Cream brokkoli lépésről lépésre receptek fotókkal
Nehéz megtalálni valakit, aki lehet tagadni javára brokkoli. Ez nem csoda, ez a fajta kelkáposzta úgynevezett királyi. Ez egy hatalmas mennyiségű tápanyagot, és a levesbe a zöldség tökéletesen meleg hideg téli napokon, könnyen emészthető, és így hosszú ideig, képes kielégíteni az éhség.
Ragaszkodnak a klasszikus: leves brokkoli és tejszín
Ez a lehetőség tekinthető a „klasszikus”. Létrehozásához kell vásárolni:
- Broth - egy liter;
- Brokkoli - 1 kg;
- Egy közepes hagyma;
- Krém (zsírtartalom - 25%) - 200 ml;
- Növényi olaj - nem több mint 2-3 evőkanál;
- Só sima vagy tengeri és bors ízlés szerint.
Az eltöltött idő főzés: 40-45 perc.
Kalória: 90 kcal.
Először vágjuk a hagymát és a brokkoli tetszőleges részei. Tegyen megfelelő edények vastag alsó és megsütjük első íj, amíg áttetszővé válik. Miután egy hátra, mint a brokkoli, sózzuk, borsozzuk, mint kívánatos.
Pároljuk a zöldségeket puhára, akkor hozzá kell adni a húslevest. Ezután főzzük, amíg kész. Átlagban, hogy körülbelül egy negyed órát.
Ezzel párhuzamosan, veszünk egy kis tejszínt, és melegítjük őket (akkor egy serpenyőben vagy serpenyőben).
Ready leves ki a fűtést és a föld egy turmixpohár. Ezután adjuk hozzá a felmelegített tejszínt és keverjük meg.
Tálaljuk sós keksz, dió vagy sajt.
Recept sajt leves krém kelbimbó
Sajt - ez a legmegfelelőbb a „baráti” komponense brokkoli. Ez az étel tökéletes étkezési liszt és a reggel vagy este.
Létrehozásához szükséges:
- Egy font brokkoli;
- Sajt (fajta közül választhat saját ízlés szerint, amíg ez is olvadt) - ¼ kg;
- Növényi húsleves - 0,75L;
- 1 közepes méretű izzót;
- 1 közepes sárgarépa;
- Egy pár gerezd fokhagyma;
- 100 ml tejet (előnyösen 2% zsír);
- Flour - 30-45 g;
- Növényi olajok - 30-40 ml;
- Só, fűszerek preferenciák.
Az eltöltött idő főzés: 40-50 perc.
Kalória: 106 kcal.
Előfeldolgozása után hagyma, sárgarépa, fokhagyma vágott és elrendezni együtt egy serpenyőben. Add az olajtartalom és megsütjük néhány percig.
A lábak vágott brokkolit és aprítjuk. Kochan elválasztjuk florets.
Egy kis tálban keverjük össze a tejet és a lisztet.
Egy serpenyőbe tenni a sült zöldség, pótolta a levest, és adjuk hozzá a káposztát. Azt hogy a tűz és várja meg a tartalmat forrni kezd. Ettől a ponttól kell kivonni egy kis erő égők és főzzük nem több, mint 10 perc.
Ezután a keverékbe öntjük tartalmát a liszt és a tej. Zasekal 5-8 percig forraljuk, amíg sűrű. Ekkor meg kell lereszeljük a sajtot reszel. Azt is ellenőrizni kell az étel só / bors.
Amint a kályha ki van kapcsolva, adjuk hozzá a sajtot, és keverjük, amíg teljesen megolvadt. Merülő turmixgép egyenletes konzisztencia eléréséig.
Tálaljuk fűszernövényeket (petrezselyem).
Cream brokkoli leves csirkehússal
Ez a lehetőség a legalkalmasabb azok számára, akik nem különösebben kedveli a zöldségleves. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy használja a recept baromfi és egyéb alkatrészek:
Az eltöltött idő főzés: 60-70 perc.
Kalória: 123 kcal.
Elvégezzük az elsődleges termékeket. Saját hús és zöldség.
Csirke töltse 1,5 liter vízzel, és tedd egy tányérra. Meg kell távolítani a habot időről időre. Összesen főzési idő lesz mintegy 35-40 perc.
Mosott hagyma, sárgarépa foszlány, és megsütjük. Hozzáadása sót (lehet használni a tengeri) és fűszerek.
Az előírt idő elteltével, meg kell, hogy a csirkét a húslevest, és hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és a brokkoli, sült zöldségek. Főzzük azonos hő körülbelül tizenöt percig. Ellenőrizzük a sót és a fűszereket.
Enyhén hűtött hús kell vágjuk kockákra. Ha szeretné, akkor is megsütjük.
Az előírt idő elteltével, a leves turmixgépben őrölni. Továbbá, ismét hozott egy kis tüzet, hozzáadjuk a tejszínt, és az étel elkészítése körülbelül 5 percig.
