nem korlátozódik eszik. Rég gyógyítók kezelhetik rosszul gyógyuló sebek testápolók a répa juice cukorrépa vagy levelek. A híres görög Hippokratész meggyógyította a betegeket egy répa és hagyott ránk több mint egy tucat „répa” receptek különböző betegségek kezelésében.
Ecetes cékla tartották a hatékony jogorvoslathoz a skorbut. De megfázás és vérszegénység falu nagymama unokák öntözött leve répa.
Hasznos tulajdonságai a cukorrépa - „érdeme” alkotó anyagok. A vitaminok és ásványi anyagok - többé-kevésbé világos. De az aminosav cukorrépa arzenál valóban egyedülálló, és segít a sok betegségek. Például, valin szükséges fenntartani a normális nitrogén-anyagcsere a szervezetben, a szabályozás az ideges folyamatok, stabilizálása hormonszintek. Lizin elősegíti a kalcium felszívódását, ami nem lehetséges anélkül, hogy a kialakulásával és a csont növekedését. A sugárzás hatására az emberi test védi hisztidin, amely részt vesz a vérképzésben, az immunrendszer támogatására. Az arginin nem csak szükséges, az anyagcsere izomszövetben is stimulálja az immunrendszert és lassítja a rákos daganatok.
A kémiai összetétele cukorrépa észlelését még vitamin U (metilmetioninsulfony), amely részt vesz a fejlesztés a hisztamin. Ez hozzájárul a normalizálása a gyomor savasságát, és csökkenti az allergiás reakciókat. A oleánsavat ismert, hogy szakember számára a májvédő aktivitás (máj tisztítását elősegítő toxinok) a képessége, hogy stimulálja a szívizmot, ellenállni ateroszklerotikus folyamat, és hogy növelje az intenzitást a lipid metabolizmus (amely azzal fenyeget, hogy sérti koszorúerekben a szív és vezet a szívroham).
Kezelése répa juice: megfizethető & Hatékony
A legegyszerűbb, hogy mit tud birkózni répa juice rhinitis a hideg. Cékla a megfázás alkalmazzák cseppek formájában, előállítására, amely szükséges megnedvesíteni a megtisztított céklát lereszeljük, és engedje le a levet egy szűrő. Meg kell cseppentve az orrba legfeljebb napi négy alkalommal: 3 csepp gyermekeknek 5-6 csepp felnőtteknek. Hogy fokozza a baktericid hatását a nemzeti források lehet helyezni a lé mézet.
Amikor a fájdalom a torokban segít öblítsük le a levet nyers céklát, hanem azt, hogy kell hígítani forralt vízzel, és adjunk hozzá egy teáskanál egy 9% ecetet.
Cékla székrekedés - tesztelt eszköz. Mivel a rost és a szerves savak főtt céklát aktiválja a bélmozgást. Elfelejteni és megszabadulni a székrekedés bél erőtlenség, ajánlott enni 100-150 gramm főtt cékla - napi rendszerességgel. Különösen hasznos a cukorrépa hasnyálmirigy-gyulladás -, hogy megszüntesse azonos székrekedés, valamint a kálium-dúsítása az organizmus, amely csökkenti a permeabilitása az érfalban és segít csökkenteni kóros szervezetben érzékenységét (deszenzitizáció).
Tanulmányok azt mutatják, hogy a magyar gyógyszerészek, nem hatékonyabb, mint a hagyományos cukorrépa az onkológiában. Az ilyen betegek azt tanácsolják, hogy vegye fel 600 ml friss répa juice egy napon belül - 100-200 ml rendszeres időközönként, 10-15 perccel étkezés előtt. Juice kell inni meleg kis kortyokban. Ebben az esetben is van, számláló élesztő kenyér vagy ital savas gyümölcslevek. A szakértők figyelmét, hogy a répa juice a rák kell inni szünet nélkül, és különösen ajánlott a betegek, akik átestek a sugárkezelés. Egy hónap múlva a kezelés általános állapotát sok rákos betegek répa juice javítja.
