Főzés otthon csirke ételek
Csirke eszünk gyakran, de a receptek főtt csirke tudom nem annyira. Alapvetően sütünk csirkét a sütőbe, hogy a tyúk-grill, sült csirke burgonyával, nem csirke gazdag leves. De csirke ételek sokkal - alapján csirke is főtt ételt az első, második és saláták. Csirke leves, pörkölt csirke, párolt csirke, csirke saláta, töltött csirke - zsenge csirke akkor is csinálni sovány, de kielégítő felfújt vagy szokatlan csirke fánk.
Itt az ideje, hogy megszervezzék saját otthonában „Chicken Day”!
csirke roll
1 csirke
Ham - 150 g
Egg - 2 db.
Hagyma - 1 fej
petrezselyemgyökér - 30 g
Petrezselyem és a kapor - 10 g
Tej - 4 csésze
Vaj - 1 evőkanál. kanál
Adzsika - 1 evőkanál. kanál
gyömbér
fekete bors
Sót.
A kezelt állatokat hogy a metszést a gerinc mentén, és távolítsa el a bőrt, elvágva a szárnyak és a lábak. A maradék pépet vékony szeletekre vágva.
Bird csontok fedjük le vízzel, és főzzük a levest.
Beat tojást és a sót, fokozatosan adjuk a tej, amíg sima, majd öntsük az olajat egy fűtött serpenyőben, és sütjük, amíg főtt. Omlett szolgálnak cool.
Skin feküdt az asztalon, ecsettel adzhika, beletesszük a fűszereket, tedd hús tetején feküdt az omlettet és sonkát vékony csíkokra vágjuk.
Hajtsuk a bőrt, valamint egy töltőanyag formájában egy tekercs, nyakkendő string. Roll öntsük szűrt húsleves, gyorsan forralja fel, adjuk hozzá a petrezselyem, hagyma, só, csökkenti a hő és pároljuk puhára.
Ready hűtőhenger a fermentlében, szabadon zsineg és keresztben elvágjuk szeletekre 0,7 cm vastag.
A kérelem benyújtásakor gondoskodjon zöldségekre.
Meleg csirke saláta tészta
375 g rigatoni pasztát (cső)
4 evőkanál olívaolaj
500 gramm csirke filé
1 közepes hagyma, vékonyra szeletelt
1 zúzott gerezd fokhagyma
200 g, a nap szárított paradicsom, apróra vágott, és anélkül, a fölösleges folyadékot
1/2 h. Spoon pehely szárított chili
300 ml tejszín
50 g fiatal arugula
Elkészült tészta szerint a csomag irányban. Lecsepegtetjük.
Ugyanakkor, a hő 1 evőkanál. kanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add csirke. Főzés 5 percig mindkét oldalán, vagy amíg teljesen megsütjük alaposan. Vegyük ki a pan, fedett és félre 5 percre. Majd vágjuk vékony szeletekre.
Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát. Cook, megkeverve, 3-5 percig, vagy amíg a hagyma puha. Hozzáadjuk a fokhagymát, paradicsomot, és a chili pehely. 1 percig főzzük, vagy amíg illatos.
Hozzáadjuk a tejszínt. Cook, megkeverve, 3-5 percig, vagy addig, amíg a keverék megvastagszik.
Tedd a tészta, csirke és rukkola egy tálba. Hozzáadjuk a tejszínt szósz, jól keverjük össze és tálaljuk.
Csirke paprikával tejszínes mártással
összetevők
1, az édes paprika;
2 evőkanál. evőkanál repceolaj;
1/2 apróra vágott hagymát;
1 zúzott gerezd fokhagyma;
1 / - 3 csésze sűrű krémes szerek;
Só és őrölt fekete bors;
4 bőr nélküli csirkemellet.
Sült paprika a sütőben vagy grill amíg ropogós. Tedd egy zsák, körülbelül 5 percig. Majd kap a paprika, héj, mag. Chop darabokra.
Öntsünk 1 evőkanál. kanál repceolaj, egy kis serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és közepes lángon főzzük 5-7 percig. Add bors és vajkrém.
Ezt az elegyet alaposan megőröljük segítségével turmixgépben, adjunk hozzá vizet, ha szükséges, a sót és a borsot.
Szezonban a csirkemellet sóval és borssal, repceolaj, és küldje el a serpenyőben közepes lángon. Cook csirke, amíg aranybarna, körülbelül 4-5 perc alatt mindkét oldalon. Tálaljuk mártással.
