Ecetes zöld paradicsom, hogyan kell főzni

Add a kedvencekhez

Ecetes zöld paradicsom a bank - egy nagyszerű alternatívája a sózás hordókban. Keretében egy városi lakás nem mindig lehet készíteni savanyúságok nagy mennyiségben, de 2-3 doboz zöld paradicsom erjedésnek kötelező!

Felkészülés a téli betakarítás sokáig - próbálja az első ecetes paradicsom csak akkor lesz lehetséges egy hónap után, de az íze a snack biztosan kérjük az Ön és vendégei. Ezek nagyon hasonlóak dob jutunk a sűrű és illatos.

Set-adalékanyagok és fűszerek szabadon, de én inkább a kiegyensúlyozott íz - mérsékelten éles és mérsékelten édes, - összetevői között a recept ecetes zöld paradicsom, meg fogja találni a két paprika és csípős.

összetevők

• 1 kg zöld paradicsom
• 5 szál petrezselyem
• A fokhagyma 2 foga.
• bors 1 db.
• erős paprika 3 ringlet
• fekete bors 6 db.
• babérlevél 1 db.
• víz 0,5 L
• 1 evőkanál só. l.
• cukor 2 evőkanál. l.
• Ecet 9 százalék 1 evőkanál. l.

Ahogy kovász zöld paradicsom kannák

1. Elkészítjük a szükséges hozzávalókat, alaposan mossa le a jar forró vízben szódabikarbónát és öntsük a forró vizet.
2. Saját zöldséget hideg vízben, kívánatos, hogy rendezni őket méret, a bal erjesztés kis bankok paradicsom. Nagy gyümölcs használata nem kívánatos, mert kényelmetlen lenne kihagyni a doboz - jobb használni őket egy salátát, vagy főzni zöld paradicsom koreai.
3. Az alján kannák fel pár szál petrezselyem, babérlevél, bors.
4. Szorosan tetejére fektetjük a paradicsom.
5. Amint a bank lesz félig tele, hogy egy kicsit több petrezselymet és a tér között, a paradicsomot hozott paprika, megtisztítva a magok, és vágjuk hosszú csíkokra.
6. A fokhagyma tisztítani a pelyva és lebontják a bankok mellett több gyűrű erős paprika.
7. Töltsük dobozok tetejére lehető legpontosabban - zöld paradicsom nem tört még erős nyomás alatt.
8. Mi készül egy kitöltési: vezet fel 0,5 liter forrásban lévő vízben, hozzátéve, hogy ő só, cukor és ecet ad egy gördülő forraljuk. Miután a pác lehűl, a kiömlés bankok és terepszínű Kapronszövet fedő. Ellenőrizze a tökéletes szigetelés sapkák, fordult a jar fejjel lefelé - ha a fedél nem túl feszesek és erősen csordogáló víz fermentáció során szüksége lesz, hogy helyettesítse a jar étel, ami eresszük le a folyadékot.
9. Reserve kannák szobahőmérsékleten 1 napig, majd elküldheti őket a hűtőbe, ahol továbbra érési folyamatot. Teljesen kész lesz zöld paradicsom egy hónap alatt. A paradicsom tárolni hosszú ideig, szinte egész télen, és megtartja az íz és ropogós jellegüket. Tehát nyugodtan kvaste zöld paradicsom a téli e recept - kap finom!

Pár tippeket fermentált zöld paradicsom

1. Az összetevők listáját nyugodtan kapcsolja be a gyökér a torma és kapor.
2. A pácolás használunk egyetlen jelentős nem-jódozott só - extra és jódozott só nem alkalmas pácolás.

---