Chanterelles tartósítva - a recept egy fotó

Konzerv rókagombával - a gyengeség sok, mert az kell, hogy időben a téli megőrzésére tovább.

Chanterelles - én újabb szerelem, így tudok dicsérni örökre, de jobb - csak próbálja meg!

Hozzávalók (1 liter):

• 2 literes jar chantarelle
• babérlevél
• kaliforniai paprika
• só
• ecet

előállítás:

1. Chanterelles alaposan öblítse le folyó víz alatt. Fontos, hogy mossa meg jól - a kupak alatt mindig van egy csomó homokot.
   

Tedd főzés sós vízben körülbelül 10 percig.

Mossuk folyóvízzel.

Ismét fel kell forralni, sós vízben. Főzzük 15 percig.

Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet és ecetet (összes ízlés, a víz legyen finom savanyú és sós - tettem hozzá egy evőkanál sót, és a mintegy 100 g ecet).

Főzzük körülbelül 10 percig, és hengerelt a steril edényekbe.

Jó étvágyat!

---