Főzni egy sört otthon, vagy hozzanak létre egy otthoni sörfőzde saját kezűleg

Sok rajongó szeretné végrehajtani bódító italt sörgyártás házat. Végtére is, a sör, házias, jobb az íze ital vásárlás. Tevékenységek sör szerelmesei vásárolni otthoni sörfőző berendezés vagy összetett.

Annak érdekében, hogy előkészítse bódító italt szükséges berendezések otthon:

• Kapacitás injektáló anyagok (maláta);
• Kapacitás főzéséhez;
• Egy edény tervezett fermentációs;
• vízzár;
• hőmérő;
• Szifoncsövet;
• hidrométert;
• A sterilizáló készítmény.

Miután az összes vásárolt berendezések és alaposan tisztítani, fertőtleníteni, akkor folytassa a sörgyártás folyamatát.

A főzési folyamat az otthon kell elvégezni egy ilyen műveletek sorrendjét:

1. öntjük tartályba sör 2 liter vizet, és melegítsük, majd adjunk hozzá cukrot.

Forraljuk körülbelül 30 perc usaharennuyu vízzel, és az oldathoz koncentrált must.

Miután a főtt szirupot, kapacitás félre, és várjon körülbelül 10-15 percig, amíg lehűl.

2. Az üres, tiszta edénybe öntjük 15 liter hideg vízzel. Továbbá, a tartály hozzá szirupot, és hogy a teljes térfogat 23 literre egészítjük ki további hideg víz. Alaposan keverjük össze a cefre.

Ha a cefre hőmérséklete körülbelül 20 ° C - hozzá élesztőt.

3. szétszórva a felszínen a cefre és élesztő tartály fedelet.

4. Kapacitás szükséges, hogy meleg helyen, ahol a hőmérséklet lesz 18-24 ° C, a sör erjedés kell végezni 4-8 napig.

5. Ha a fermentáció befejeződik, akkor a sör válik világos és a felszínén nincsenek buborékok, valamint a sűrűségmérő, hogy értéke 2%. Csak A fermentáció befejezése lehet önteni bódító italt palackban másodlagos erjedés. Az erjesztés során a sört válik csillogó, szén-dioxiddal telített.

6. Pre-készít cukorsziruppal 100 g vízzel és 170 g cukrot. Ezután hozzáadjuk a szirupot a sört. Mindenesetre nem haladhatja meg a cukor mennyiségét, mert akkor lesz nagyon bódító italt szénsavas.

7. A másodlagos erjedés kell végezni hőmérsékleten 20 ° C-on 7 napig. Alatt transzfúzió sörösüvegekkel emlékszem, hogy legyen hiányos, ne add fel a széle körülbelül 6 cm.

8. Ezután meg kell mozgatni a palack mámorító ital hűvös helyen az éréshez. Az érlelés kell végbemennie, 14 napon keresztül.

9. Amint a sör világossá válik - ez azt jelenti, hogy ez már lehetséges, hogy enni és íz.

Ha úgy dönt, hogy megvásárol egy haza sörfőzde. akkor tudnia kell, hogy az eszköz lehetővé teszi, hogy a szűretlen élő sört. otthon sörfőzde költség 3000-ig 12 000 rubelt.

A hazai sörgyártás biztosít nem csak kiváló bódító italt, de nem igényel sok időt és erőfeszítést igényel. Élő sörgyártás tarthat 7-10 nap, és függ a fajta maláta. Készülék a sör- otthon lehetővé teszi, hogy főzzük körülbelül 10 liter részegítő italt.

---