Hogyan készítsünk lekvárt almából
Főzni almadzsem szeletek
Az udvaron az ősszel - így itt az ideje, hogy vegye fel a különböző receptek alma lekvár szelet kiválasztani a leginkább ízletes és főzzük azonnal. Ha még soha nem tapasztalt küchenpräparate a téli, ez soha nem késő tanulni, és előkészíti, hogy az egész család el volt ragadtatva. Mielőtt azonban vegye fel főzés, fontos, hogy végre néhány előzetes kérdést, amellyel az eredmény csodálatos. Arról, hogyan kell kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt, és mi kell még a tökéletes alma lekvár szelet, megtudhatja tovább.
Hogyan válasszuk ki, és előkészíti az alma felkészülés a téli
Az egész azzal kezdődik a gondos kiválasztása minden egyes szakaszában az almát, amelyet azután vált finom lekvár szeletekre. Ha meggondolatlanul vesz a legelső lépés a folyamat, az eredmény csalódást okozni dagadt bankok a pincében polcok és erjesztett jam a végén. Ezért fontos tudni, hogy néhány egyszerű, de nagyon fontos pont a kérdésre, hogy hogyan válassza ki és készítse elő az alma egy körre. Erről részletesebben, akkor többet.
- Elakadást szerzett földöntúli íz - különböző fajta gyümölcs.
- Ha megy a piac vásárlására alma - kiválasztani a leginkább édes és érett. Arra viszont ügyeljünk, hogy a gyümölcsök voltak kemény és rugalmas, dobja perespevshie alma.
- Gyümölcsök féreglyukakkal akkor nem fog illeszkedni.
- A rajongók a lekvár savanyú zöld alma tökéletes minden fajta savanyú.
- Miután az almát vásárolt, és készen áll a további feldolgozásra, azokat nagyon jól tisztítható. Kihasználni a laza ecsettel vagy ronggyal.
- Száradás után az egyes gyümölcsök, mosott alma szóló egy törülközőt - így jam sűrűsödik forralás során.
- A következő lépés a vágás: Vágjuk a gyümölcsöt négy egyenlő részre, és távolítsa el a mag minden lobule.
- Ezt követően minden negyedévben vágott néhány vékony szeletekre. Ne feledje, hogy minél vékonyabb a darabot - a több cukrot lesz a főzési folyamat során. Azonban ne vigyük túlzásba a finomság, hogy a szeletek ne váljanak merev és skukozhennymi a végső lekvárt.
Mely ételek szüksége
Elakadást sikeres volt, fontos, hogy ne maradjon le egyetlen részlet. A technológia biztosítja a helyes jam, hogy még a konyhai befolyásolhatja a végeredményt, és ha nem tartják be a javaslatok - a lekvár nem jelent kockázatot él a nézőknek, hogy a téli és felrobban. Ez annak köszönhető, hogy a következő ok miatt: ha a gyümölcs főtt a rossz tartályban a folyadék reakcióba lép a fémmel és oxidálódik. Ennek eredményeként, a lekvár szinte azonnal elkezdenek erjedni, és akkor nem éléskamrákban készletek a hideg időszakban. Ezért megismerkedjen milyen edény lesz szüksége:
- főzés almadzsem edényeket kizárólag alumíniumból.
- A legjobb, hogy egy nagy átmérőjű pohár lekvárt egyenletesen kap hőkezelést, és nem éget az aljára.
- Fa kanállal keverjük időközönként. Nem csoda, hogy a nagyanyáink még mindig nem adja fel a konyhában a régi fakanalat mély kör alakú. Ez a legbiztonságosabb főzőedény a csintalan lekvárral.
- Üvegáru forog almadzsem szelet. Ez a legjobb, hogy egy liter padló Eurobank amely azonnal jön kupakokat.
- A bankok ne felejtsük el, hogy sterilizálni kell, mielőtt készen előírni a lekvárt. Sterilizálja az edényeket a mikrohullámú három percig, vagy a gőzfürdőben.
Lépésről lépésre receptek finom lekvár almából szeletek fotók
Miután az összes hozzávalót készen állnak, akkor folytassa közvetlenül a gyártás almadzsem szelet. Van egy egyedülálló lehetőség, hogy megismerjék a legfinomabb receptek egy fotót a lekvárt, és válassza a legfinomabb, az ön véleménye. Általános szabály, hogy minden nő felhúzása hogy elfér egy adott eljárás előkészítése a recept szerinti összetevőket. Sok függ a ízlése és preferenciái, így itt találsz egy csomó lehetőséget, amely kielégíti a legigényesebb ínyenc nézeteit.