A népi gyógyászatban, kínai céklát kezelésére használt a jóindulatú daganatok nőknél (mióma, fibroadenoma és mastitis). Szerint a népszerű vényköteles, használják nem gyümölcslé és cellulóz nyers gumós növények, dörzsölte a bőrrel (amelyre a céklát áztatjuk folyóvízzel három óra). A levet eltávolítjuk, és a borogatást a zúzott pépet éjszakán ráhelyezve a mellkas és a has alsó területen. A kezelés időtartama 20 nap alatt a program: két éjszaka - tömöríteni este - egy kis szünetet. A kezelést meg kell szakítani egy hónap, és ezen időszak után a tanfolyam ismételni.
Kezelése a cukorrépa nem vesztette el népszerűségét a legkülönbözőbb betegségek. Tartalma miatt a kálium-vegyületek és magnézium cukorrépa ajánlott megelőzésére és kezelésére, magas vérnyomás, ateroszklerózis és más kardiovaszkuláris betegségek. Ebben az esetben, a nyers cukorrépa juice kevert méz arányban 1: 1 és 7 naponta egyszer vesszük - egy evőkanál fogadását. Az azonos összetételű tanácsos inni a menopauza - a hőhullámok enyhítésére (kell 2-szer egy nap, hogy a harmadik csésze). A hepatitis nagyon jó a cukorrépa-lé (100 ml), vízzel hígítjuk (100 ml) - naponta kétszer, étkezés után.
Vas-, réz- és mangán, amelyek jelen vannak a szükséges mennyiségben a kémiai összetétele a cukorrépa - fő résztvevői a folyamat vérképzésre. Ezért, cékla és a hemoglobin - a fogalmak elválaszthatatlan, mert a cukorrépa a leginkább megfizethető és hatékony módja elleni vérszegénység.
És jelenléte miatt a cukorrépa cink, amely segít szabályozni az anyagcserét, és képes meghosszabbítja az hasnyálmirigyhormon - inzulin cukorbetegség cukorrépa elengedhetetlen. A rendszeres használata a lé - 50 g naponta háromszor - segít a cukorbetegeknek, hogy csökkenti a vércukorszintet.
By the way, a vizelet után cukorrépa, abban az értelemben, a színe egy idő után ivás után répa juice indikátora lehet az állam az emberi immunrendszert. Ha a vizelet egy rózsaszín, mint az orvosok azt mondják, ez azt jelenti, hogy a bél nem rendelkezik elegendő egészséges mikroflóra. És anélkül, bél nyálkahártyáján téve a kórokozó baktériumokat és büdös. És amikor 7-10 nappal a rajt után a „svekloterapii” természetes színű vizelet helyreáll, akkor biztos lehet benne: a bél, epeutak és a vesék tisztábbá válik.
A terápiás tulajdonságait cékla hozott csak előnyökkel
Az egyedülálló tulajdonságai cékla lé erősíti a testet, és így segít leküzdeni a fertőzéseket. Azonban meg kell jegyezni, hogy a kár répa juice - az ő túladagolás. A maximális napi dózis a tiszta (azaz hígítatlan) cukorrépa-lé - összesen 0,5 csésze, azzal jellemezve, hogy nem kell inni egy időben, és 3-4 órán belül.
Ezenkívül hangsúlyozni kell, hogy a kár a cukorrépa - mindössze facsart gyümölcslé, amely tartalmaz néhány káros illékony vegyületek. De természetesen vannak elpusztította a levegővel érintkezve. Ez az oka, hogy a levet nyers céklát kell tartani legalább három órán át - egy nyílt konténer a hűtőszekrényben.
Ez céklát és ellenjavallatok: néhány lé okozhat hányingert, hányást, szédülést, szívdobogás és általános gyengeség.
Cékla ellenjavallt osteoporosis, mivel használata csökkenti a szervezet képességét a kalcium. Tartalma miatt oxálsav nem kell, hogy vegyenek részt a cékla a gyomorhurut, magas savtartalom, húgykőbetegséget valamint a tendencia, hogy a hasmenés.
