Házi bagettet - a recept egy fotó
Ma minden gondolat, egy kenyér receptet ajánlani, abba meg ezt: megpróbál - Biztosíthatom elégedett lesz. Baguette recept otthon - ez egy nagyszerű módja annak, hogy főzni egy finom friss pékáru a család. A különlegessége ennek a recept nem csak egy minimális felhasznált összetevők, hanem az idő, hogy készítsen - egyáltalán a minden amire szüksége lesz 1 óra 15 perc alatt.
Ezzel az egyszerű kenyér recept, akkor nyugodtan kezdődik a kulináris tevékenység kenyérkészítés. Különösen, hogy a hazai bagettet egyszerűen nem történhet meg, mert ez tényleg egyszerű kenyér recept gond nélkül, és titkok. Nos, hogy rögzítse az étel, és menj a konyhába főzni ízletes és ropogós bagettet gyorsan!
összetevők:
Víz (300 ml) búzaliszt (450 gramm) gyors élesztő (6 gramm), sót (1 teáskanál) Cukor (1 evőkanálnyi) napraforgóolaj (2 evőkanál)
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
Az első lépés előkészíti a hozzávalókat, hogy gyors otthoni bagett: meleg forralt vizet, búzaliszt, cukor, só, száraz aktív élesztő (lehet azonos mennyiségű mindössze 18 gramm szárított vagy préselt - kell előre hígított meleg vízben cukrot, és hagyjuk 15 20 perc), növényi olaj és szagtalan.
A könnyen keverőtál szitál a liszt - segít telíteni, hogy oxigénnel és megszünteti az esetleges törmeléket felvételen.
Most adjuk hozzá a lisztet, száraz aktív élesztő, só és cukor. Minden mix.
Öntsük a hozzávalókat egy szabadon áramló meleg (hő kell szép kéz) vizet, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
Ha a folyadék nem szívódik fel a lisztet, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj, még dagasztás a tésztát.
Gyűjtjük a tésztát egy cipót, és hagyjuk a tálban borított fóliát vagy amely egy törülközőt meleg helyen. Szeretem csinálni egy mikrohullámú - előmelegített benne mintegy 100 ml vízzel fél literes üvegben, ezáltal nagyon gyorsan létrehozza a szükséges hőt. Vizsgáljuk meg a hangulatos és csendes - mindössze 20 percig tartott, és növekedni fog.
Mézeskalács nőtt kétszer ilyen rövid idő alatt.
Osszuk a tésztát fél hozamú, fogmosás kezét kevés növényi olajjal. Húz legöngyöl vagy a munkafelület minden darab hosszú baguette.
Tedd az elkészített házi bagettet egy tepsibe, amelyet korábban meg kell határozni a papír, pergamen, és megszórjuk egy kis lisztet. Cover tésztát előforma törülközőt, és elküldi a lángon 15 percig.
Baguettes jelentősen kibővült.
Megszórjuk egy kevés lisztet, és egy éles késsel, hogy ferde keresztirányú bemetszést.
Süssük hazai díszlécek forró (195 ° C) sütőben pontosan 15 percig. Ne felejtse el, hogy az sütés forma forró vízzel, és a kemence fala, ahogy kellene meghintjük vízzel sütés előtt. Ezt nevezik a gőzfürdőt, ami miatt a bagettet nagyon gyorsan emelkednek, és propekutsya.
Hagyjuk kihűlni a rácsra bagettet és gyors lehet enni őket.