Fasírt a sütőben recept fotókkal, hogyan kell főzni

Add a kedvencekhez

Meat Loaf (fasírt) - hagyományos étel Németország, Belgium, Hollandia és az egyik legnépszerűbb az Egyesült Államokban és Kanadában. Fasírt darált húst sült a kemencében közvetlen rokona a híres német golyó, húsgombóc, valamint magyar húsgombóc. A késztermék nagyon egyszerű: finomkodik hozzá a beáztatott zsemlemorzsát, sót, fűszereket és fűszerek, minden gondosan összegyúrjuk és sült formában.

Amerikaiak előállított fasírt napjaiban kolonizáció. Érdekes, hogy azóta maradt hagyomány felvenni töltelék teljes kiőrlésű kenyér helyett a szokásos fehér számunkra, amelynek hiánya akut érezte az ország akkoriban. A klasszikus recept húspástétom a sütőben készült marhahús, de gyakran használják sertés vagy bárány, legalábbis - csirke és pulyka hús. Belül töltési adhatunk, leggyakrabban ez az egész kemény tojás, amely kerülnek a rétegek között a darált hús és ad egy érdekes mintát a vágás.

Mitlof ízlés sokkal jobb, mint a hamburger, kevesebb zsírt, és mégis a levegő, lédús és nagyon ízletes. Ez lehet kézbesíteni meleg vagy hideg, és nagyon kényelmes enni egy szendvicset. A hagyományos nézet egy vekni a legegyszerűbb módja annak, hogy egy speciális téglalap sütőedénybe (vas vagy szilikon). Ha az ilyen ételek nem, akkor alkotnak kenyeret sütni, a kezében a szokásos lapos serpenyőbe.

összetevők

darált marhahús vagy marha-sertés 900 g
300 g rozskenyér
hagyma 1 db.
Metélőhagyma 10 g
mustár 2 órán át. L.
A fokhagyma 2 foga.
só 1 h. l.
bors keveréke 2 zseton.
Paradicsom szósz 200 g
barbecue szósz, 30 g

Főzni fasírt

3-4 szelet kenyér meleg vízbe áztatva, a kéreg lehet vágni vagy balra saját belátása szerint. Célszerű használni a rozs, de ha az ízlése fehér kenyér, használja azt. Személy szerint szeretem „ízű”, ő ízesítve mazsola és szezám öntettel vegyület, amely kombinálva finom húst.
Darált hús helyezünk egy nagy tartályba. Hozzáadunk apróra vágott hagymát és a fokhagymát, mustár, só, és a paradicsomszósz. A szósz lehet készen áll, hogy (csípős vagy enyhe), vagy elkészíthetik saját paradicsom, előfőzött, majd kopott és párolt hagymával és fűszerekkel. Minden jó mix.
Halódó kenyeret áztatott teljesen víz és kombinálni más összetevőket. Egy pár zöld hagyma toll apróra vágjuk, és szintén elküldi egy tálba a darált húst. Egy fontos pont: a tojásokat a klasszikus változat adunk, kenyérsütés nagyon lédús és puha. De ahhoz, hogy ez nem esik szét és gondozott formában, meg kell nagyon intenzíven keverjük a töltelék.
Nos minden, amit gyúrjuk 5-7 percig, és elterjedt egy sütőedénybe, terjeszthető és finoman nyomja lefelé. Ha nincs forma, lehet kézzel formáltak. Ha lesz egy fém forma, ne felejtsük el, hogy előkészítsék a olajozott pergamen. Szilikon formák nem lehet kenni.
Süssük kenyér 1 órán át 175-180 fok. Kész ellenőrzés az alábbiak szerint: - a metszést közepén a kenyér, és nézd meg szivárgott rózsaszín folyadék, így még nincs kész, meg kell dopech.
Mitlof támaszkodik a tálcát fejjel lefelé (távolítsa el a pergament) és keni a felső barbecue szósz vagy ketchup. Tedd még 10 percig a sütőben 180 fok.

Serve fasírt lehet forró vagy hideg, mint a fűz, és használja a szendvicset.

Belül teljesen átsült, és kap nagyon, nagyon lédús. A hűtés során a lé tökéletesen felszívódik a húst, így hihetetlenül puha. Bármilyen további szószok fasírtommal nem igényel, de ha kívánt, akkor is lehetséges, hogy adjunk egy vastag tejföl - ez adja a hús enyhe krémes íz.