Házi sült zsemle receptek otthon, video, keverjük sütés, hogyan kell főzni

Ha még soha nem főzött muffin, ne aggódj, akkor is fogni Bake House - úgy dönt, hogy a fiatal háziasszonyok, felfegyverkezve vastag szakácskönyvek és tanácsot anya / nagymama. De néha még a legpontosabb útvonal hagy néhány kérdést, mert a receptek nem csak pontos, de érthető.

Sütés otthon: kelt tészta

Alapján élesztő sütni lehet sok mindent, de az elkészítése élesztős tészta sok fiatal hostessek kérdés problematikus.

Hogyan készítsük elő a kelt tészta:

Élesztő attól függ, hogy azok száraz vagy természetes, friss élesztő szedése, vagy a megengedettnél a hűtőbe egy pár hónapig. Kétféleképpen készíteni a tésztát - egy szivacs módszer és bezoparnym.
Oparnoe tésztagyúráshoz szükséges két szakaszban - Az első tenyésztett vízben élesztőt, majd hozzáadjuk a cukrot és egy kis lisztet. Az elegyet hozott egy meleg helyen kovász kezdett aktívan szaporodnak. Miután a tészta „jönnek”, a többi hozzávalót adunk hozzá.
Bezoparnym útvonal tésztát kínál egyidejű beadása minden alkatrészt. Állni a hőt, amíg a tészta az érettséget. Ez a módszer több szükséges élesztőt.
Ha a recept használ cukor, tojás, vaj, élesztő több kell. Minimális mennyiségű élesztőt kell tekinteni 2 tömeg% felhasznált liszt.

Sokan azt hiszik, hogy készíteni kelt tészta nagyon nehéz, tévednek

Ha a liszt elkészítése előtt a tésztát egy párszor szitál sütés lesz buja. Ahhoz, hogy a szódabikarbóna nem ízlése, meg kell adni azt a átszitált lisztet.

Ne nyissa ki a sütő ajtaját vagy fedél Multivarki az első 15 perc főzés után sütés nem opál.

Sok sütés receptek viszonylag könnyű, mint például a recept otthon zsemlét.

összetevők

Flour - 300-330 g;
Joghurt - 300 g;
Növényi olaj - 1-3 evőkanál.;
Cukor - 2 tk.;
Salt - 1-1,5 tk
Szárított gyümölcs - ízlés;
Sütőpor - 1 dl

Bun home: lépésről lépésre recept

Ezek pogácsa jó, mert készítünk gyors, egyszerű, nem kell a sok összetevő.

Hogyan kell főzni a zsemle joghurt:

Keverjük össze a lisztet, sót, sütőport és a cukrot.
Keverjük vaj és joghurt, öntsük a keveréket részek a lisztet, és keverjük.
Tegyük a tésztát egy felületen porított liszttel. Osszuk a tartályból 8 egyenlő részre. Alakja a zsemlét.
Hely tekercs a tálcán bélelt sütőpapírral vagy speciális szilikon pad.
Buns lehet pre-roll a cukor, és adjuk hozzá a szárított gyümölcsök a tésztát.
Süt a zsemle szüksége körülbelül 25 percig a sütőben, előmelegített 210-220 fokos.

Telt ízű és ízletes muffin mindig az utat az asztalon

Ha tetszik édes süteményeket, adjuk hozzá a vanília tésztát. Ha azt szeretnénk, hogy egy sós muffin, akkor szórjuk a hengerek provence fűszernövények, sajt, különféle magvak, szezámmag, mák.

Sütés muffin otthon: főzés finomság

Számos alapvető fortélyait, hogy a tapasztalt háziasszonyok - igazságok és a kezdő hostessek segítenek a hibák elkerülésében.

Titkok a főzés muffin:

Ha a teszt a sok folyadék, kész termékeket kapjuk homályos és lapos;
Ha túlzásba a sóval, a tészta elkezd vándorolni rosszul, a kéreg halványan, hanem sütemények lesz észrevehetően sós;
Kevés cukorral - a sütés sápadt
Kis élesztő - tésztát kovász egyáltalán
Kevés folyadék - tészta rágós lesz.

Minden hozzávalót, hogy ki kell használni a szobahőmérsékleten. Hideg alkatrészek pékáru nem kap levegőt és buja.

És persze, megfelelően összegyúrjuk a tésztát. Ezt kell tenni a kezét a lisztbe asztalra. Ahhoz, hogy sütés volt egy gyönyörű, arany, cserélje ki a vizet a tejjel vagy tejszínnel.

Otthon sütött muffin lépésről lépésre fotók

Keverjük össze a lisztet, cukrot, sót és sütőport

Vegye joghurt, vaj, keverjük össze, és adjunk a keveréket a liszt

Mesim tésztát, majd osszuk 8 rész, tekercsek lepim

Rastilayutsya sütés szilikon mat vagy pergamenre

Összeesik tekercs cukrot, majd tedd a tálcára

Melegítsük elő a sütőt 220 fok, majd küldje az előformát a sütőben. 25 perc elteltével a muffin kész, akkor távolítsa el a