Hajdina leves hússal
A fellépő hideg időjárás könnyű nyári levesek megy az út, és helyette megjelenik kiadós levesek a menüben, melegítés, vastag. A fő összetevője a téli levesek - hús: marha, borjú, sertés vagy csirke. A húst adhat bármilyen zöldség, gabonafélék, tésztafélék, hogy gombóc, finom gombóc. sűrűsödik a leves vagy tükörtojást zöldséggel.
Hajdina leves hússal - hagyományos orosz étel. Ebben, minden egyszerű, anélkül, hogy a kulináris élvezetek, de mégis, a leginkább megfizethető előállított finom és nagyon kiadós leves. A sűrű, gazdagságát a húslevest első igazán jól puhít a burgonyát, majd add hozzá a hajdina, sárgarépa és a hagyma. Zöldség fektetése előtt lehet pirított vajban és tegye a levesbe nélkül sütéshez. Paradicsom, paradicsomszósz adunk, vagy sem - ez rajtad múlik. Kívánatos, hogy töltse ki a végén a főzés leves zúzott fokhagymát, borsot és Lavrushko.
- húsleves - 2 liter;
- Burgonya - 3 gumó;
- hajdina (száraz) - 2-3 evőkanál. l. egy kis dombon;
- sárgarépa - 1 nagy;
- hagyma - 2-3 darab;
- babérlevél - 1 levél;
- őrölt fekete bors és a borsó - ízlés szerint;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- só - ízlés;
- növényi olaj vagy zsír - 1-2 evőkanál. l;
- minden zöldek, rozskenyér - táplálkozni.
A húsleves is jobb, hogy a húst a csont vagy a borda öv. A húst darabokra, fedjük le hideg vízzel, és azonnal sózzuk, és tegye át a magas hő. A forráspont tűz a lehető legkisebbre csökkenteni, hogy távolítsa el emelt hab rakéta. Miután minden habot kivesszük, kiterjed a bankot, és főzés táplevesben pobulkivanii csendes, amíg a főtt hús (főzés ideje függ az a hús minőségétől). Ready húsleves kihűlni, hogy a hús, törzs a húslevest át finom szitán, és öntsük egy kis serpenyőben.
Amikor a hús már majdnem kész elkezdeni a felkészülést zöldséget. Minden a zöldségeket mossuk, tisztítani. Burgonya szeletelés előtt adjunk hozzá hideg vizet, hogy a gumókat nem száradt ki, vagy sötét. Sárgarépa kockákra vágott vagy kockákra, szeletekre.
Az apróra vágott hagymát, ahogy kényelmes. Luke hajdina leves hússal általában hozzá, mint más forró levest - hajdina nagyon jól hagymával.
Serpenyőbe a húsleves fel közepes lángon. A burgonya csíkokra vágva vagy kockákra.
Csökkentse a burgonyát egy forró húslevest. Várja újra forráspontja, hogy a szükséges tűzvédelmi intenzitását. Fedjük le a fedőt, és főzzük a burgonyát, amíg főtt. Ő jobb, mint forr, a gazdagabb lesz az íze a kész levest.
Amíg főtt burgonya, sült zöldségek csinálni. A olajjal vagy olvasztott disznózsír spasserovat hagymát és a sárgarépát, amíg puha. Adjuk hozzá a paradicsom, kis kockákra vágott (vagy reszelt, lehetőség van hozzá paradicsom). Fry, hogy folyadék párolog paradicsomból.
Hajdina rendezni, törölje a „Blackie”. Hideg vizes mosás hajdina. Add árpa a kész burgonyát, főzzük 5-7 percig, amíg félig főtt hajdina.
Hozzá leves hajdina sült zöldségekkel. Keverjük, forraljuk levest. A motorháztető alatt pároljuk, amíg a főtt hajdina. Ha azt szeretnénk, hogy szemek nem sok forr, pirított hajdina, száraz serpenyőben vagy levest főzni, amíg félig főtt gabona (majd, ha ragaszkodik a levest, akkor jön a készlet erejéig).
Mielőtt eltávolítja a levest a tűzről, ízesítjük, borssal, fokhagymával és reszelt Lavrushka.
Fedjük le a kész hajdina leves hússal fedő, hagyjuk, hogy átjárja 10 percig egy tányéron Pour lemezeken, tedd mindegyiket egy darab húst, és tálaljuk a levest zöldek és rozskenyér.
- Hajdina leves csirkével
- Mess - egy vastag leves hússal és zöldség
- Húsmentes leves hajdina multivarka
- Hajdina leves csirkével
- Leves hússal és zöldség
- Nepáli zöldségleves a hússal és rizzsel
- Japán leves csirkével és hajdina tészta
- Leves hajdina és húsgombóc