Hogyan kell főzni a levét áfonya recept a téli

Főoldal »Receptek gyümölcslevek” Hogyan kell főzni a levét áfonya recept a téli

Ősidők óta, az emberek tudják, a gyógyszer tulajdonságait áfonya, ő az úgynevezett „Queen of the mocsarak.” Ez bordó bogyó, sőt, lehetne royal befolyásolja a testünket. Ez megelőzte a zöldségek és gyümölcsök számának antioxidánsok, amelyek szerepelnek a lé. Ezek az anyagok gátja lehet a fejlesztési érrendszeri betegségek, valamint szívbetegségek, és még a rák. Ezen túlmenően, figyelembe mérgek a szervezetből. "Swamp szőlő" (van egy cím) - az a vitaminok és ásványi anyagok: C-vitamin, B, PP, K, magnézium, foszfor, kalcium, és mások. Ennek köszönhetően a különleges készítmény „savanyú golyó”, hogy segítsen gyógyítani sok betegség. Cranberry nélkülözhetetlen különböző formái cystitis és más betegségek a gömb. Acid szereplő áfonyalé, ami egy hólyag környezetet kedvezőtlenek a fejlődés káros baktériumok. Ezen túlmenően, ezek a savas bogyók - természetes antibiotikum, mivel őket sokkal benzoesav és fenol, áfonya italokat hasznosak a fertőző betegségek ... Cranberry is segít megbirkózni a sok betegség a szájüreg.

A legtöbb tápanyag frissen facsart gyümölcslé. Cranberries fagyasztható is szolgált, így nincs gond, hogy egy italt bármikor az évben. Azonban sokan inkább a raktárból a gyógyító levet idő előtt, t. Hogy. Nem akarom, hogy tárolni nagy mennyiségű bogyók a hűtőben, vagy készítsen vitamin ajándék rokonok.

Elkészítéséhez áfonyalé a téli, akkor az alábbi két lehetőség - pasztőrözés vagy forró tölteléket. Pasztőrözés magában, a munkadarab melegítésére akár 70-80 fok, majd teljes sterilizálást vagy pasztőrözés dobozoknak hőmérsékleten 70 és 100 fok, az időtartam függ a mennyisége a kannák. Meiegtöltésnéi jár rövid forralással, majd a forgalmazás a bankok. Még ha a recept tartalmaz pasztőrözés, akkor próbáljon meg forró tölteléket. A háziasszony van vezetve a céljait - a maximális megőrzése vitaminokat vagy hosszabb ideig tárolni. Ezen kívül meg kell tenni, ami kényelmes - például a három literes üvegben kényelmetlen pasztőrözött vagy sterilizált, így a hő a levet 95 fok, de nem forraljuk fel, és öntsük a bankok.

Ne felejtsük el, hogy van egy másik funkció áfonya: a cellulóz- az első extrakció után még mindig sokkal több folyadékot és tápanyagokat. Lehetőség van vízzel hígítjuk arányban - 1 kg cefre 1 liter folyadékot, hő, és egy második sajtolt, hogy egy juice egy cukorsziruppal, amelynek koncentrációja 45-50 százaléka (literenként gyümölcslé második extrakciós 0.8 - 0.9 liter szirup). Levét áfonya második megnyomása hozzáad egy különleges ízt és vitamin költség teakeverékek. Most nem sokan tudják, hogyan kell főzni áfonyalé. Íme néhány recept.

Klasszikus áfonyalé recept

összetevők:

  • Cranberry - 2 kg.
  • Víz - 2 csésze (400 - 500 ml).

