Főzni szűzérmék a sütőben

Keverjük össze a hozzávalókat a pác. Keverjük össze egy kis tálban a citromlevet és az olívaolajat, a fokhagymát, rozmaring, kakukkfű és só simára. Öntsük a keveréket egy 4-literes műanyag zsákba. [1]
  • Ha szükséges, akkor módosítsa a pác, hozzá más fűszerek, fűszerek és ízesítők alapuló egyéni ízlés preferenciák. Akkor is helyettesítheti a másikat pác. Csak ne felejtsük el, hogy a pác tartalmaznia kell sav-, olaj- és aromák.
Kabát a sertés szűzpecsenye. Helyezzük a bélszín egy zacskóba a pác, és fordítsa többször is, a hús borította minden oldalról.
  • Nyomja ki a felesleges levegőt a zsákból, megnyitva a kis csomagot, és segítő kezet. Azonnal közel.
Páclében legalább három órán keresztül. Tedd a táskát a pác és sertés szűzpecsenye a hűtőben. Hagyjuk ott három órán át, vagy akár egy éjszakán át.
  • A folyamat néhány alkalommal kapcsolja a csomagot a hozzávalókat a pác újból összekeverjük és bevont sertés.
  • A hosszabb ideig pácoljuk szűzpecsenye, annál illatos, nedves és puhább lesz főzés után. Nem pácolt húsok több mint 12 órán át, mint a fordított hatást lehet kapcsolni, és a hús kemény.

Távolítsuk el a szűzpecsenye a pác csak a főzés előtt. Tartsa a húst egy csomagot, vagy a mosogató, hogy az üveg a felesleges pác. Azonban nem tiszta vágás a gyógynövények és a pác, a felületen maradó.

2. módszer a 4:
Második rész: Edit grillezés

Melegítsük elő a sütőt, és serpenyőben, amelyeket fel lehet használni a sütőbe. Melegítsük elő a sütőt 220 Celsius-fok, és hő-2 evőkanál (30 ml) az olajat vagy vajat egy serpenyőben közepes hőfokon.
  • Ha nincs serpenyő, amelyet fel lehet használni a sütőbe, hogy a hús pörkölés pan rendes. Csak azt kell járulékosan készítsen egy tepsibe vagy sütőedénybe, kenje meg zsírral a főzéshez. Transzfer a sült húst a serpenyőben egy tepsibe, mikor lesz kész a pörkölés a sütőben.

Sear a szűzpecsenye. Helyezzük a húst egy fűtött serpenyőben, és megsütjük minden oldalról, amíg a szűzpecsenye pirított.

Fry szűzpecsenye 15-20 percig. [2] Az edényt levesszük a hő, és át együtt szűzpecsenye a sütőben. Főzzük gyümölcslevek távon egyértelmű, és a hús már nem lesz rózsaszín, kb 20 perc.

Hagyjuk állni 5-10 percig. Vágás egy kicsit hűvös, de továbbra is meleg lesz.
  • Szűzérmék Vágjuk szeletekre körülbelül 1,25 cm.
  • Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Pour szeletelt húst gyümölcslé a serpenyőbe.

3. módszer a 4:
Harmadik rész: sütés kemencében egy grillfűtőtest szerkesztése

Melegítsük a grill elem 10 percig. Az edényt levesszük a grill, beépített íróasztal.
  • Modern grillezés elemek készülnek a beállított hőmérséklet. Ha csak egy ilyen elem, akkor a legmagasabb módot. Ha nem, csak bekapcsolni.
  • Használja a serpenyőben a rostélyt beépített, hanem egy egyszerű sütőedénybe. Rack lehetővé teszi a zsír lefolyni, így a hús ne melegedjen túl.
  • Ne kenje a serpenyőben, és a zsírt nem sorakoznak fóliával.
Helyezzük a szűzpecsenye egy serpenyőben grillezésre. Tedd a húst a közepén a rács, és helyezze az edényt a felső polcra a sütőből.
  • Vágási kell kb 10 cm-re a fűtőelem a grill tetején a sütő.
Fry nyírás 8-10 percig mindkét oldalán. [3] Amikor a hús jól pirított, távolítsa el pan a kemencéből, és kapcsolja vágás. Tedd vissza, és továbbra grillezés.
  • Az összes főzési idő mintegy 16-24 perc.
Hagyjuk állni 5 percig. Kissé kihűlni tálalás előtt bélszín.
  • Szűzérmék Vágjuk szeletekre körülbelül 1,25 cm.
  • só, bors, ha szükséges.

4. módszer 4:
Negyedik rész: Variációk szerkesztése

Kísérlet a különböző pácok. A legtöbb marinírozott áll olajok, savak és ízek, de lehet egyszerű vagy összetett Önnek.
  • Próbálj ki egy egyszerű pác fokhagyma, olívaolaj és ecet.
  • Időt takaríthat meg, használja a kész pácok vagy vinaigrette.
  • Készítsünk pác szósz maradék, így azt a felforraljuk. Csökken a hő és főzzük a pác, amíg megvastagszik, hogy körülbelül 2 evőkanál (30 ml).
Használjon száraz fűszerek, amelyeket készült a különböző gyógynövények és fűszerek.
  • Általánosan használt fűszerek szűzérmék közé petrezselyem, bazsalikom és koriander.
  • Akkor dörzsölje a fűszerezés a húst néhány óráig főzés előtt úgy, hogy kellemes illattal átitatott, és csináld magad a vágás megkezdése előtt.
Próbálja sóoldattal. Sóoldat különösen jó, ha azt szeretnénk, hogy főzni egy szaftos sertés szűzpecsenye.
  • Áztatás húst sós vízben 30 percig. Tedd nyírás sóoldattal a hűtőszekrényben.
  • Az íz javítása, hozzáadjuk a sós fűszerek és gyógynövények, mint a petrezselyem és a fokhagyma por.
Fedjük máz. Zsírbontó máz keresztül főzés ecset után megpirítjuk a serpenyőben, de mielőtt tedd a sütőbe.
  • Hûvös kell vastag, mint a szirup. Standardként minősül keveréke egy barbecue szósz, gyümölcs lekvár vagy gyümölcslevet és a cukrot.

Hogyan kell sütni a csirke

Főzni csirke comb csont nélkül és a bőr

Főzni sertés lapocka

Hogyan készüljünk őz (szarvas hús)

Főzni a grill

Főzni egy steak a sütőben

Mennyit kell meggyújtani a parazsat folyadék nélkül gyújtás

Hogyan pácolt csirke sós lében

Hogyan pároljuk marhahús

Főzni pulyka lábak