Hogyan kell főzni a gombócokat 1
Gombóc része hagyományosan az ukrán konyha. Hagyományosan a gombóc készül vastag tésztát, hogy készül a búzaliszt. De a modern szeretőit gyakran kísérleteznek, és kitalálni az új receptek, például ahelyett, búzaliszt adunk hajdina vagy a zab, és sok hozzáadott növényi pürét, ami gnocchi nagyon kielégítő és még finomabb. Hogyan kell főzni a gombócokat? - ez gyakran kérték a fiatal lányok, a válasz - igen egyszerűen, ez az étel kezeli a kezdő szakács. Fogunk beszélni a készítmény a klasszikus ukrán gombócokat búzaliszt.
Hogy előkészítse a gombóc, akkor kell a következő összetevőket:
- Búzaliszt - 3 csésze,
- meleg víz - 100-150 ml.
- só ízlés,
- vaj - 50 gramm,
- csirke tojás - 2 db.
Megfelelő előkészítés ukrán gombóc
Először meg kell rostálni a lisztet egy mély tálba. Ezután adjunk hozzá sót, és keverjük, miután egy kis bemélyedés közepén.
Egy másik tálban keverjük össze meleg vizet a tojás és az olvasztott vajat.
A folyadékot ezután öntjük átszitált lisztet, és gyúrjuk kemény tésztát, úgy, hogy nem ragadt a kezét.
Akkor vessen egy darab tésztát, és forgatta egy vékony kolbász. Az így kapott kolbász kis darabokra vágjuk, körülbelül 1-1,5 cm széles.
Ezután tedd a tűz edény vízzel, sós víz, és forralja fel. Forrásban lévő vízben kihagyási készített gombócokat, és főzzük percig felszínre érés után - 3 - 4.
Ready gombóc egy lyukas kanállal terjedését egy lapos edénybe, és öntsünk olvasztott vaj, tejföl vagy sült szalonnával és hagymával.
Jó étvágyat!