Tálaláskor adjuk hozzá a csirke, krutonnal és reszelt parmezán.
Gyengéd a karfiol és Brüsszel
Nem ritka az a kombináció, brokkoli és a karfiol, különösen a létrehozását számos krémleveseinket.
Ahhoz, hogy ezt a levest Bungle, amire szüksége van:
- 0,3 kg brokkoli;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 0,4-0,45 l tejszín;
- 0,3 kg karfiol;
- 20-30 g zeller;
- Leek (szárrész) - 1.;
- A burgonyagumó--1;
- Sajtok (nem só) - 0,2 kg;
- Száraz fehérbor - 80-90 ml;
- Só, bors, mint a kívánt;
- Szerecsendió - csipet.
Az eltöltött idő főzés: 40-45 perc.
Kalória: 58 kcal.
Minden zöldség kell alávetni a kezdeti feldolgozása. Póréhagyma karikákra vágott, káposzta szétszerelni kis virág, más termékek - kockákra.
Vegyünk egy alkalmas edényt, öntsük egy pár liter víz és a bor. Tegye a burgonyát egy folyékony, zeller és póréhagyma. Forgassa a lemezt, és hogy a folyadékot forrásig, majd egy másik negyedében park óra közepes hő.
Tegyük félre az edényt, és a sikló feküdt a zöldségeket egy tálba vagy turmixgépben össze. Zúzott, és tegye vissza a húslevest. Ezennel a folyadék forrni. Betakarítást lemez, hozzáadjuk a tejszínt, só, fűszerek (bors, szerecsendió), fedelet és félre 10 percig.
Külön-külön, felforraljuk a brokkoli és a káposzta. A főzés 7-8 perc elegendő. Zöldség dob egy tésztaszűrő. Ahhoz, hogy hozzá a levest lehet, mint grind egy turmixgépben, és jól keverjük össze a kész súly és hozzá az általános formában.
Fetasajt apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a lemezekhez overlaying levest.
Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni egy ínyenc saláta rétegek konzerv ananász csirke gombával és sajttal.
Mediterrán változat: egyesíti a brokkoli és a pisztráng
Ez a lehetőség egy kissé tovább tart, mint a klasszikus. Azonban a vendégek élvezhetik sokkal.
Ahhoz, hogy létrehozza ezt étel, szüksége lesz:
Az eltöltött idő főzés: 60-70 perc.
Kalória: 189 kcal.
Miközben készül a pisztráng, meg kell, hogy vegye fel a főzés leves. Előkezelt tiszta zöldségek, a káposzta disszociál rózsákra. Sárgarépa fel egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés sót, és főzzük 3-4 percig. Ezután, a brokkoli, és rámutatnak a másik 6-7 percig.
Összecsukható zöldségek tésztaszűrő. A víz a zöldségeket, kivéve a ¼ lefolyó részt. Zöldségek előre elrendezett húsleves, ¼ folyékony főzés után aprított mixer. Továbbá, a krémes masszát hozzáadjuk a fahéj, a szerecsendió, a sót és a borsot.
Be kell, hogy hozzon létre egy serpenyőben. Ez növelte a vajat és a lisztet. Az összetevőket összekeverjük, és egy kicsit grill. Ezt követően adjuk hozzá a tejszínt, és hogy a szósz sűrűsödik.
A krém mártás masszát adunk hozzá, és összekeverjük. Ezután a levest ismét fel a tűzhely, add szezámmag. Ügyelni kell arra, hogy bemelegedjen, de nem forraljuk fel.
A kész levest lefektetett darab sült pisztráng, petrezselyem és minden megszórva szezámmag.
ravasz szakácsok
Mert valaki leves Brokkoli - egy élvezet, míg mások ki nem állhatom, mert nem nagyon kellemes az illata. Azonban, ha megfelelően előkészíteni ezt az ételt, nincs kellemetlen íze nem.
Mivel a brokkoli tartalmaz egy kellően nagy mennyiségű kéntartalmú komponensek, az élelmiszer nem lehet nagyon kellemes aromájú. A helyzet azonban könnyen korrigálni hozzá egy kis (egy csipetnyi) rendes szóda.
Tovább titok a szakácsok, hogyan kell főzni leves egyenletes. Miután a kívánt konzisztencia eléréséig, ha a főzés összetevők legalább 15-20 percig. De ez idő alatt a zöldségeket elvesztik zöld színű, és egyre barna színű.
Ennek elkerülése érdekében sok híres szakácsok javasoljuk, hogy összekapcsolják a brokkoli és a spenót, ami nem befolyásolja az ízét, de segít megőrizni a szép zöld színű.
Cream brokkoli nem kell főzni húsleves. Igen alkalmas húsleves szárak a zöldség. Sovány változata is alkalmas a tej vagy tejszín kókusz.