Csokoládé betűk kezük lépésről lépésre receptek különböző összetevők fotó és videó

Hogyan készítsünk egy levél csokoládé dekoráció: formák készítéséhez

Ma, a különböző csokoládé levelek egyre nagyobb népszerűségre, mert díszíteni sütemények, cukorkák, mindenféle édesség, vagy egyszerűen csak szét a leveleket különböző érdekes feliratokat, mint például a „Boldog Valentin”, „Welcome back”, és így tovább.

Letters fehér csokoládé ajándék

Cake betűk fehér csokoládét egy festékkel

A főzés, általában nem használt porózus csokoládé, mivel nem tüzelt. Mivel speciális adalékokat tartalmaz, amely hevítve, ez csak úgy csomók. Egyes háziasszonyok javasoljuk, hogy olvad, ha szükséges szénsavas csokoládét vízfürdőben.

Így csokoládé betűk kezük sokkal jobb, mert akkor képes lesz arra, hogy válasszon a hozzávalókat, és arányokat a kulináris remekmű. Ebben az esetben, akkor főzzük a kívánt mennyiségben a maguk számára.

Csokoládé cukorka betűkkel

Továbbá ne felejtsük el, hogy meg kell választani a megfelelő alakú csokoládé leveleket.

Típusai formák: szilikon, műanyag, polikarbonát

  • Szilikon formák kényelmesen használható, de különböznek a jó hővezető, tapadásmentes bevonat, nem kell hozzá az olajat. Rugalmassága miatt ezen formái csokoládé betűk könnyen eltávolítható. Nem deformálódik, és hőálló akár 230 fok.

Szilikon öntőformák készítésére csokoládé betűk

  • Műanyag formák csokoládé leveleket is használják sok háziasszonyok. Ezek tartós, sokoldalú, van egy széles tartományban (alak és méret), és ellenáll a hőmérséklet akár -60 fok. Azonban a bedolgozás előtt a csokoládé betűk, műanyag forma kell határozni egy papírt, hogy könnyebben kap egy fagyasztott terméket.

    Műanyag formák csokoládé betűk és számok

  • Polikarbonát penész nagyon kényelmes és sokoldalú. Ezek a könnyen használható, és használat után gyorsan és könnyen mosható. Ezek képesek ellenállni a magas és alacsony hőmérséklet, és időtartama a polikarbonát formák által nyújtott erejüket. Ezek hosszú ideig nem deformálódik és elnyeli a különböző szagokat.

    Polikarbonát penész csokoládé betűk és számok

    Fontos! Az Ön által kiválasztott formában a csokoládé előállításához betűk legyen száraz, tiszta és karcmentes.

    Alap recept: klasszikus összetevőket, és arányban +, mint ők is változatosabbá

    Ha azt szeretnénk, hogy főzni csokoládé leveleket, akkor a legegyszerűbb módja az lenne:

    Kezdetben készíteni egy 200 grammos csokit úgy, hogy szívesebben használják (fekete, tej vagy fehér, de nem porózus).

    • Elolvad a csokoládé (előnyösen egy víz fürdő), de nem hozza azt egy forraljuk, és folyamatosan keverjük;
    • Öntsük a csokoládét penészgombák kell határozni egy speciális pergament;
    • Igazítsa a csokoládé tömege faspatula az egész területet a penész. Ha nem írja minden sarkából a forma, kissé emelje meg a sarokban a papír;
    • Ezután a csokoládét lehűlni úgy, hogy nem tapad az ujjak, amikor megérintette;
    • Akkor hogy a műanyag formák a levél formájában, vagy nyomja meg a csokoládét az űrlap;
    • Made leveleket kell fagyasztható is, ez lehet őket a hűtőbe néhány órára.

    Változatossá az alapvető recept csokoládé betűk lehetnek klasszikus összetevőket, mint a vaj és a tej, és azok arányait meg kell egyeznie a számát és típusát csokoládét. Ez étcsokoládé több volt, mint puha, adjunk hozzá egy kevés vajat puha vaj (200 g csokoládé szükséges, hogy 20 gramm olaj). Add tejet vagy tejszínt a levelek lágy, krémes íze.

    Ezen kívül, mint egy kiegészítő csokoládé leveleket, akkor adjunk hozzá egy kevés dió, mogyoró vagy más összetevőket, hogy tetszik az íze. De ne felejtsük el, hogy meg kell adnia nekik egy kicsit, és az ilyen termékeket kell helyezni a teljes kompozíció csak akkor töltse ki az űrlapot csokoládét. A szélek felé ők is penészgombák nem fekhet, mert ez lesz a nehéz, hogy magát a csokoládé levél.

