Hajdina, egy közös fórum méhészeti, méhészeti
Will hajdina méz?
Jól ismert tény: az elmúlt évben a Kongresszus Apimondia Franciaország ukrán hajdina méz elnyerte a legjobb a világon # 33; Biztos vagyok benne, egészen megérdemelten. Hazánkban ez a fajta az egyik legnépszerűbb és hála a kiváló íz és aromás tulajdonságai is sok rajongó.
Érdekes tény: hazánkban, hajdina méz egy ismerős termék a legtöbb országban szerte a világon, többek között Nyugat-Európában, ő - egzotikus. Mindez azért, mert a hajdina, kivéve egyes nagyon kevés ország népszerűtlen kultúra, az élelmiszer nem iszik, így szinte nem növekszik. Ennek következtében, a méz - egyáltalán importált termék ugyanaz, mint most szokás beszélni ma - nem hirdetett. De ugyanakkor, szokatlan sötétbarna vagy fekete színű, erős, különleges aromáját, kiváló édes-csípős íze különbözteti meg ezt a fajta mézet teljes számának és teszi igen versenyképes a világpiacon.
Me a méhészeti valahogy jött a barátok, most Németországban él, de nem egyedül, hanem barátokkal a németekkel. Az ajándék adtam neki egy üveg tiszta hajdina méz - nagyon sötét, durva szemcsés, de nem szilárd ketrecekben. Megszokta, hogy a fény és a folyékony méz a szupermarket, már régóta játszott jar a kezében, sütött a nap, megszagolta, látszólag sejtve egy trükk, de végül úgy gondolta, hogy nem tartja őket a gonosz a második világháború, úgy döntött, hogy megpróbálja méz ízlés szerint ... a válasz meglepő volt: „Ha ez a méz, mit ettünk eddig,” Be kell vallanom, nagyon szép volt. Azóta, barátaim, hogy otthon, hogy én hajdina méz nem csak maguknak, hanem a német haverok.
Ez a történet - egy másik a tényt, hogy minden kétséget kizáróan, ez a méz nagy jövő, és népszerűsége tovább fog növekedni. És ez már történik. Ez különösen érzékelhető a hype ez a fajta között nagykereskedők. És mögötte a kereslet növekedése és az emelkedő árak, ami nem, de örül.
Azonban a növekedés az ár a hajdina méz jár nem csak a növekedés a népszerűség, hanem a tény, hogy elkezdtek kevésbé. És az ok nem csak csökkentését növények. Egyre hallja a panaszokat, azt mondják, hajdina nektár osztja sokkal kisebb, mint korábban, vagy nem kibocsátások # 33; Egyre több vállalat méhészek lehet hallani: „állva hajdina, nap, két, hét - nulla nyereséget. Köpött, és elment a lóhere. "
- Vitaly V. kezdő a fő kérdés. Vajon Ukrajnából önbeporzóak fajta hajdina, mivel széles körben használják őket, és mi várható a jövőben?
- Először is, azt szeretném mondani, hogy én magam vagyok a méhész, és én közel és érthető aggodalmat ezt a kérdést a méhészeknek és aggodalom a jövőben. Ezért sietek megnyugtatni: önbeporzóak fajta hajdina Ukrajnában nem volt és nem. Természetes körülmények között, önbeporzásra hajdina viszonylag-ritka, sajátosságai miatt a hajdina virág. A tenyésztési gyakorlat, amelyek szerint a szintetikus és tenyésztés heterózis hibridek.
- Ha azt várod, hogy ebből önbeporzóak fajták a szokásos módon nem szükséges, lehet-e, hogy beavatkozzon az ügyben a genetika?
- Valószínű. A tény az, hogy a hajdina termesztése csak néhány ország - Kína, Japán, India, Dél-Korea, Fehéroroszország, Ukrajna és Magyarország. Sőt, még itt nem tartozik a fő csoportját gabonában. De a genetika ismert, hogy egy bonyolult és drága, ezért azok elsődlegesen dolgozik más, ígéretes növények. Például, mint például a szójabab, kukorica, rizs, árpa, búza.
- Akkor talán vannak fajták, amelyek az alacsony Medoproduktivnost?
- hajdina fajták különböznek a méz, de csak egy kicsit. Átlagosan ez ad 80 kg méz per 1 hektár termés, valamint a méz elsősorban befolyásolja időjárási körülmények, az idő a vetés, a talaj feltételek és növénytermesztés.
Vannak azonban olyan árnyalatokat.
Hajdina ismert, hogy a kultúra többször virágzó, amely képes többször és többször virágzik és gyümölcsöt az egész vegetációs időszak. Éppen azért, mert ennek ez a növény virágzik sokáig. Méhészek, ez a körülmény nem teheti meg, hogy kérem, de a gazdák további kihívásokat jelent: a növény még a teljes virágzás, és ezzel egyidejűleg az érett gabona már lezuhanyozott. Veszteségek minimalizálása, hajdina első kaszálni, és öntsd a tekercs, ha megérik, és csak akkor verte, amely, mint tudjuk, növeli a munkaerő-költségek.
