Csirke thai zöldségekkel édes szósszal
Csirke - az egyik legnépszerűbb fajta hús Thaiföldön. Főzik a különböző módon, fűszerezés a legbonyolultabb kombinációját fűszerek és mártások. Valójában, a fő felelősség az íze Thai csirke csak kiegészítőkre, amelyek nem szabad a szakács.
Éppen ezért az edények nem használt tűnik túl éles és csípős. De vannak még lágy lehetőségek - például azt, hogy a csirke mártásban bor, méz és a szójaszósz. És hogy jobban nyilvánosságra az ízük, ajánlatos, hogy rizzsel vagy thai tészta.
Recept Csirke thai
A húst megmossuk, és pat száraz. Vágjuk hosszúkás szeletekre mérete 3x5 cm. Fold darab egy mély fazékba, adjuk hozzá a szójaszószt, keverjük jól, fedjük le és helyezzük 20-30 percre hűtőszekrénybe, hogy azok pácolt. Közben előkészíti a zöldségeket. Hagyma és fokhagyma tiszta.
Tiszta és mossa a sárgarépa, paprika, mosás, vágás, távolítsuk el a magokat és a száron. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk, sárgarépa - pálca vagy kockák, paprikát vékony szeletekre. Fokhagyma dörzsölje vagy őrölni a chesnokodavilke. A csirke, csatorna a mártást külön bankot.
Változatossá a menü csirke zöldséges thai! Hő egy kis mennyiségű sütőolaj. Tedd a húst, és főzzük, időnként megkeverve, közepes lángon 10 percig. Ne fedjük le az edényt. Adjuk hozzá a zöldségeket és a fokhagymát, felöntjük a borral és mézzel. Alaposan keverjük össze, és főzzük együtt közepes lángon 6-8 percig.
A mártás után elhagyta pácolás a csirke, hozzáadjuk a keményítőt és jól összekeverjük. Öntsük a csirke és zöldségek, keverjük, növeli a hő-és főzzük, időnként megkeverve, 5 perc. Zöld hagyma, mosás, száraz és vágjuk apróra ferdén. Rendezzük a csirkét lemezeken, megszórjuk hagymával tálaljuk.
lásd még
Minden országban, az ezt szolgáló élelmiszer, ott van a megértése, hogy mi legyen az „igazi” ...