Főzni köles kása
Millet - az egyik leghasznosabb gabona, köles kása már régóta tekintik a terméket, ami erőt, egészséget. Meg lehet elő víz és a tej, édes és sós, omlós és a „homályos”, gyümölcs, sütőtök, szalonna - receptek, hogy mindenki tudja választani maguknak az ízét.
Millet forralt zabkását és a víz, és a tej vagy annak előkészítése figyelembe a tej és a víz egyenlő mennyiségben. Cook köles nem nehéz. Kezdeni, eldöntheti, hogy mit akar főzni zabkása - vastag, laza, vagy szeretné, hogy legyen viszkozitású vagy sűrű leves? Az ennek a számításnak alapján kerül sor a gabonafélék és a folyadék. Ha szüksége van egy omlós rendetlenség, ez az arány a gabonafélék - folyékony lesz 1: 1.5, azaz üveg kukoricadara kell egy fél pohár vizet. Viszkózus gabonamagvak veszi üveg 2 - 2.5 csésze folyadék. For gruel ( "kifáraszt") egy üveg szemes szüksége 3 - 3.5 csésze folyadék.
Főzés előtt kukoricadara jól kell öblíteni. Millet - far nagyon szennyezett, ki kell mosni, több vizeken mindaddig, amíg a víz tiszta. Vízzel együtt megy nem csak a szennyeződéseket, hanem alom, ami túl sok a köles dara. Az utolsó alkalommal meg kell mosni köles forró víz - ez egy kicsit párolt.
Kétféle módon a főzés köles kása. Akkor öntsünk gabona sok forró vízzel, és puhára főzzük. Ezután vizet gondosan kiürítjük köles adunk forró tej vagy forró víz, só, vaj és alacsony hővezető a fedél alatt kása hozzuk készségét. Vagy azonnal öntsük a folyadékot, mint szükséges. Ebben az esetben, a vizet vagy tejet adunk hozzá sót, olajat, hozzuk egy forraljuk, és forraljuk állandó keverés, amíg sűrű. Ezután rendetlenség maradt egy órán át a kis tüzet, hogy ez a gőz. Edények főzés köles kása kell választani vastag alsó.
Ez az egyik legegyszerűbb receptek köles kása
Egy pohár búza
Egy pohár tej
evőkanál cukor
Só ízlés szerint
50 gramm vaj
Millet öblítse többször folyóvízzel. Utolsó víz tisztának kell lennie. A kályha, hogy két cserépben. A pour körülbelül egy liter vizet egy másik (mivel vastag alsó vagy kazanchik), és tegye öntsük a tejcukor és a sót.
Amint a víz elkezdett forraljuk egy serpenyőben, adjuk hozzá a mosott köles és Cook, folyamatos keverés közben közepes lángon. Amikor a pelletet forraljuk lágyindítás, a vizet nagyon gondosan kiürítjük, és forró vízzel öblítjük köles. Tehát minden keserűség eltűnt.
A mosott és polurazvarennoe búza elaludni a forró tejet, fedjük le és hogy a legtöbb egy kis tüzet. Időről időre meg kell kissé nyissa ki a fedelet, ha a tejet szinte felszívódik, elterjedt a tetején a kis darab vaj, fedjük le és tartsa lenyomva a tűz még körülbelül 10 percig, majd vegyük ki a meleget, csomagolja a serpenyőt egy vastag törülközőt, és hagyjuk egy fél órát. A gabona adhatunk például mazsola, szárított sárgabarack, bármely szárítjuk (kivéve az aszalt szilva).
Jó étvágyat!