Hasznos tejterméket kecsketej - home malacka bank
Sok nyaralók tervezi tenyészteni a farmon házityúk, de még nem döntött, hogy melyik. Bár a lehetőség van, ott nem olyan sok, és egyikük - egy kecske. Az állat igénytelen, nem igényel speciális ellátást, és egy finom kecsketejet számos jótékony hatása van. Így lehet feldolgozni, így számos hasznos termékek erjesztett kecsketej.
Azok számára, akik komolyan gondolva itt a tartalom kecske az országban, hogy néhány csak a legegyszerűbb és legnépszerűbb receptek használja kecsketejet.
A legegyszerűbb módja annak, hogy neki túró. Ehhez kétféle módon, de mindkét igénybevételével sajt savanyú tej, ezért szeretnénk, hogy erjedésnek.
Ehhez meg kell önteni a tejet egy 3 literes üvegben, enyhén felmelegítjük és hozzáadunk 35 gramm joghurt vagy tejsavó, tedd meleg helyre. Miután zakisnet tej, a keletkező vérrög kell rögzíteni úgy, hogy a jar a hűtőszekrényben néhány órán át.
Szükséges továbbá, hogy a kapott szérum - egy nagy serpenyőben vízzel teli, ami csökkentette a bank tejet. Ezt megelőzően, az alján a pot szükségszerűen tesz egy fa áll. Pan nyugszik a hőt, amíg amíg a vérrög nem fog felemelkedni. Ezt követően a jar és tedd a hűtőbe, ha a tejet lehűtjük, úgy öntjük pan fölé szerelt szűrővel tovább a megállapított gézzel.
Túró készítünk, amint kifolyik az egész szérum, amely figyelembe 1-1,5 óra. Lehet rögzítse a gézt, és függessze fölé egy mosogató vagy más tartály.
A második módszer az előállítására sajt mi szerkesztett www.kak-sdelat.su helyén érzi magát kevésbé munkaigényes. Savanyú kecsketej öntenek a vödör, ami hozott egy kis tüzet, és melegíteni, amíg a felszínen a tészta nem emelkedik. Ezután az alvadékot a savótól ugyanolyan módon, mint a fent leírt módon.
Nagyon finom kapott joghurt kecsketej. Ez egy hagyományos magyar ital, amelyet most a következőképpen állítjuk elő. A friss kecsketej adunk tejföl - 1 evőkanál. teáskanál egy liter tejet. Az ilyen típusú tej megsavanyodik gyorsan. Az így kapott tömeg eredményeként hófehér, és egy savanyú ital, amely lehet közvetlenül ebben a formában, és előállíthatók alapján a finom joghurt. Elég csak egyszerűen adja hozzá joghurt bármilyen lekvár és keverjük össze mindent alaposan simára. Használhatja turmixgépben erre.
Otthon, akkor lehet készíteni egy csodálatos friss sajt kecsketejből. Általában használni erre a különleges anyag, az úgynevezett oltó, de ennek hiányában lehet cserélni tabletta acidin pepszin vagy Āboliņa. A 10 liter tejet szükséges néhány szem az enzim 10-tabletták acidin pepszinnel vagy 3 Āboliņa tabletta.
De először meg kell melegíteni a tejet és 35 fok, majd öntsük egy pohár 0,5 szérummal, amely lehet helyettesíteni joghurt. Ezután 100 ml meleg vizet oldott tejoltót vagy csere. A kapott oldatot öntjük a tejet, amely alaposan összekeverjük. Továbbá, a vödör fedett meleg ruhával - semmiképpen nem terjed ki - és elment egy órát meleg helyen.
Ez idő alatt a tej felszínén képződött vérrögöt, hogy majd késsel vágja keresztbe faltól falig, majd óvatosan keverjük össze a tartalmát a vödör fa spatula 5-6 percig. Ennek eredményeként, a vérrög leülepszik, és lehetőség lesz, hogy távolítsa el a szérumot. Erre a tartályt borított gézzel és folyékony odvas fa kanál közvetlenül a géz, hogy megtartja lehetővé kanál üledék.
A koagulumot alján maradnak a tartály hozzáadjuk 30 g sót feloldjuk a szérumban. A kapott masszát 5 percig, alaposan összegyúrjuk, majd hátradől a tésztaszűrő, a megállapított géz, amelyek széleit kell lógni a tésztaszűrő, így csomagolja őket túró. menj fel a terhelést. Körülbelül 2 Chasa sajt kész, de használat előtt, hogy túlélje a hűtőszekrénybe. Reméljük, élvezni a recepteket adni.