Glükóz, szacharóz, 10. évfolyam

1. Do hidrolízis dob: a) glükóz; b) fruktóz; c) szacharóz? Válasz erősítse reakció egyenletek.

2. Tekintettel a megoldások a glicerin és glükóz. Hogyan lehet felismerni ezeket az anyagokat a tapasztalat? Készíts egy munkatervet. Ismertesse várható monitoring és megerősítik reakció egyenletek.

3. Számítsuk ki a súlya a tejsav, amely képződik a fermentáció alatt a glükóz tömege 300 g, amely 5% szennyezést tartalmaz. (Válasz: 285)

1. milyen növények bocsátanak szacharóz? Készíts egy ábra, amely bemutatja a kiválasztási folyamatot.

2. Tekintettel glükóz- és szacharóz. Hogyan lehet felismerni őket tapasztalata? Készíts egy munkatervet. Ismertesse várható monitoring és megerősítik reakció egyenletek.

3. tömegtörtje keményítő (C₆H₁₀O₅) n a burgonya 20%. Számítsuk ki a glükóz tömegszázalékos, nyerhető a burgonyából származó súlya 1620 (A: 360 g)

1. Mire terjed szacharózt és glükózt?

2. Tekintettel a megoldások a glicerin és szacharóz. Hogyan lehet felismerni őket tapasztalata? Készíts egy munkatervet. Ismertesse várható monitoring és megerősítik reakció egyenletek.

3. Számítsuk ki a térfogatát szén-dioxid (STP), amely során képződött alkoholos fermentáció glükóz súlya 250 g, amely 4% szennyeződést. (Válasz: 59,73 l.)

1. Hogyan osztályozzák szénhidrátok?

2. Tekintettel a szacharóz és a formalin-oldat. Hogyan lehet felismerni őket tapasztalata? Készíts egy munkatervet. Ismertesse várható monitoring és megerősítik reakció egyenletek.

3. Számítsuk ki a súlya a hatértékű alkoholt szorbit, glükóz csökkentéséből származó 1 kg. Mass szorbit kimeneti arány 80%. (A: 808,89 g)

---