Különösen, hogy idő előtt elveszítik hajdina szem is próbál megszabadulni a több módon. Például, hogy megjelenítse a fajta, amelyben a gyümölcs erősen kell tartani a száron, és nem zuhanyoztam sokáig. Így megyünk, és már jó eredményeket - a fajta „zöld virágos 90” csak más az ingatlan. Ezen kívül egy tanulmányt a méz a fajta, és arra a következtetésre jutott, hogy lényegesen jobb a másik fajta mutatók, beleértve azokat is, akik a vetés ma gyakrabban.
Ugyanakkor, munkatársaink belovengerskie elment a másik irányba. Vesznek-meghatározó fajták, virágzás időtartama, amely rövidebb. Feature meghatározó fokozat az, hogy a szár és az ágak végén hónalji ecset helyett fékszárny, t. E. befejezte menekülési típusú növekedés, mint a hagyományos morphotype.
Tehát, ha a hagyományos fajták hajdina termelt naponta 20-45 virágok, virágzik csak egy nap, és a teljes időtartama virágzás (kedvező körülmények között) körülbelül két hónap, a meghatározó virágzás hetekig. Ezért is egyszerre, és ezzel egyidejűleg az érés és a gabona. Ez nem volt ideje, hogy morzsolódik a betakarítás előtt, hogy ugyanaz a növény lehet takarítani kombájn, anélkül hogy ez a tekercs, ami gazdaságilag előnyösebb, különösen a nagy mezőgazdasági cégek.
Azonban ezek a fajták egy hátránya: ha a virágzási időszak ez egybeesett a rossz időjárás, a beporzás zajlik rosszul, ami hátrányosan érinti a hozamot. Hagyományos fajták, a vegetációs időszakban, ami jelentősen meghosszabbította az időben, természetesen, kevésbé függnek a kiszámíthatatlan a fajta. Nincs adat a fokozat a méz-meghatározó, de feltételezhető, hogy ez valamivel kevesebb, mint máskor, különösen, ha az időjárás a rövid virágzás méz gyűjtemény nem volt kedvező.
- Mennyire elterjedt volt ez a fajta
-meghatározó Ukrajnában?
- Kis bevetett területek a Közép és Kelet-Ukrajnában. Ami ezután történik, nagyban függ attól, hogy melyik oldalon fognak mutatni magukat.
- Ha jelentős és kedvezőtlen változások a fajtára tartományban történt, hogyan magyarázná hiányában a ruhába, hogy a hajdina, amelyre a méhészek panaszkodnak?
- Annak érdekében, hogy erre a kérdésre válaszolni, ne feledjük, hogy van bőséges nektár hajdina a 21-22oS és a relatív páratartalom 85-90%. Már 17-18oS kiválasztási nektár jelentősen csökken és továbbra is csökken a hőmérséklet csökkenésével. Ugyanez történik a csökkenés a páratartalom. Sőt, a magas hőmérséklet és páratartalom kell jegyezni, nem csak a reggeli nyáron a méhek (köztudott, hogy a hajdina kivonat nektár 11-13 órában a nap), de éjszaka, amikor valójában ott van a fő tartalma a nektárt a virág. Azonban, akkor egyetértek, egy ilyen éjszakán - nagyon meleg és párás - a mi szélességi lesz ritkaság. Az én véleményem az éghajlatváltozás, ezért úgy vélik, az alapja az elutasítás okát a méz hajdina növények.
- Ennek egyik oka is nevezik a nagy mennyiségű alkalmazott műtrágyák nemcsak segoletnih de az előző szezonban. Úgy véljük, hogy a méhek elriasztja erős kémiai szag távozik a növények ...
- Nem valószínű, mert a műtrágyák ma olyan drágák, hogy túladagolás nehéz elképzelni. Ezen túlmenően, az optimális műtrágya mennyisége elősegíti a növények növekedését és fejlődését, és ez viszont ígéretet mézpergetés.
Nem láttuk miatt a hozam a méz és a hajdina, attól függően, hogy mi a kultúra megelőzte ezen a területen.
- Amelyek hátrányosan befolyásolhatják a mézpergetés hajdina, beszélgettünk, és amely hozzájárul, hogy ez?
- Először is, a termékeny talaj, vetés és shirokorjadnyj obsev buckwheat fields erős méz növények, mint például a facélia. By the way, mindezen tényezők nem csak növeli a mézet termeltek, hanem növeli a hozamot a piacképes gabonát.
Általában a kapott információk Vitali Vasilevicha Lapchinskii, sorolható optimista. És valóban, önbeporzóak fajták nem várható, a félelmek, illetve a többi negatív tényezők eltúlzott, továbbra is az egyik - várni a kedvező időjárás. Mi az, és várja meg, és remélem, a luchshee- üzlet méhészek ismerős ...
"Pasіchnik" magazin. Khmelnitsky. Ukrajna