Hogy finom só csuka „receptek remények
Recept ételek fotókkal látni. Az alábbiakban.
Ez a módszer a sózás csuka annyira finom, hogy csak nem elég szavakkal leírni a csodálatos édes íz a késztermék! Ha a folyamatot dióhéjban, az első jó csuka prosalivaetsya és promorazhivaetsya, és a második szakaszban filé darabokat pácolt mustáros-citromos tölteléket. Az eredmény annyira lenyűgöző, sózott hal, ez lehetetlen elszakadni! Nagyon finom kerek burgonyával és sózott uborka.
Apám elkapja a csuka, mert rengeteg receptek blogomban csuka. Például, nagyon finom csuka sült tejföl. és pályázati szelet csuka a sütőben csak a szádban olvad! Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a hal pite zárt csuka és előétel ecetes csuka recept fogom megosztani ma.
Hogy finom só csuka
Az első szakaszban, szükségünk van a friss halat közvetlenül. Pike kell a bél, a tiszta a skálák és egy jó mosás, távolítsa el a farok,-ig és a fej (ez lehet használni őket, a főzéshez broth hal zagyvalék). Carcass csuka szüksége rasplastovat 2 filé kialakulását, húzza a nagy csontokat.
A tál feküdt ki az első darab-Fogasfilé, meghintjük 2 evőkanál durva tengeri sót és 1 teáskanál cukor. A tetején az első feküdt ki egy második műanyag filé és sós azonos módon.
Záró tál csészealj és megnyomja a nyomás (vehet 3 literes üvegben vízzel). Így Pike prosalivaetsya 2-3 nap. Ezután a halakat burkolva réteg műanyag csomagolást vagy táskájában eltávolítjuk a fagyasztóba időtartama két hét egy hónap.
Pike citromos-mustáros pácban
Miután áthaladt a feldolgozás mélyhűtött egy hónapig, akkor távolítsa el a csuka és főzzük belőle ízletes hideg előétel. Amikor a hal kissé felengedett, meg kell vágjuk apró darabokra a la carte, miután eltávolították a bőrt.
A tágas lezárt tartály Készítsük el a pác a citromlevet, növényi olaj és a mustárt. 500 gramm filé csuka kell szorítani a 1 citrom leve, adjunk hozzá 1 teáskanál elkészített mustár, 1 evőkanál olívaolaj. Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete bors.
Kenjük darab csuka elkészített pác közeli lezárt élelmiszer edényt és tartalmát jól összerázzuk. Ilyen casting csuka pácolt legalább 2-3 órán át, jobb, ha egy éjszakára hűtőszekrénybe.
Szolgálja ezt előétel elegáns csuka, fűszeres citrom-mustár és szakadó lehet a nyaralás asztalra, és éppen időben ebéd vagy vacsora. Szeletelt pácolt csuka lehet használni szendvicsek, hogy egy darab halat kenyérre vagy pirítósra. És legfőképpen, hogy én ízlésemnek ez a csuka főtt vagy sült burgonya, fiatal és sós uborka.
Ugyanígy (miután sózás és fagyasztás) pácoljuk és a lazac. Csak zárni a pác mustár. Mindenki jó étvágyat!
Mindenki az Ön véleményére!
Fűszeres sózott hering otthon Pike sült tejszínes mártással, salátával körettel szelet csuka Pite hal és rizs
Tagja a csoport VKontakte hogy friss recepteket először. Csatlakozz hozzánk!
Most már nem eszik halat. De az nem annyira, hogy ne hagyja ki, mind sós csuka citromlével. Mm.
Mit tartani a fagyasztóban, „körülbelül egy hónap”, lehet, hogy jobb, ha egy évben? Vagy ez egy elírás is?
Szakértők azt mondják, hogy a hal kell fenntartani a fagyasztóba, hogy megszabaduljon az egyes potenciális szereplő hal paraziták.
Elkészítettem ezt a receptet csuka, mindenki szerette senki sem tudta, hogy néhány ryby.Spasibo a recept!
hűvös ízletes
és ahol a só a recept mustárral és citromos?