Répa az asztalon „hulladékmentes” diétás növényi
Hasznos tulajdonságai főtt cukorrépa lényegében ugyanolyan, mint a nyers. Például a főtt cékla tartalmazza ugyanazt kell élelmi rost és vitamin U, amelyek aktiválják az emésztőrendszer és a gyomor-bélrendszer, valamint segít, hogy kiadja a szervezet a toxinok.
Ám a nyers gyökérzöldség nem mindenkinek - miatt sajátos ízét. Ezért használják élelmiszer főtt répa, és ez gyakran az egyik összetevőjére különböző ételeket.
Arra a kérdésre, hogyan kell főzni céklát válasz egyszerű - csak az egész, nem feldarabolva. Tehát, vásárol ez a zöldség a jövőben a saláta, vagy hering „alatt egy bunda”, válasszon egy kisebb gyökerek: főztek gyorsabb. Alaposan mossuk a nyers cukorrépa vágás nélkül „farok”, hozott egy serpenyőben, fedjük le hideg vízzel (úgy, hogy magában foglalja a zöldség 1-2 cm), és forralunk. Ezután öntsük a meleg víz és a hideg vízzel újra. Miután újra forráspontú cukorrépa kellően Cook 20-25 perc (helyett 45 perc. A hagyományos technológia nagyszüleink). Felhívjuk figyelmét, hogy a víz nem szükséges sózzuk! Csakúgy sütjük céklát a sütőben, csomagolva minden egyes műanyag fólia. Ez a főzési módszer megtartja több tápanyag.
És itt van a recept saláta céklát a kínai: főtt cékla (1 pc.), Főtt „egységes” burgonya (2 db.), Savanyúság (2 db.), Savanyú alma (2 db.), Napraforgó olaj ( 3 evőkanál. kanál), szezámolaj (3 evőkanál. kanál), kömény. Minden apró kockákra vágjuk, keverjük, és öntsük a keveréket olajok, amelyek felerősítik a verte kömény. Ez a saláta tálalás előtt meg kell betölt 1 órán át.
Borscs céklát a javaslatokat nem kell. Ahogy a mondás tartja, „nem borscs ebéd - nem vacsora nélkül cukorrépa borscs nem”. Mellesleg, amíg a paradicsom levest készített Oroszországban csak céklát. Főzni ezt a levest most. Főzzük meg kell tisztítani a céklát meghámozva, vágjuk vékony csíkokra és tedd egy serpenyőben a zsírt, meghintjük ecettel és céklát párolt (jó bemelegítés), folyamatos keverés közben. Ezután felöntjük kevés húsleves vagy víz (ha leves sovány), és pároljuk, amíg lágyító cukorrépa. Hagyma szelet, és megsütjük óvatosan egy másik serpenyőben, adjuk hozzá van julienne sárgarépát. A forrásban lévő vízben vagy leves fel káposztát, répa pörkölt, zazharku sárgarépa, fűszerek és a hígított passirovku lisztet. Főzzük 15-20 percig, a végén a főzés, adjunk hozzá a csapott szalonna fokhagymás.
Tudod, hogy levest répából ezt a receptet. Ez lenne szükség: húsleves, cékla, hagyma, burgonya, paradicsom, uborka, növényi olaj, fűszerek (fekete bors, babérlevél, kakukkfű), fűszernövények, só és cukor.
Hagyma megsütjük a napraforgó olaj, amíg aranybarna, adjuk hozzá a hámozott bőr apróra vágott paradicsomot és reszelt nyers céklát. Minden pörköltet. A forró húslevest, hogy szeletelt burgonyát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot. 5 perc elteltével főzés pán küldjön egy paradicsom-hagyma-cukorrépa keveréket forralás után és a forralást további 5 percig. Azután, hogy a sós uborka, reszelt egy durva reszelő, és főzzük 5 percig forralás után. Só, adjunk hozzá cukrot, sót és a kakukkfüvet. A kérelem benyújtásakor - szórjuk meg fűszerekkel.
