Házi joghurt joghurt - a recept és tippek

Ha kaptak joghurt, akkor nézd meg ezt az alap receptje joghurt.

A leghasznosabb termék gyermekek és felnőttek számára tartják joghurt. Tökéletesen felszívódik a szervezetben, és a finom íz feledtetik mindent, főleg, ha hozzáadjuk a főtt szelet házi joghurt bogyós vagy gyümölcs.

Akik tartania az egészséges táplálkozás, akkor ajánlott felvenni a tejtermék, zab, rozs vagy hajdina gabona, egészséges táplálkozás étel reggelire. Gyermekek joghurt keverjük édesítőszer méz vagy cukor, hogy megegyék nagy öröm a reggeli vagy délutáni tea.

Tól joghurt kiderül nagy sütemények, kiváló szószok és még hideg levesek - mint látható, a tartomány alkalmazásának tejtermék főzés elég nagy.

Információ a recept

Az elkészítés módja. a joghurtot üvegekbe.

A teljes főzési idő. 8 óra

Személyre. 6.

összetevők:

  • kisállat tej - 750 ml
  • joghurt „Activia” klasszikus adalékok nélkül - 1 csomag.

előállítási eljárás

  1. Ahhoz, hogy egy sűrű, édes tejtermék vásárolhat házi tejet. A felforraljuk, és azonnal lehűtjük azáltal, hogy egy medencében hideg víz vagy jég. Ellenőrizzük a hőmérséklet a termék - amint a tej enyhén melegszik (körülbelül 40 fok), majd vegye ki a medence és öntsük egy konténer: tálban, serpenyőben vagy serpenyőben. Mindenesetre nem szakács joghurt meleg vagy hideg tejjel!

Elvileg a pasztőrözött és UHT-tej én is kap egy csomó joghurtot. Ebben az esetben, hogy a tej zsírtartalma 3,2%. Minél nagyobb a tej zsírtartalmát. A vastagabb a joghurttermelésben. Ez a tej nem kell forralni, és csak hozza fel, hogy a 40 fok.

A hőmérséklet a tej ellenőrzöm a főzés hőmérő.
  • Forrázás forró vízzel tégely és fedő, hajtogatott őket egy tálba.

    Például ott van a joghurt tégelyek mosogatógépben szárítás után azonnal, és zárják be fedő tiszta. Ebben az esetben az üvegeket azonnal használatra kész.

  • Joghurt egy jar, hogy beköltözik egy bögre vagy kis tálban. Kívánatos, hogy ez legyen szobahőmérsékleten. Egy bögre, öntsünk 50 ml meleg tejet, és keverjük egy kanállal úgy, hogy a teljes tejet joghurt beavatkozó nélkül egy darab. Ez a lépés az előkészítés nagyon fontos, mert ha csak öntsön a tartalmát a doboz egy tartályban a tej, a joghurt nehéz lehet beavatkozni, és ennek eredményeként van minden edényben a termék végső szakaszában az előkészítés kiderülhet másképp.
  • Öntsünk egy csésze joghurt folyékony egy tartályban meleg tejet, és keverjük.
  • Pour az így kapott masszát egy előre tejsav leforrázott forró vízzel üvegekbe.
  • Zárja le a fedelet leforrázott.
  • Helyezze az összes üveget a joghurt - vizet a gépbe, nem szükséges! Joghurt fogja fenntartani magát az optimális fűtési hőmérséklet (tipikusan 38-40 fok), ahol joghurtot készítünk. Fordítsa az időzítő joghurt 6-8 órán át.

    Ne félj, hogy állítsa be a főzési időt empirikusan. Olvassa el az utasításokat a joghurt és a főzési időt kivenni. Azt is érdemes tudni, hogy a különböző típusú kovász változhat. Abban az esetben, főzés használatával a kész joghurt, mint ebben az esetben, az idő csökkenteni kell is.

  • Ezt követően távolítsa el a joghurt ki a gépet, és helyezze a hideg előnyösen 4-6 órával - ez lesz sűrűbb és sűrű. Tálaljuk házi joghurt alma vagy körte - tökéletesen kiemeli az édes ízt.
    • Akkor főzni a joghurtot egy korsó. ha nincs joghurt.
    • Ha előállításához használt speciális kovász, hagyjuk egy üveg joghurtot, hogy előkészítse a következő tétel.
    • A főzés, csak sima joghurt nélkül adalékokat vagy töltőanyagokat. Szörpök, lekvárok és gyümölcs bogyós hozzá a kész terméket.