Főzni burgonya zrazy darált hússal, hozoboz - ismerjük mind az étel

Zrazy - tál ukrán konyha nem hagyományos. Azonban a háziasszony nagyon szereti zrazy burgonya hússal, a recept amelyek használják a mindennapi ételkészítés, és frissítők a nyaralás asztalra. Nagyon praktikus étel, ami mondani, mert mindent meg kell főzni, hogy mindig a hűtőben. Előnyök közül az zrazy is használhatja variáció: nem lehet meleg, de kivette a tűzhely, hideg - mint egy falat, vagy akár mint egy falat - rösztivel kényelmes, hogy veled dolgozni, és az úton.

Értékelés élelmiszer
4 pont

A történelem a burgonya zrazy

A szakácskönyvek alapján zrazy jelenti csomagolva egy darab teljes-pattintott hús töltelék. Ez az első alkalom a „zrazy” (lefordítva a vágott darab) a 17. században használták a lengyelek, amikor ízesítve fűszerekkel marhahús szelet került tölteléket és henger hengerelt teremtés. Az egyik változat szerint, zrazy lengyel szakácsok megtanulják, hogyan kell főzni a milánói Sforza hercegnő Bona. felesége a kormányzó a Commonwealth (akkor volt Zsigmond először). Ha úgy gondolja, a „krónika Glorious Lengyel Királyság”, a zrazy szeretett lengyel király Vladislav Yagello.

Ma recept zrazy némileg módosított, mivel jelenleg az alapja zrazy szolgál burgonyapürével, túró és még borsó tömege. Termékek listáját, amelyek akkor stuff zrazy is bővült. Ez magában foglalja a gombát, zöldséget, főtt tojás, hal, csirke finomkodik. De erőfölényben még mindig darált marhahús. Kínálunk azok, akik még nem tudják, hogyan kell főzni egy burgonya zrazy, hogy megismerjék a lépésről lépésre recept.

Hozzávalók burgonya zrazy

A burgonya tömege

  • Burgonya - 1 kg.
  • Egg - 1 db.
  • Vaj - 30-35 gr.
  • Flour - 2-3 evőkanál

a töltelékhez

  • Hús (sertés) - 500 gr.
  • Hagyma - 2 közepes fej
  • Őrölt fekete bors
  • só

Csak kell készíteni zrazy

  • Növényi olaj a sütéshez
  • Lisztet obvalivaniya
  • Tejföl (kiszolgálására ételek és dekorációk)

Minden készen áll, így megy a móka. Így kezdjük főzni

Zrazy burgonyával - recept fotókkal

Lépésről lépésre főzés zrazy burgonya:

  1. Törölje a burgonyagumókon vágjuk nagyobb darabokra, és forraljuk, amíg főtt. Ne felejtsük el, hogy sózzuk.

A burgonyát meghámozzuk, és forraljuk sósvízi

  • Nem hagyta, hogy a burgonyát hűvös, kapcsolja be a habarcs cefre. Blender, hogy használata nem szükséges, mivel a burgonya kéne egy viszkózus tömeg, nem levegőt püré.

    Mash főtt burgonyát egy pürét

  • Fenntartjuk a burgonya tömege nyugalmi, amíg, amíg nem válik hűvös. Hús finomkodik.

    Twist a húst egy húsdaráló farm

  • Hagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk apróra felkockázott.

    Peel hagymát és vágjuk kockákra

  • Hagyma hajó a fűtött serpenyőben, és az első megsütjük, amíg aranybarna, majd pároljuk, amíg meg nem puhul.

    Fry a hagymát egy serpenyőben

  • Elkészítjük zrazy burgonya hússal, így a sönt egy félig-íj a csavart test.

    Anélkül, hogy a hagymát a tűzről, hozzáadjuk a darált húst a serpenyőben

  • A darált hozzá fűszereket - bors, só és a többi opcionális.

    Hozzáadjuk a darált fűszereket a Jehan és só

  • A lehűtjük burgonya keverék, próbál vezetni a tojást, adjunk hozzá lisztet és keverjük.

    Hozzáadjuk a lisztet és a tojást burgonya. dobás

  • Fedélzeti permetezzük egy kis lisztet.

    Enyhén megszórjuk liszttel vágódeszka, ami zrazy burgonyatésztába neki nem tapadnak

  • Alakítás készült burgonya cipók.

    VAK golyó a tészta

  • Kapcsolja be a labdát egy palacsinta.

    Forma golyó torta :)

  • És a közepén fel a töltelék.

    Tedd fel minden sütemény egy kis darált

  • Burgonya pogácsa öntvény, tiszta szélén zaschepit cukorkák.

    Tekerjük a széleit a tortán, hogy az eredmény lenne egyfajta pite

  • Enyhén kicsontozott kész sütemény a lisztet. A serpenyőben öntsünk egy kis mennyiségű növényi olajat. Egy forró serpenyőben megsütjük burgonya zrazy első egyik oldalon, majd a másik.

    Zrazy megsütjük burgonyát egy serpenyőben

  • Tedd a burgonya zrazy. Képzeljük azok, amelyeket tőlünk, akkor lásd alább.

    És ezen az oldalon

  • Tálaláskor tejföllel lehet.

    Ezek a burgonya zrazy derült ki HozOboz-egy :)

    Tippek „HozOboza”

    • Elkészítéséhez zrazy burgonya hússal, burgonyák nem fog. Válasszon egy közepes méretű gumók lisztes fehér.
    • Még ha hozzá lisztet a burgonya keveréket úgy fogja érezni, hogy ez (a Föld) vizes, adjuk hozzá a lisztet nem szükséges. Túlzott liszt rontja az ízét a kész zrazy, így kemény és durva.
    • Ha lehetséges, hozzáadjuk a tojások sárgáját a tésztához csak felhagy a használata a fehérje.
    • Ahhoz, hogy a tészta nem ragad a kezébe, azokat megelőzően minden egyes öntési zrazy megnedvesített hideg vízzel.

    Előnyök burgonya zrazy

    Hostess előnyök burgonya zrazy ez, hogy készek nagyon gyorsan. Ha beszélünk a vitamin tartalma élelmiszer, a zrazy burgonya hússal, kiknek a „HozOboz” már kimutatták, gazdag ásványi anyagokban, keményítő természetes rost, folsav, pektin és fehérje.

    Spectrum vitaminok szereplő zrazy is széles: C, PP, B6, B1, B2. Ezen kívül a saját készítésű zrazy sokkal ízletesebb és egészségesebb vásárolt. Darált akkor készítsen friss, nem peremorozhennogo hús, és ezért ő megőrzi a hús fehérje szívódik fel a szervezetben 96% -kal.

    Most már tudja, hogyan kell főzni burgonya zrazy - gyorsan és egyszerűen. És ha a rendelkezésre álló tegnapi burgonyapüré, majd hagyjuk főzni akár 15-20 perc alatt! Lehet kísérletezni töltelékkel. Burgonya tésztát lehet tölteni főtt gombát, keverve sertészsír és még konzerv tintahal, korábban aprított húsdarálóval sült hagymával.

    Hasonló receptek