    Lépésről lépésre receptek csokoládé betűk

    Nézzük meg néhány, a legnépszerűbb receptek a betűk fehér vagy étcsokoládé különböző módokon.

    A készítmény a szokatlan karakterek:

    • Élelmiszer festéket (a kívánt színt).
    • A csokoládé egy természetes.
    • Szilikon penész.
    • Pergament.
    • Morzsolódik csokit apró darabokra.

    Morzsolódik étcsokoládé egy tálba olvadni a vízfürdőben

  • Melt azt az előre elkészített vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütő, amely működik polmoschnosti; Körülbelül 3 perc megfulladnak 240 gramm csokoládét, osztva 30 grammos darabokra;

    Elolvad a csokoládé, folyamatos keverés közben

  • Vegyük a szilikon öntőforma alaposan megmossuk és száraz;

    Szilikon formák csokoládé betűk

  • Keverjük össze a csokoládé az élelmiszer színét, ami különösen jól fehércsokoládé;
  • Pour csokoládé, emlékezve, hogy a szakadó A forma hőmérséklete legyen körülbelül 34 fok;
  • Érintse meg a táblázatot, hogy kiutasítja a buborékok csokoládé és simítsa;
  • Tedd a hűtőbe levelek öntsünk körülbelül fél óra;
  • Kapcsolja forma, és távolítsa el a levelet a csokoládét. A legjobb, ha őket a sütőpapírral.

    Mi vegye ki a leveleket a szilikon öntőforma

    • Flour - 30 gramm.
    • Cukor - 125 gramm.
    • Tej - 100 ml.
    • Víz - 150 ml.
    • Vaj - 160 gramm.
    • Kakaópor - 260 gramm.
    • Formák leveleket.
    • Vizet öntünk egy mély tálba, és fűtött, de legfeljebb 100 fok nem szükséges kommunikálni;

    Melegítsük fel a vizet a serpenyőbe

  • Vaj melegítjük vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben;

    Melt vajat vízfürdő

  • Összekeverjük kakaóvaj elő, az alkotórészeket összekeverjük, amíg homogén masszát;

    Keverjük össze a kakaóport egy olvasztott vajjal

  • Ra előmelegített vízhez adjuk az összes többi összetevő (cukor, liszt, tej és kakaóvaj).

    A felmelegített vizet hozzá az összes többi összetevő, amely kakaóvajat

  • A termékeket összekeverjük oly módon, hogy a csomók képződését elkerüljük;

    Vegyük le a hőt, és keverjük a csokoládémassza

  • Öntsük a csokoládés keveréket kiindulási anyagként állítjuk elő az alján egy szilikon vagy műanyag forma, amely blanketed élelmiszer fólia;

    Pour csokoládét egy műanyag forma

  • Az általunk forgalmazott egyenletesen környékén csokoládé keveréket;
  • Betakarítás a fagyasztóban „betűk” egy pár óráig is eltarthat megszilárdulását.
  • Ezután rakjuk ki a pergamenre, és díszíteni.

    Kész csokoládé betűk

    • Vanília - 20 gramm.
    • Étcsokoládé - ​​1 bar (200 gramm).
    • Tej - 200 gramm.
    • Sugar - 11. cikk. kanál.
    • Pergament.
    • Egy kis tűz egy tapadásmentes edénykészlet kevert tejet cukorral, és tartsa ezeket az összetevőket, hogy a teljes oldódás;

    Keverjük össze a tejet a cukorral és felgyújtották

  • Egy durva reszelő lereszeljük egy csokit, vagy darabokra törni, amelyeket össze kell kapcsolni a tejet. Zavarják, amíg nem feloldani az egész baba;

    Helyezzük a csokoládét a tejben a cukorral, és oldjuk fel

  • Ezután forraljuk fel a kapott masszát a teljes megvastagszik, folyamatos keverés közben vele. Aztán, hogy ez egy kicsit hűvös;

    Cook csokoládé teljes megvastagodása

  • A keverék arra alakja írni és tedd hideg helyen megkötés előtt 30 percig;
  • Elérjük előkészített leveleket formák pergamenre, majd díszítjük torta.

    Torta díszített betűk

    Csokoládébonbon betűk, amit tehetünk a kezét. Ez egy nagyszerű lehetőség, ha szeretné díszíteni a születésnapi torta őket. Gyermeke élvezni fogja felirata betűk fehér vagy étcsokoládé. Érdemes egy kicsit, hogy bemutassák a pontosság és türelem. Ma levelek csokoládé egyre nagyobb népszerűségre, mert elég finom, érdekes és egyszerű. Minden gyermek élvezni az édes, díszített csokoládé levelek. Itt található a fantáziáját, és hozd létre a saját csokoládé remekmű!