Nyárs csirke
összetevők
4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
1 citrom leve
2 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem (opcionális)
1 gerezd fokhagyma
só
Őrölt fekete bors
Rosemary.
Nem nagy, nem darabolt csirke, meglocsoljuk citromlével, fedjük szelet fokhagymát és a hagymát, tűk rozmaring, sózzuk, borsozzuk és a petrezselymet. Pácolja 2-3 óra.
Csirke hússzeletek gombával
összetevők
2 kg a csirke;
40 g szárított, fehér gomba;
100 ml száraz vörösbor;
100 g friss gomba;
8 kis izzók;
500 ml csirke húsleves;
1 evőkanál. evőkanál vaj;
1 evőkanál. kanál lisztet;
100 g krémet;
Néhány szál tárkony,
Sóval és borssal.
előkészítés
Csirke vágva 8, minden darabon sóval és borssal. Vaj, alaposan keverjük össze a lisztet, belekeverjük a tejfölt.
Száraz gombák, öntsünk egy pohár forró vízzel, ázni 30 percig. A vizet leöntjük, vágott gombát.
Egy serpenyőbe öntjük a vörösbort, egy kicsit elpárologtatjuk. Tedd egy serpenyőben vizenyős gomba, adjunk hozzá 1 csésze húslevest, forraljuk 40 percig.
Gomba vágjuk szeletekre, apróra vágott hagymát kultsami.
Egy nagy öntöttvas serpenyőben öntsünk húsleves, 1 csésze víz, hagymát, gombát és a tárkonyt. A forró húslevest eltolódás csirke, főzzük 20 percig, ami után a csirke darabokat eltávolítására, tiszta és tárkonyos Uvaria fele megmaradt húslevest.
A Uvarov húsleves hozzá tejfölt elegyet felmelegedni 5 percig. Tegyük vissza a csirke darabokat a serpenyőben, adjuk hozzá a gombát, keverjük.
Tálaljuk és díszítsük friss fűszernövények tárkony.
Sült csirke fehérbor
összetevők
Big csirke, apró darabokra vágjuk.
A pác
300 ml fehér bor
narancshéj
A fekete bors
3 gerezd fokhagyma
Néhány szál petrezselyem
1 evőkanál. kanál növényi / olívaolaj
1 órán át. Teáskanál só
200 g szalonna
4 evőkanál. evőkanál liszt
1 nagy hagyma
2 édes narancs paprika
Só, bors
Keverjük össze a hozzávalókat a pác, a csirke ázni 3 órán át.
Melegítsük elő a sütőt 180 * C-on A tűzálló serpenyőben 1 st. kanál olaj megpirítjuk az apróra vágott szalonnát, majd tegye félre.
Vegye ki a csirkét a pác, roll darabok a liszt keveréke só, bors, pirítsuk minden oldalról. Vegyük le a serpenyőben.
Az édes paprika és a hagyma. Tedd egy serpenyőben, ahol előállítására csirke, öntsük pác forraljuk mintegy 20 percig. Vissza a csirkét a hagymát és a paprikát.
Tedd a sütőben 30 percig. Tálaljuk rizzsel és az olajbogyó.
összetevők
2 darab csirke filé
150 g krém vagy tejszín
Só, bors
50 g reszelt sajtot durum
50 g konzerv gomba
2 evőkanál. evőkanál liszt
1 tojás
Csirkemell filé kis darabokra vágjuk késsel, keverjük össze egy kevés felvert tojás, liszt, sajt, gomba és a tejföllel. Sóval és borssal.
Melegítsük egy serpenyőben, és pirítsuk kis palacsintát. Szolgálja, és díszítsük zöldségekre.
100 g darált csirke
40 g vaj
2 evőkanál. evőkanál liszt
300ml tej
90 g "Philadelphia" sajt
3 tojás (sárgáját elválasztjuk a fehérek)
Egy kis apróra vágott petrezselyem
A forró tejet adjuk hozzá a vajat és a lisztet. A keverést, a pecsét Uvaria tömeg. Keverje bele a sajtot és a szezon. Öntsük az apróra vágott petrezselymet.
Melegítsük elő a sütőt 1 80C. Verte a tojás sárgáját, keverjük össze a darált csirke. Fehérjék ostor, amíg stabil csúcsértéket, és keverjük a csirke tömege.
Csirke tojás elegyet óvatosan összekeverjük a tej keverékével, tedd egy kerámia formák 6, olajozott. 20 percig sütjük.
