Csirke szív, főtt burgonya és a paradicsom - egy lépésről lépésre fotoretsept
összetevők
- csirke szívek - 700-800 g
- paradicsom - 300-320 g
- Burgonya - 700-800 g
- Hagyma - 1 nagy fej
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Sárgarépa - 1 db. átlagosnál nagyobb
- fűszerezés, hogy a hús a választás - 1,5 tk.
- cukor - 2-3 csipet
- só, bors
- növényi olaj - 60-80 ml (3-4 evőkanál).
- vaj - 1.5 v. kanál
előállítási eljárás
- Készítsünk szívek: mossa, levágta a vérerek, nagy szívek vágva 2 db hosszában. Öblítsük újra, amíg tiszta víz. Ahhoz, hogy tartsa a víz legalább 20-30 percig hagyja a maradék vért. Pat szárazra papírtörlővel.
Adj növényi olaj perekalits I mint a magas hő (4-5 perc). Tedd szív, folyamatosan fordult és keverés, süssük egy percig 2,5-3 világító szíveket minden oldalról.
Szívek váltás egy tálba tűz, egyesítése és különválasztják a levet. Add mintegy harmada egy pohár vizet forralás után pörkölt elhagyta a lefedett edény kis lángon 15 percig.
Tűz alatt a pán változtatni a közepes-magas, kiterjed az apróra vágott hagymát és a sárgarépa, sütjük 3,5-4 percig, alkalmanként megkeverve.
Apróra vágott paradicsom hozzá a szószt, öltözködés, add fűszerezés, só, cukor, bors, eloltotta fedő nélkül 3-5 percig.
Fektesse a szeletelt burgonyát, adjuk hozzá a szószt, öltözködés, keverjük, pároljuk egy lezárt edényben 35-40 percig.
Ha megy, hogy kikapcsolja az égőt, adjunk hozzá apróra vágott vagy átengedjük sajtó fokhagyma, vaj. Ki, hogy táplálja a tűzhelyen felejtett 7-8 percig.
Megjegyzés. Ön is elkészítheti a szívét a második mosás után, de ha van időd - hagyjuk állni a vízben egy óra és másfél-két, hogy a maradék vér maradt, és a szív váltak juicier. Amikor ez a változás a víz 2-3 alkalommal.