Édességek készült tejjel és cukorral, a recept egy fotót

Gyermekkora óta a kedvenc édes tej édességet volt. De hívtuk őket - karamell.

Annak ellenére, hogy a recept mindig ugyanaz, az eredmény mindig eltér az előzőtől.

Nézzük a hőmérséklet-tartomány, amelyben a karamell acél formába öntjük, lehetőség van mennyisége nem csak a szín, hanem íz. Szóval, ez a cukorka otthon is kevés az átláthatóságot és az íze nem különbözik semmit a boltban; és ő karamell, ami egy kicsit emésztett lesz tejfehér, és lesz egy kicsit laza.

Milk cukorkát tett ez a recept, kiderülhet, nagyon finom. És megmondom két hőmérséklet főzéssel: mindenki kiválaszthatja a sokkal kényelmesebb.

Természetesen, az egyszerűség kedvéért kívánatos, hogy egy élelmiszer hőmérő merülő, de ha ez nem vezérli a megjelenésüket.

Édességek készült tejet és cukrot, recept

Tej - 2 evőkanál;

Cukor - 7 st.lozhek;

Növényi olaj - 1 teáskanál;

Dye - ízlés szerint, és kívánt esetben

1. Egy kis serpenyőben, öntsük az összes hozzávalót egyszerre, óvatosan keverjük, és várja a kályha felmelegszik. Az elején jobb, hogy magasabb hőmérsékleten, majd kapcsoljuk be a közepes lángon.

Célszerű használni a száraz színezékek, amelyeket nem használnak színezésére húsvéti tojások, mivel azok áll egy só. Ha az édességet lesz gyerek, akkor nem lehet hozzáadni, vagy használjon természetes színezékek.

2. Várja meg, amíg a tej forrni kezd. Feltehetően ez után a pont már ellenőrizhető szirup: egy kis csepp dip egy csészealj, és próbálja dobni egy labdát belőle - ha kiderül, gyorsan átterjednek szirup olajozott formában. Az optimális hőmérséklet a az átlátszó karamell - 130 fok.

Ha szeretné, hogy a karamell tej, amely átlátszatlan - forralni a szirup egy kicsit, de nem fantazima, tömeg egyszerűen fagyasztható.

3. Régebben egy szovjet forma, előre olajozott és belemártotta a közepén egy nagy bambusz pálca. Ön is használja a műanyag, így csökken a kockázata, hogy egy fa szálka. Különösen fontos a kisgyermekek számára. Candy fagyasztott nagyon gyorsan és könnyen eltávolítható a nagyvonalúan olajozott formában.

4. Házi édességet tejjel és cukorral kész! Adj neki egy jó levezetéssel, majd tálaljuk.

A teljes összeg a karamell - 6 db;

Teljes idő - 10-15 perc.