Cukkini töltött hús recept fotó, magic
Cukkini „meglepetés”.
A kulináris gyakorlat squash - az egyik legnépszerűbb és finom nyári ételek. Különösen, ha ez tender cukkini fajta cukkini, vékony kéreg, gyors előkészítése.
Különleges titok előállítására töltött cukkínik. Részletek változhat. Például a különböző húsok - Régebben sertés, de kiderült, hogy nagyon finom bárány- vagy marhahús, fél sertés. Egy másik pont - a méret hengerek: tudod, hogy azok majdnem lapos (mint itt), és lehet vágni cukkini magas henger. De a legfontosabb dolog - főzés módszer. Nem szükséges, hogy előnyben részesíti a sütéshez töltött cukkini a serpenyőben. Akkor sütni a squash a sütőben: a kikent tepsibe, tedd oda zöldségek, szitálás olajjal, megszórjuk egy kevés reszelt sajttal, és ... íme!
Hozzávalók a recept
- cukkini - 1-2 db.
- Sertés - 150-200
- marhahús - 150 g
- tojás - 3-4 db.
- fehér kenyér (vagy tekercs) - 1 -2 szelet
- só - ízlés
- hagyma - 1 db.
- keveréke paprika
- búzaliszt - 150-200
- tej - 2-3 evőkanál. kanál
- olaj a sütéshez
- petrezselyem
Hogyan készüljünk cukkini töltött hús
Marrow jó mosás, és vágjuk 1-1,5 cm vastag gyűrűk. Távolítsuk el a magokat vágással félúton. Szeletelt cukkini, hogy töltse forró vízzel 1-2 percig, majd engedje le a vizet és a sót.
Db fehér kenyér (tegnap) Áztassa vízben vagy tejben. Kenyér sajtó, leeresztő felesleges folyadékot.
A töltést a cukkini volt lédús, kívánatos, hogy két típusú darált hús - sertés és marha. De ha a diéta, akkor lehet korlátozni, és a sovány marhahús. Finomkodik mossuk és tisztítjuk a inak húst.
Darált marhahús só, bors tetszés szerint. Hagyma, mossa és öblítse. Dörzsölje egy kis reszelő (vagy daráljuk), és add, hogy a töltelék.
Keverjük össze a darált húst kenyérrel. Alaposan keverjük össze a tartalmát. Adjuk hozzá a tojást (ha szükséges kettő), és ismét keverjük össze a töltelék. Annak érdekében, hogy úgy válik egyre burjánzó, akkor köteg töltelék néhányszor „visszafogás” a hatalom a visszatérő (dobás) egy tálba.
Az így kapott darált húst töltse félúton cukkini.
Minden előforma külön névjegyzékbe búzaliszt.
Egy tálban keverjük össze a tojást a tejjel és egy kis habverővel. „Por” liszttel, helyezze a töltött cukkini egy tálban a tojás (külön-külön), és flip az egyik a másik oldalra, hogy tojásmassza burokkal cukkini darab minden oldalról. Liszt + tojás eljárást még kétszer megismételjük.
Cukkini egy meglepetés csak egy forró serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat. Fry át alacsony lángon mindkét oldalán, amíg főtt és aranybarna megszerzése.