Főzni Lagman üzbég - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - élelmiszer -

Receptek sokféle Laghman. Ha szigorúan tartsák be az eredeti recept, az igazi üzbég Lagman nélkül lehetetlen Juice, hasonlít mind a zöld hagymát és a fokhagymát. és chuzma - Home feszített tészta. Mivel nem minden a kertben növekszik dzhusay és nem mindenkinek van ideje, és képes arra, hogy az ilyen tészta, akkor cserélje ki a két termék, és előkészíti Lagman üzbég nélkülük.

Pick a recept

    • Hús - bárány
    • karaj, sertés
    • 0,5 kg pépet,
    • Hagyma - 3 db,
    • Sárgarépa - 3 db,
    • Retek zöld - 1 db,
    • Paradicsom - 4 db,
    • A bolgár paprika piros és zöld - 2 db,
    • Fokhagyma - 4-5 szegfűszeg,
    • Zöldbab - 200-300 g,
    • Friss fűszernövények - bazsalikom
    • zeller
    • zöldhagyma,
    • Pod zöld csípős paprika
    • Kurdjuchnogo zsír vagy növényi olaj,
    • hosszú tészta
    • lehet spagetti,
    • Pepper csípős piros
    • Fekete és illatos
    • koriander
    • sót.

Készítsünk minden termék egyszerre. Hús mossa és kockákra vágjuk, vagy kockákra. Ha kurdjuchnyj zsír - vágjuk kis kockákra. Hagyma - félkörök, sárgarépa és retek kocka körülbelül 1 cm szélességű. Forrázás a paradicsomot, távolítsa el a héj és a kockákra vágott is, paprika és bab - rövid kockákra. Fokhagyma - vágjuk 4 db, petrezselyem - apróra vágjuk.

Melegítsük az üst vagy edénybe, vastag falak, fűtött vele kurdjuchnyj zsír, töpörtyű eltávolítani. Ha nincsenek birkafaggyúról melegítsük a növényi olajat. Tegye a húst egy nagy kanna, és főzzük át a magas hő. Amikor a zsír világos. hozott egy üst hagyma és, folyamatos keverés közben, megsütjük, amíg aranybarna.

Öntsük az üst sárgarépa és retek, kisütjük, amíg a sárgarépa nem sötétednek, tegye a babot, keverjük készre sütjük 3-4 percig, folyamatos keverés közben, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsomot.

Tedd az üstbe vágott ketté pod zöld csípős paprika. csiszolt, mag nélkül. Sóval, megszórjuk fűszerek, várja meg a paradicsomlé, felforraljuk, és adjuk hozzá a szeletelt kaliforniai paprika, főzzük két percig, folyamatos keverés közben.

Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a kanna, úgy, hogy csak akkor tartozik a tartalmát felforraljuk, kapcsolja le a lángot, fedjük le a kannát és hagyja főzzük körülbelül 15 percig, majd megszórjuk gyógynövények, sőt egy-két percig kialudt, kapcsolja ki a tűz, így a kanna állni fedő alatt.

Egy nagy serpenyőbe, forraljuk fel a tésztát. A lemezt vyklozhite részét tésztát. a tetején - zöldségek hússal az üst mártással.