Croissant-t a kész leveles tészta recept fotókkal, lépésről lépésre főzés
Lépésről lépésre recept croissant-t a kész leveles tészta fotókkal
Így kap elfoglalt:
Amennyiben első készít leveles tészta. Olvasszuk roll egy téglalap, majd vágjuk háromszög.
Az alap minden háromszög tesztet kell hogy a metszést.
Végződik, hogy vágni, csatlakoztassa az oldalsó végei, óvatosan nyomja őket, hogy biztonságos.
Előkészített termékek zsír, használja a lehűtött olvasztott vajjal, megszórjuk őket tetején kell cukor.
Most folytassa göndör croissant kell kezdeni az alapja a vizsgált háromszög.
Készítsünk egy tepsibe, hogy takarja a pergamenre, és fektesse elő tészta.
Habverővel a tojások sárgáját, ecset jövőjüket croissant, megszórjuk újra cukrot.
Kapcsoljuk be a sütőt, meg kell felmelegedni 200 fokos, sütni vigyáz, küldje el az alábbi 20 percig. Ennyi, ez idő után lesz képes kezelni szeretteit finom sütemények, értékelni fogják a croissant-t a kész leveles tészta!
Recept leveles tészta croissant
Vannak recept leveles tészta croissant. Ez pékség kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes, ízletes és pályázati!
Így annak érdekében, hogy sütni a croissant-t, ez a recept lesz szüksége:
A tésztához:
liszt - 500 gramm;
vaj - 50 g;
víz - 280 ml;
só - 12 gramm;
cukor - 75 g;
friss élesztő - 20 gramm.
További összetevők:
vaj Laminálás - 300 g;
liszt - a podsypaniya;
Egg - 1 darab.
A mandula töltet:
mandula - 0,5 csésze;
cukor - ¾ csésze;
vaj - 1 evőkanál;
liszt - 1 evőkanál;
Egg - 1 db;
mandulával.
A csokoládé töltelék:
étcsokoládé - 100 g;
narancs - 1 Citrus.
Most kap elfoglalt:
- Először is, el kell készítenie egy vizsgálati tömege. Egy tiszta edénybe, küldje el a vajat meg kell olvasztani.
Aztán egy másik tálba öntsünk egy kis meleg vizet, adjunk hozzá cukrot és keverjük meg.
Ezután meleg vizet és a cukrot, adjunk hozzá élesztőt, keverjük.
Ez azt is öntsük a vajat, hogy megolvadt, a sót és a hozzá kis részletekben előre átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
Az elkészült vizsgálati tömeg dobni egy labdát, egy vágás étel film fedél küldeni a meleg szobában hagyja felállni.
Ha már a tészta megfelelő, eltolja azt a pergamenre, és vágott egy mély kereszt. A karok végei bővíteni, alkotnak egy négyzet.
A tésztát pergamen Tedd be a hűtőbe egy fél órát.
Továbbá Laminálás kell készülni a vaj. Csavarja fóliába, taszítja a segítségével egy sodrófa, majd adja meg a kör alakú.
Vegye ki a tésztát a hűtőből, a központban feküdt a vajat, takarja le a tészta széleit, viszont and roll.
Wrap fóliában tésztát újra elküldi a fagyasztóba 10 percre.
Tíz perc után távolítsa el a tésztát, és osszuk részei.
Most kell készíteni a töltelék mandula. Egy serpenyőben megpirítjuk a lisztet és a vajat. Mandula, cukor és tojás karaj, használjon egy mixer. A lisztet és a vajat, adjuk hozzá az apróra vágott hozzávalókat, jól keverjük össze.
Most jön a csokoládé töltelék. Vágjuk a csokit apró darabokra.
Mossuk ki a narancs, húzza a bőrt, és vágjuk vékony csíkokra.
Most, roll ki a tésztát, vágjuk sok háromszög terítsen egy vizsgálatot háromszög töltésére mandula, másrészt csokoládé narancshéj. Kiszorítják termékek tekercsek formájában, így egy csomó croissant.
Kapcsoljuk be a sütőt, meg kell felmelegedni 170 fok.
Vegyünk egy serpenyőben, hogy takarja a pergament, és meghatározzák a kész lisztből készült termékek, biztos, hogy kenje a felvert tojással tömeget.
Küldje el a sütőipari termékek 15 percig. Ez minden, finom croissant tea kész!
Jó étvágyat!