Áfonyalé, főzés:

  1. Óvatosan mossa áfonya (bár úgy véljük, hogy az érett friss bogyós gyümölcsök, akkor nem kell mosni, t. Hogy. A veszteség lesz lé, de akkor legyen egy bogyó saját gyűjteménye, fagyasztott áfonya nem kell mosni pontosan) és száraz.
  2. Grind bogyók keresztül daráló, keverőgép vagy összetörni.
  3. Transzfer a bogyó súlya egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá körülbelül 200 ml vizet 1 kg pépet, tegye a tányéron, hőmérsékletre előmelegítjük 70-80 fok, lehetetlen, hogy hagyja a vizet forraljuk.
  4. Főzzük további 5-10 percig ugyanezen a hőmérsékleten keverjük tartományban.
  5. Wipe áfonya püré szitán szétválasztani a torta (mert lehet hegeszteni gyümölcslé vagy befőtt) úgy, hogy a lé kevésbé volt cellulóz, szűrni lehet a cheesecloth.
  6. Visszatérés a serpenyőt a tűzre a munkadarabbal és várja meg, amíg a víz felforr (vagy forralunk fok közeli - 95 fok, de nem éri el), szakács 3-5 percig (ezen a ponton, akkor adjunk hozzá cukrot, összpontosítva az íze, de akkor nélküle).
  7. Pour egy italt a sterilizált üvegekbe and roll fel.
  8. Tedd le a nyak a bankok, várja meg, míg lehűl, és ellenőrizze a minőségét összekötésre.

Tároljuk egy sötét, hűvös helyen.

Ha van egy facsaró, vagy nyomja meg, áfonya megszorította a facsaró ezzel a módszerrel nincs szükség, hogy hígítja az ital annyi vizet, meg kell forralni and roll a gazdaságban.

Áfonyalé lehet betakarítani nem csak a módszer forró töltés, leírtak az alábbi lépéseket, hanem a pasztőrözés. Ebben az esetben, miután filtrovki ital ra melegítjük 85 ° C hőmérsékleten, hozzáöntjük üvegekbe tettük, és a pasztőrözés tele doboz 90-95 fok, összpontosítva a hőmérő - 0,5 liter - 10 perc, 1 liter - 15 perc.

Sunny lé áfonya recept sütőtök

Ez a lé egyesíti előnyös tulajdonságait áfonya és tök. Amellett, hogy a vitaminok, amely létezik a vörös áfonya, napos növényi tartalmaz egyedi anyagokat - például A-vitamint T, amely aktiválja az anyagcserét. Az ital tartja a maximális terápiás tulajdonságait, azaz. A. Keverés komponensek nincsenek kitéve forrásig. A gyümölcslé lehet inni mézzel.

összetevők:

  • Cranberry - 1 kg.
  • Sütőtök (érett, lédús) - 1 kg.
  • Cukor - ízlés (körülbelül 400 gr.)

Cranberry juice nagyon könnyen elkészíthető:

  1. Mossuk ki a sütőtök, héj és a magok.
  2. Lereszeljük a sütőtök egy durva reszelő.
  3. Az így kapott anyagot öntsünk egy kevés vizet, és a főzés alacsony hőmérsékleten körülbelül egy óra.
  4. Tök püré kap a lé egy facsaró bármilyen.
  5. Tiszta és mossa a bogyókat.
  6. Öntsük a bogyók, hogy a víz állt fölöttük 20-30 mm.
  7. Tedd a serpenyőbe a tűzhelyen, hő, hogy a víz ne forrjon fel - az eljárás időtartama függ érettségi áfonya (elegendő lehet nagyon rövid blansirzási).
  8. Puha bogyók, hogy a lé, hogy ebből a célból felhasználhatja a facsaró, vagy nyomja meg.
  9. Keverjük össze a sütőtök és a bogyó leve, adjunk hozzá cukrot, küldjön a tűzhelyen forraljuk 5-6 percig.
  10. Tedd a lé sterilizált üvegekbe vagy palackok.
  11. Az biztos, borított steril fedő és sterilezzük 100 fokos körülbelül húsz percig - attól függően, hogy a térfogata kannák (ezeket mind azonos térfogatú).
  12. Húzd fel, flip le a fedelet, hagyjuk kihűlni, és ellenőrizze a szivárgást.

