Damlama - receptek képekkel egyszerű és finom
Damalama - egy tál közép-ázsiai konyha, vagy inkább üzbég. Ez egyfajta növényi pörkölt keleti stílusban. Damalamu hagyományosan főzött nyílt tűzön, amikor a szén égett, amely lehetővé teszi az étel lassan pörkölt. Otthon damlamu feltételeket lehet főtt a tűzhelyen, és multivarka. Íz ételek függ a ízléspreferenciák. Az alapvető összetevők hús, hagyma, burgonya, sárgarépa, káposzta, paradicsom, és a többi zöldség (paprika, padlizsán, fehérrépa, bab, borsó, cukkini) felveszi a kedvére.
összetevők
- hús 500g
- hagyma 400g
- sárgarépa 2-3 db
- bors 1-2 db
- burgonya 5-6 db
- káposzta 1/2 fej káposzta
- lomb
- fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
- fűszerek (koriander, kömény, paprika)
Előkészítő szakasz: 30 perc
Elkészítési idő: 90 perc
A sütés után, kapsz 6 személyre
Főzni damlamu: recept egy fotó
- Vágott egy meglehetősen nagy hagyma
- Fokhagyma vágjuk lemezekre (ha zöld és apróra vágjuk)
- Alján az öntöttvas Kazanka (serpenyőben vastag alsó, vagy Multivarki) Pour 50 ml növényi olaj
- A laikus a hagyma olaj
- Hús vágjuk közepes kockákra, és tegyük az íj. Hús só, bors, hozzáadjuk a köménymagot
- A tetején a hús Fektesse a többi a hagymát, sózzuk, megszórjuk őrölt paprika
- Darabokra vágja a sárgarépát, és helyezzük az íj
- Bolgár paprika vágva kívánt nagy vagy kis, és feküdt a sárgarépa
- Burgonya vágjuk nagyobb kockákra vagy lemezek, és helyezzük a borsot. burgonya tetejére, megszórjuk koriander
- Az apróra vágott káposzta, só és egy kis hullámosság
- Helyezzük a káposzta tetejére krumpli
- Vágott paradicsom lemezek vagy rost, és helyezzük a tetején a káposzta
- Takarja le a vízforraló egy fedőt, és főzzük közepes lángon amíg forró, majd csökkenteni a hő és főzzük további 1-1,5 órán át. Tedd az edényt egy tányérra, és szórjuk meg gyógynövényekkel
Mint a recept? Ossza meg ezt!