Hogyan és mennyit kell főzni paprika

Főzés bors lehet összetevőként hozzáadott a készítményben vagy más ételek külön-külön. Ebből növényi készül sokféle előételek és köretek. Főzés előtt meg kell vágni a szár, és távolítsa el a magokat.

A árnyalatok főzés paprika:

szakács paprika lehet multivarka, kukta, dupla kazán, vagy egy rendszeres serpenyőben (egy dupla kazán bors megszerezni néhány sajátosságait, mint minden párolt zöldségekkel.);
bors főzés előtt meg kell mosni nemcsak a külső, hanem a belső (miután vetőmag extrakció);
bors mossuk hőkezelés előtt ajánlott hideg vízben;
Ha a paprika főtt egészében, és ez lesz töltelékanyagnak, vágott a szár és eltávolítjuk a magokat kell a lehető leggondosabban (ha nem lesz vágások vagy repedések a felületen a bors, majd a folyamat a főzés nem fog megtartja az alakját);
víz főzés bors kell venni olyan mennyiségben, hogy a lerakás után a paprika folyadék kiterjed a zöldségeket teljesen;
után minden hőkezelés megváltoztatja az ízét paprika (zöldség lesz több ajánlatot, de az íze teljesen konzervált);
feküdt ajánlott bors forrásban lévő vízben (különben nem fog továbbra főzési idő, és a borsot főzés után válik túl lágy);
bors a főzés során nem vész el színét és állagát, célszerű, hogy adjunk egy kis mennyiségű növényi olajat a vízbe (ez lehet használni olívaolaj);
só bors szükséges a kezdeti szakaszában a készítmény (a só mennyisége választjuk összhangban egyéni preferenciák);
ha a paprika főtt paradicsom, szükséges figyelembe venni, hogy az előkészítési folyamat lesz néhány perccel hosszabb;
ha a pre-bors vetjük alá fagyasztás, mindenképpen felolvasztani (egyébként főzzétek zöldségek és húzza őket feltörni);
bors lehet felolvasztjuk hideg vízben, vagy természetes módon;
a főzési folyamat alatt nem alkalmas bors fedél (tűz kell lennie a középső szinten);
a paprika főtt hosszabb szeletelt (kivéve az opciókat, amikor zöldpaprikát forraljuk snack, és az egész - töltelék);
bors kezdetnek kell főzni, amíg csak lehet (néha főzési idő 30 perc, ha készül lecsó vagy Adzsika);
ne hagyja bors forró vízben főzés után (főzési folyamat folytatódni fog, bors túl puha).

Főzni édes paprika

A főzési idő függ a paprika ételek, amelyben használni fogják. Ha a zöldségek töltött és főtt újra, a paprika, nem kell főzni egy kicsit. Az átlagos főzési ideje paprika egy normál serpenyőben 7-8 perc.

Ha a paprika főtt további tartósításra vagy sózás, a hőkezelés ajánlott kitenni nem több, mint 3-4 perc. Egyes esetekben (attól függően, hogy a recept) egyszerűen problanshirovat zöldségfélék forrásban lévő vízben 2 percig.

A multivarka, kukta, mikrohullámú vagy gőzös bors főzött azonos idő alatt. Átlagosan ez a folyamat soha nem több mint 5-6 perc. Mikrohullámú főzés bors jobb nem használni. Ha elkerülni az ilyen típusú főzés nem működik, akkor biztosítani kell, hogy a víz teljesen lefedi a zöldségeket. Egyébként bors forralni egyenetlenül.

Ellenőrizze a készségét a bolgár bors annak puhaságát. Poke fogpiszkálóval zöldség vagy éles konyhai eszközök nem szükséges. 5-7 percig mindig jön kaliforniai paprika, amíg meg nem puhul. Ha a zöldségek vágjuk csíkokra vagy kockákra, akkor lesz puha gyorsan néhány percig.