Recept Áfonyalé cékla

Ez ad egy zöldséglé feltűnő kombinációja ízlés és gyógyító hatású. Répa juice segít problémák a vér, és csökkenti a menstruációs fájdalom. Szintén cukorrépa megkönnyíti nyomáscsökkentő, és javítja vascularis állapottal. A test érzékeli a legjobb répa juice összekeverjük, akkor jobb, ha enni kis mennyiségben - valahol 50 g, és a készítmény lehet engedélyezve, és az üveg.

összetevők:

  • Répa - körülbelül 1,5 kg. (Kell arra, hogy a 600 ml-re. Gyümölcslé)
  • Cranberry - körülbelül 0,6 kg. (Kell arra, hogy 400 ml-re. Gyümölcslé)

Hogyan lehet áfonyalé céklát:

  1. Óvatosan mossa le a céklát, vágjuk a gyökér és a szár.
  2. Root és a bőr elsápad gőz fölött zárt fedéllel nem kevesebb, mint harminc perc alatt.
  3. Grate céklát a reszelő törlése nélkül pre héja (lehet őrölni húsdarálóval).
  4. Reszelt céklát leküzdeni, majd a levet törzs gézen (lehet legyőzni nem kézzel, és egy facsaró vagy nyomja).
  5. Mossuk bogyók, száraz.
  6. Blanch körülbelül 1-2 percig, amíg puha.
  7. Szerezd meg a levét egy facsaró vagy nyomjuk meg az (akkor kézzel, de a lé csökkenti).
  8. Keverjük össze a kétféle gyümölcslé egy zománcozott serpenyőben, ha szükséges -, akkor adjunk hozzá cukrot.
  9. Egy kis tüzet, hogy felmelegedjen 70-80 fok, ne engedjék, hogy a munkadarab forraljuk.
  10. Öntsük üvegek vagy palackok, amelyeket sterilizált.
  11. Sterilizált víz, hozta forráspontig, időtartama az eljárás attól függ, hogy a tartály térfogata (0,5 liter - 10 perc; 1L - 15 perc, stb).

Cranberry-Sárgarépalé az egészség és a nyugalmat

Ez a bogyó-zöldség kombináció, hogy az emberek valóságos vitamin lendületet, mert gyümölcslé minimális mértékben hőkezelés. Sárgarépa hozza a béta-karotin ital, amely javítja a bőr állapotát és a szemet. Ezen túlmenően, a sárgarépa - forrása a magnézium, mint ásványi küzd a stressz.

összetevők:

  • Sárgarépa - 2 kg.
  • Cranberry - 1 kg.
  • Granulált cukor - 2 csésze (körülbelül 0,5 kg).

előállítás:

  1. Alaposan mossuk le a sárgarépa, héja, kis darabokra vágva.
  2. Blanch root párolt, amíg, amíg nem válik puha.
  3. Wipe sárgarépa szitán.
  4. Cranberry cefre kissé.
  5. Felmelegedjen 3-5 percig, ami nem teszi lehetővé forraljuk súlyát.
  6. Wipe bogyók szitán.
  7. Keverjük össze a kétféle püré, adjunk hozzá cukrot (ha azt szeretnénk, hogy lé több folyadékot kevesebb pép, amely lehet akár az összes gomb megnyomásával facsaró, vagy hagyja ki a levet gézen újra, vagy vízzel enyhén hígítva).
  8. Keverjük össze, és a hő egy alacsony lángon 10-15 percig, amely lehetővé teszi a munkadarab forrni.
  9. Öntsük a levet üvegekbe, roll up (kiöntés után, a jó intézkedés, akkor még sterilizálni üveg).

Kísérje használni, hűvös helyen anélkül, hogy erős fényforrások.

Főzni áfonyalé a fagyasztott bogyós azzal a kiegészítéssel, almalé?