Egyszerű, klasszikus recept Ötperces
Azok számára, akik értékelik a klasszikus ízlés alma lekvár anélkül, hogy további komponenseket, az ideális megoldás az lenne a normális és egyszerű recept lekvárt szelet. Sokan az ő öt perces hívás, mert egy ilyen dugó nem igényel fölötte elfoglalva egész nap. Az egyetlen negatív - ez hosszú időt vesz igénybe, hogy teljesen kihűlni a szirupot előtt minden ezt követő főzési lépés. Továbbá, ez a kiviteli alak egy magas kalóriatartalma miatt a koncentráció a cukor kapcsolatban az almát a 1-1. Nézze meg a lépésről lépésre recept szerint:
- Hat kilogramm almát.
- Hat kilogramm cukrot.
Hogyan készítsünk lekvárt almából?
A világ sok receptek lekvárral. Közülük jó néhány egzotikus fajok, melyek egyre növekvő népszerűsége. Ez rózsaszirom lekvár, gyümölcslé, éretlen dió és sok más szokatlan összetevőket. De annak ellenére, hogy az egyetemes szeretet az egzotikus, és így ismerte gyermekkorától jam almából még mindig sok a kedvencek közé. Előnye ennek a csemege a rendelkezésre álló összetevői és egyszerű főzési folyamat. Ha az elakadás almából főzni megfelelően, akkor nem is kell dobni, és tárolható tégely és zárt szokásos műanyag borítás. Azonban, ha az alma lekvár, hogy nem nagyon savas, akkor a tárolás során elakadhat a cukrot.
Recept almadzsem
Az almát hámozott és szeletekre vágjuk. Minden kg alma cukor, hogy 1-1,2 kg. Készült cukor mennyisége összekeverünk 200 ml vízzel és a főtt szirupot. Ezután a forrásban lévő szirupban kihagyja a gyümölcs- és főzzük, amíg főtt egyszerre.
Van egy másik recept lekvár almából. Így a főzés egy kicsit hosszabb ideig, de a végeredmény sokkal jobb lesz, és megjelenését és ízét.
Alma 5-10 percig forralt vizet. Ezután telepedni egy szitán vagy egy szűrőn, és mossuk alatt hideg csapvízzel. Mivel a víz, amelyben főtt alma, előkészíti a szirup. Ez csökkentette előkészített almákat, és főzzük, amíg főtt egyszerre. Amikor jam szinte elérni a végső mértékben kész, úgy azt hozzáadjuk a kis mennyiségű citromsavat.
Recept almadzsem
Annak érdekében, hogy előkészítse lekvár, alma püré korábban főtt. Annak előállítására hámozott alma, tedd az alján a medence, vagy a cserepek és tetejére öntjük vízzel. A víz és a nyersanyag hozott az arány 1 csésze 2-3 kg. Főzzük az almát annyi időt, amennyit szükséges, hogy azok nagyon puha. Ezután a kész gyümölcsöt őrölt szitán. Burgonyapüré kész.
Jam úgy állítjuk elő, hogy a főzött cukrot pépesítve, arányban 800 gramm cukrot 1 kg alma. Cook lekvár egy nagyon kis lángon, folyamatos keverés közben. Ellenkező esetben, akkor éget. Ellenőrizze a készségét lekvárt lehet, csepegtető egy kicsit az üveg. Ostyvshaya csepp teljes készségét nem terjedt.
Ha az elakadás főtt rendesen, akkor lehet tárolni lezáratlan edényben. A felület borítja kéreg, amely megakadályozza a nedvesség behatolását, és alkotnak egy penész.
Blogom az alábbi kifejezések
Hogyan készítsünk lekvárt
Jam - az egyik magyar nemzeti ételeket. gyümölcs főtt cukorszirupot. Ahhoz, hogy a dugókat meg kell tennie gyümölcsök és bogyók nemcsak a jó minőségű és sérülésektől mentes, hanem a megfelelő érettségi fokot: éretlen gyümölcsök eléggé lédús és aromás, és a túlérett - főtt puha. Fontos, hogy a cukorszirup egyenletesen beszivárgott gyümölcsök -, akkor ezek nem deformálódnak, és nem úsznak. Nem szükséges, hogy a dzsem mint a magas hő: a magas hőmérséklet a gyümölcslé forrni kezd, amely megakadályozza a behatolást a cukorszirup.