Káposzta cékla - egy receptet a Kaukázusban, ahol az úgynevezett „káposzta Guria”. 2 kg káposzta meg kell venni: cékla (1 pc.), Fokhagyma (3-4 gerezd), piros keserű paprika (1 pc.). A pác: 1 csésze víz - 1 evőkanál só, 3 evőkanál. kanál cukor és 0,5 csésze 6% -os oldat ecet (ecet egészül végén a főzés pác).
Káposzta reszeléket, és vágjuk 2 cm vastag lemezeket. A nyers céklát csíkokra vágva közegben, zúzott fokhagyma, paprika magokat és tisztítani a hosszú csíkokat. Minden összekeverjük, tedd be a jar vagy zománcozott edények és töltött forró pác. Mielőtt hűtőkapacitás áll fedő nélkül, majd bezárja. Két napon át, a fedelet kell eltávolítani többször, majd zárja be. A harmadik napon a káposzta céklát, akkor küldje a hűtőszekrényben. És, persze, hogy van.
Mi nem semmi az úgynevezett répa „hulladékmentes” zöldség. A vizsgálatok szerint a fiatal felsők (azaz levél) a cukorrépa-sok karotin és folsav. Ezért vásárol egy első rugó fiatal céklát, ne hanyagolja el azt „tetejét”. Mit kell főzni a levelek a céklát, tudja tapasztalt hostess, hozzátéve felsők a borscs, levesek, saláták és a hash.
Recept saláta cukorrépa tetejét nagyon egyszerű. Meg kell rendezni és jól mossuk 500 g levelek, és elvágta a pörkölt 5 percig egy kis mennyiségű sós víz. A vizet leöntjük, hűvös tetejét, és adjunk hozzá 1 apróra vágott hagymát félgyűrűt hagyma, fél teáskanál cukor és só ízlés szerint. Töltsük a növényi olaj (2 evőkanál. Kanalak).
Főtt cukorrépa - közel 100% szénhidrátot és a kalória cukorrépa - alapú részek súlya 100 g - csak 44 kalória. Tehát répa étrend ajánlott a sok táplálkozási. Főtt cékla általában lereszeljük vagy csíkokra vágva. Jobb, ha nem sózzuk, de megszórjuk növényi olaj nem fáj. Ha azt szeretnénk, hogy változatossá a diéta saláta, hozzáadjuk a főtt sárgarépát, friss alma és a zöldek.
Az előnyök a cékla a gyermekek, a terhes nők és szoptató anyák
Tartalmazza a cékla az étrendben a terhes nők és a kisgyermekek azt tanácsolják, hogy táplálkozási. És nem csoda, mert a répa - egy igazi tárháza a vitaminoknak, és sok más értékes anyagokat a szervezet számára.
Ezen kívül, a cukorrépa a terhesség alatt különösen hasznos, mivel az ebben betakarító betain fenntartja optimális szintjét vérnyomás és megakadályozza, hogy a tüskék. Továbbá, ez az anyag aktívan részt vesz a szabályozás a zsíranyagcserét és megakadályozza, hogy a felesleges zsír a májban.
A cukorrépa nem terjed ki a tilalmat a „vörös zöldségek”, és a szoptatás alatt. De, hogy egy szoptató anya céklát kell szem előtt: lassan és folyamatosan figyeli, hogy a gyermek reagál a termék. És, hogy teljesen biztos, hogy a baba után az anya fogyasztott cékla saláta nem allergiás, akkor ajánlott felvenni a diéta cékla (főzött, és csak!) Fokozatosan. Ugyanez ajánlások érvényesek a kérdést: ha a gyerek is kötik. Minden egyedileg, és a bevezetése egy új termék a bébiétel - különösen.
És végül - egy másik választ. Ezúttal egy meglehetősen váratlan kérdést: mi álmok céklát? Tehát álomértelmezés céklát: álom nő a kertben a céklát - a jó termés és a béke. Ha álom, hogy eszik céklát, valamint más emberek, akkor azt a közhiedelem szerint a jó hír. Egy álom, amelyben megjelenik a főtt cékla, feküdt egy piszkos tányér, tartják kedvezőtlen, és előrevetíti a bajok és a gondok. De az álom, hogy vágja le a céklát - sajnos, az elválasztó ...