Ezzel együtt juice férfi kap egy dupla adag C-vitamin és a vas. Édes levet, mint a gyermekek és felnőttek. Cranberry ad az ital szokatlan fanyarság. Ezen túlmenően, a lé nagyon könnyen elkészíthető.

összetevők:

  • Alma - 1 kg (0,7 liter juice must)
  • Cranberry - 0,3 kg (0,15 liter gyümölcslé must)
  • Granulált cukor - 140 gramm és a víz - 200 ml (így 0,2 liter cukorszirup koncentrációjú 70 százalék)

Készítsük el a levet a fagyasztott áfonya alma:

  1. Mossuk és tisztítsuk meg az almákat.
  2. Nyomja össze a levet, használni, hogy a facsaró, vagy nyomja meg.
  3. Olvadás áfonya.
  4. Hogyan nyomja össze a levet áfonya? Nyomja össze a levet egy facsaró, vagy nyomja meg (csak akkor veheti a lé a második centrifugálás).
  5. Készítsük el a cukorszirup oldásával cukrot, ha kapott kevesebb szirup, akkor öntsük vízzel a kívánt összeget.
  6. Csatlakoztassa a kétféle gyümölcslé és cukorszirup egy zománcozott fazék, forraljuk egy lassú tűzön, majd főzzük további 3-4 percig.
  7. Hot öntsük üvegekbe vagy palackok parafa szorosan, és tekerjük fel, kapcsolja le a nyak, várjon kihűlni.

Azt is felkészüljenek a téli almalé a maradék almát.

Hasznos áfonya gyümölcslé gyümölcslevek

Recept a sűrű lé létre, hogy mentse a maximális mennyiségű vitamin „Queen of the mocsarak.” Meg lehet adni, hogy a keverékek különböző élelmiszer vagy iszik egy kicsit, mint egy gyógyító kezelésére.

összetevők:

  • Cranberry - 1 kg.
  • Cukor - 0,3 kg.
  • Víz - 0,65 liter.

előállítás:

  1. Friss áfonya cefre egy fából készült mozsártörő egy zománcozott serpenyőbe, és melegítsük, hogy 65-75 fok a hőmérséklet (fagyasztott áfonya hő nem szükséges, ez olyan jól kiosztja juice felolvasztás után).
  2. Hogyan nyomja össze a levet áfonya? Akkor egyszerűen törölje a bogyók szitán.
  3. Készítsünk cukorszirup, keverjük össze a cukor vízben alacsony hőmérsékleten megfelelően az arányok.
  4. Csatlakozás szirup bogyó püré.
  5. Heat munkadarab egy zománcozott pot, hogy 65-70 fok.
  6. Öntsük üvegek vagy palackok, vetették alá a sterilizálás.
  7. Sterilizált víz, hozta forrásig, az időtartam függ a tartály térfogata: 0,5 liter - 20 perc, 1 liter - 20 - 30 perc.

Cranberries úgynevezett „erdei orvos”, így, mint minden gyógyszer, azt ellenjavallat. A túlzott fogyasztása az ital serkentik lerakódása oxalát, amelyek együtt a kalcium alkotnak vesekő. Cranberry jól elnyeli a káros anyagokat tartalmaznak, ezért kívánatos, hogy összegyűjtse az ökológiailag tiszta régiókat. Ivás nagy mennyiségű lé a gyümölcs hatással lehet a cselekvés bizonyos gyógyszerek, t. Hogy. A vörös áfonya anyagcseréjét befolyásolják a májban. Például ez a bogyó csökkenti a hatását diclofenac. Ezen túlmenően, az áfonyalé kell fogyasztani óvatosan gipotonikam és az emberek a történelem során, akik gyomorhurut, magas savtartalma. Van egy általános ajánlás - a levét áfonya kell inni mértékkel, így ez hozhat mind előnyök és ártalmak ...

Cranberry is alkalmas arra, hogy lekvár áfonya és áfonya kompót. receptek amely megtalálható a honlapunkon.