Tálalás előtt egy kicsit hűvös, díszíteni tejföllel és gyógynövények.
Csirke tekercs sajttal
4 darab csirke filé
85 g mozzarella
1 evőkanál. reszelt sajttal
1 evőkanál. evőkanál szemcsés mustár
8 szelet szalonnát
1- sütőben 80 ° C. Keverjük össze a mozzarella, reszelt sajt és mustár.
Mindegyik filé, hogy egy hosszmetszete, kiindulási mustár keverékkel, hajtsa tekercs, két csík szalonna borítót, és rögzítse fogpiszkálóval.
Kigurul egy tepsibe, egy kevés sót, és süssük 20-25 percig.
Csirke narancs és rozmaring
4 csirkemellet
150 ml frissen facsart narancslé
150 ml csirke húsleves
1 evőkanál. apróra vágott rozmaring
1 evőkanál. evőkanál vaj
1 h. Spoon cukornád
3 evőkanál. evőkanál balzsamecet
2 evőkanál. növényi / olívaolaj
Csirkemell filé feküdt egy vágódeszkát, fedjük le fóliával, és enyhén verte le. Sóval és borssal. Növényi / olívaolaj megsütjük a mell.
Egy serpenyőben, adjunk hozzá 2 evőkanál tyúk. evőkanál balzsamecet, narancslé és a húslevest. Meghintjük rozmaring. Forraljuk fel, és csökkenti a hőt, 10 perces megsütjük.
Öntsük a maradék ecetet, a cukrot, a vajat és a bemelegítés a mártást viszkozitását.
Tálaljuk csirke rizzsel, körítve rozmaringgal és narancs szeleteket. Csirke narancs és rozmaring kész.
Mexikói csirke leves
2 felaprított csirkemell
1,5 liter csirkehúsleves
400 g érett paradicsom
1 chili mag nélkül és partíciók
1 hagyma
4 gerezd fokhagyma
1/2 h. Spoon római kömény
Leve 2 lime
2 evőkanál. növényi / olívaolaj
mexikói chips
aprított avokádó
Toll vöröshagyma kiszolgálására.
Heat növényi / olíva olajat a serpenyőben. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, a fokhagymát és pirítsuk 5 percig, hozzáadjuk az apróra vágott chili, kömény, zúzott paradicsom. Öntsük a levest. Forraljuk.
Leves turmixgépben őrölni. Tovább a bemelegedési időt. Adjuk hozzá a csirke darabokat, forraljuk 20 percig. Meghintjük lime levét.
Tálaljuk chips, avokádó leves díszíteni ék a lilahagyma.
Saláta csirkével és avokádó
1 pörkölt emlő
1 kis uborka, hámozott és vágott hosszú szeletekre
Avokádó, hámozott és vágott
Apróra vágott savanyú alma
100 g keveréket vízitorma és spenót
Egy kis olívaolajjal
Leve 1/2 citrom
3 evőkanál Bio joghurt adalékanyagok nélkül
Keverjük a csirke, uborka, avokádó, alma, joghurt és sózzuk.
Csirke saláta keverék került a „párna”, a keverék töltési olaj és a citromlevet.
8 csirke bedryshek
3 aprított izzók
Egy marék apróra vágott petrezselyem
150 ml csirke vagy zöldség erőleves
1 h. Spoon szárított paprika
Reszelt héja és leve 1 citrom
1 evőkanál. kanál olívaolaj
Melegítsük elő a sütőt 170 ° C. Helyezzük minden összetevő (kivéve vöröshagyma) formájában tűzálló és keverjük kézzel. Sóval.
Süssük 45 percig. Miután az első 20 perc főzés felső hagymakarikákkal. Forrón tálaljuk rizzsel.
Thai csirke saláta
összetevők
2 főtt csirkemellet
1 kis vöröshagyma
100 g apróra vágott káposzta
2 nagy sárgarépa
1 piros chili
Leve 2 lime
4 evőkanál. evőkanál osztriga szósz
1 evőkanál. kanál cukornád
Egy kis apróra vágott mentalevél.
A töltelékhez mix osztriga szósz, cukor és citromlé. Hagyma vágva „ék”, szósszal öntsük, és hagyjuk 10 percig.
Csirkemell vágva, sárgarépa és chili evőpálcika. Keverjük össze a hozzávalókat, beletesszük a ecetes hagyma. Díszítsük menta.
Ne felejtsük el, hogy ossza meg ismerőseivel!