Fingers uborka télen
Egységes recept ujjak, az uborkát, azt kell mondani, nem létezik, és minden háziasszony ott saját verzióját előállítására. Mindazonáltal egy dolog közös minden előforma azonos név: uborka vágjuk vékony csíkokra, mint az ujjak, amelyik a fajta neve az uborka megőrzése.
Az ujjak uborka téli, amely zárva van doboz 0,5 liter vagy 1 liter. Banks elősterilizált a lemez, egy kemencében, vagy egy mikrohullámú sütő, majd, mint egy szabály, az előgyártmány sterilizáljuk még egyszer, hogy mindaddig, amíg egy eltartható.
Uborka-ujjak mustárral
A készítmény lesz szüksége:
- uborka - 4 kg
- cukor - 1 evőkanál.
- só - 2 evőkanál. l.
- növényi olaj - 1 evőkanál.
- ecet - 1 evőkanál.
- fekete bors por - 1 tk ..
- szegfűbors - 1 tk ..
- száraz mustár - 1 tk ..
- Fokhagyma - 2 fej
- petrezselyem - 1 csokor
Egy ilyen üres egyaránt alkalmas fiatal uborka és enyhén benőtt. A „többlet” jobb, hogy távolítsa el a héj, de a fiatal uborka lehet használni erre.
Mossuk uborka, vágjuk hosszában csíkokra, ha szükséges, vágja a szalagok keresztben félbe, ha a hosszú uborka. Ön kap egy „ujj” uborka.
Az apróra vágott fűszernövények, fokhagyma présel keresztül spadefoot. Helyezzük az uborkát egy mély zománcozott serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, sót, ecetet, olajat, bors, mustár, fokhagyma és gyógynövények. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy a hő 8-10 órán át.
Uborka töltse ki és egyenletesen oszlatja el a bankok 0,5 liter. Sterilizálja a munkadarab forrásban lévő vízben 15 percig. Húzd fel, hűtsük le a tároláshoz.
Uborka „női ujjak”
1 liter elkészítéséhez üvegek 1, szüksége lesz:
- uborka - 0,8 kg
- Cukor - cikk 1.5. l.
- Salt - 2 tk ..
- növényi olaj - 2 evőkanál. l
- eceteszencia - 2 tk ..
- bors fekete bors - 5 db.
- égő paprika - 1 kis darab
- Fokhagyma - 5 gerezd
Ez a recept, mint a hostessek, hogy nem igényel az infúzió uborka, sós lében vagy pác több órán át.
Mossuk uborkát és vágjuk „ujj”. Az alján a nettó bankok feküdt bors, szegfűszeg, hámozott, vágott ketté, egy darab csípős paprika.
Top feküdt képzett ujjak, töltő őket a csúcsra az edény olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Pour eceteszencia, és a növényi olaj, adjunk hozzá sót és cukrot.
Bank fedezésére főtt fedő, tedd egy serpenyőbe alján amely meghatározott egy törülközőt. Töltsük meg a serpenyőben hideg vízzel úgy, hogy elérjük a „fogas” bankok. Hozz vizet, hogy a forraljuk, majd sterilizáljuk a előgyártmány 20-25 percig alacsony lángon. Ezt követően, tekerje fel a bank.