Titkok a tökéletes lekvár
Elakadást kiderült tökéletes. számos technikát. Egyes gyümölcsök elsápad, tiszta, gyümölcsök (pl egres) pöcs. Vannak bogyók, amelyek előre öntsük a cukrot, és hagyjuk 8-10 óra hosszat. Néha, ha több főzés -, de ne vigyük túlzásba: a teljes hossza a főzetek - nem több, mint 30 perc. Annak ellenére, hogy a lekvárt szeretnék főzni egy kicsit, és a kísértés, hogy egy hatalmas potot, és töltse le teljesen jó, emlékszem, ugyanakkor főzzük nem több, mint 2 kg gyümölcs!
Hogyan állapítható meg, hogy készen?
Ahhoz, hogy megértsük, kész lekvárt vagy sem, van egy régi módszer: ha a csökkenés nem terjedt jam egy hideg csészealj - ez kész.
Hogyan tartsuk a lekvár?
Háromféle módon: forró töltés, pasztörizálás, hideg csapvízzel. Minden módon, hogy megőrizzék a lekvárt megvannak az előnyei - de melyiket választod, tartsa szem előtt a veszélyeket lesben a dugóban.
Hogyan tud elrontani egy jam?
Ha az elakadás főzték meg, vagy a bankok nem steril, lekvár iszappal. Ha egy kis cukrot vagy Bank nyirkos volt, penészes lekvárt, ha a csomagolás. Ha megemészteni lekvár, lehet cukor, de ez javítható: cukor lekvár Tegye a kondér, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. víz 1 kg lekvár, forrásig melegítjük, és a forró expandált a bankok.
Recept feketeribizli dzsem
1 kg fekete ribizli
1,5 kg cukor
4 csésze víz
Hogyan készítsük elő:
1. A bogyók fehérít forrásban lévő vízben 3-5 percig.
2. A víz, amely előfőzött bogyók, szűrjük, majd előállításához használt szirup.
3. Engedje le a bogyókat forró szirupot.
4. Cook a lekvár, a 3-4 óra 5-7 percig, kimérésében időt attól a pillanattól forraljuk. Két cellulózgyártó lekvár állni 6-8 órán át.
Recept szilvalekvár
1 kg szilva
1,5 kg cukor
1 csésze víz
Hogyan készítsük elő:
1. Vegyünk egy érett, de határozott szilva. Osszuk ketté, és távolítsa el gödrök.
2. Forraljuk a cukorszirup.
3. A szirupot shift szilva. Plum teljesen be kell fednie a szirup, ez az étel, amit főzött lekvár, időnként rázzuk, körkörös mozdulatokkal.
4. Forraljuk lekvár, majd főzés alacsony lángon 10 percig.
5. Tegyük félre lekvár, majd hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Ezután főzzük puhára.
6. Csomagolt lekvár bankok forró formában.
Recept almadzsem
1 kg alma
1 kg cukor
2 csésze víz
2-3 g citromsavat
Egy csipet vaníliás cukor
Citromhéj 1-2 citrom
Hogyan készítsük elő:
1. Készítsünk a cukorszirup. Uvaria sűrű szirupot alkotnak cseppek.
2. Az alma tisztítani a bőrt, és vágja ki a mag. Apró kockákra vágjuk, és tegye be a szirupot.
3. Forraljuk alma szirup 30 percig. Ezután hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukor.
BTW: a vastagabb kiderült lekvár, így jobb. Jam kell maradnia fény - ez annak a jele, hogy a főtt megfelelően.
Kapcsolódó tartalom
Hogyan sört kakaó
Hogyan kell főzni a kakaós tej Hányan legalább egyszer életében nem ivott a kakaót? Ez egy nagyon finom ital, amelyhez
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor kiváló minőségű, hogyan kell főzni teát parazitaellenes kolostor versenyképes áron Eco hogyan sört parazitaellenes kolostor
A fehér tea, hogyan kell főzni
Hogyan sört fehér tea Tegyük fel, hogy vesz egy minőségi fehér tea. Tegyük fel -, mert megvenni a mi,
Hogyan sört az őrölt kávét a csészében
Hogyan sört kávé egy csésze egy csésze jól főzött kávét reggelire növeli az energia az egész nap. Mindenki persze tudja, hogy a kávé