Gulchekhra - recept fotókkal

Gulchekhra - jelentése üzbég étel, ami egy csirke párolt tej és tejszín. Csirke főtt ezt a receptet, kiderül, nagyon puha és szaftos, a szósz fantasztikus finom és illatos. Egy csirke ruha tökéletes köretként rizs vagy burgonyapürével.

Elkészítéséhez Gulchekhra van szükség:
1 kg csirke vagy ezek részei;
4 hagyma;
10 gerezd fokhagyma;
200 ml tej;
10 Art. l. tejföl;
1 evőkanál. l. liszt;
1 órán át. L. komló-suneli;
1 órán át. L. cukor;
só - ízlés;
zöldek - ízlés;

növényi olaj a sütéshez.

Hagyma vágva félgyűrűt és sült egy serpenyőben növényi olaj, amíg aranybarna. Hagyma öntsük egy másik tálba, és tegyük félre.

Csirke darabokra vágjuk és eltávolítjuk a bőre, só. A bőr nem tud lőni, úgy döntöttem, hogy nem használja azt.

Csirke megpirítjuk egy serpenyőben, amelyben már korábban sült hagyma felett magas hő minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz. By sült csirke hozzá a sült hagymát. Minden keverjük, és főzzük néhány percig alatt alacsony lángon.

Liszt tejjel keverve, hozzáadjuk a tejszínt, préselt fokhagyma, komló-suneli és a sót. Minden öntsük a serpenyőbe a csirkét. Keverjük össze, és adjunk hozzá vizet annyi, hogy a szósz borított csirke.

Gulchehra lassú tűzön főzzük mint 20 percig, időnként megkeverve, a mártással. Mert kész szokatlanul finom, lédús csirke hozzá apróra vágott zöld.

---