Hogyan befagyasztására zeller
Zeller nem nagyon jól alkalmazható fagyasztás, hiszen a folyamat elveszti a szerkezeti integritását, és lesz elég puha. Azonban, ha van feleslegben zeller, és meg kell valahogy tárolni, feltéve, hogy a használt zeller felolvasztjuk csak főtt ételeket, akkor le lehet fagyasztani legfeljebb egy év.
szerkesztés lépései
Mossuk ki a zeller, hogy távolítsa el a szennyeződéseket. Vágjuk le a foltokat. Majd alaposan szárítsa fagyasztás előtt (vagy után blansírozás, cm. Alább).- Meg kell majd törölje az összes szára külön-külön. A sok kosz van az alján a zeller. Ha nem tudja könnyen tisztítható, levágta része a szár.