Hogyan készüljünk kelt tészta palacsinta, tészta receptek
Hogyan készüljünk élesztős tészta palacsinta
Élesztő palacsinta tészta igényel sok időt, de ha van türelme, és néhány órát vesz igénybe a felkészülés, az eredmény tetszik. Palacsinta kapunk friss, puha, illatos és a szó szoros értelmében a szádban olvad. Ön valószínűleg már azt, hogy gyorsan megtanulják, hogyan kell főzni kelt tésztát palacsintát. Megosztása titok! Főzés palacsinta mi tejet.
- 500 g liszt
- 1 csomag (7 g), szárított élesztő
- 1 órán át. Teáskanál só
- 2 óra. Kanál cukor
- '25 vaj
- 3 tojás
- Meleg tej (körülbelül egy liter)
előállítás:
Keverjük össze a átszitált lisztet és szárított élesztő, só és cukor. Öntsünk egy csésze tej, hőmérsékletre előmelegítjük 37-38 fok, és keverjük, amíg feloldódik csomók. Folyamatosan keverjük, hozzáadjuk a tejet, amíg a keverék az ürített folyadékot krém konzisztenciájú. Adjuk hozzá a vajat és habverővel óvatosan segítségével a Corolla. Gyúrjuk a tésztát lehet a kenyér gép. Most a vizsgálat szükséges, hogy feladja - hagyjuk, hogy meleg. Ne feledje, hogy a kelt tészta fél huzat: megakadályozzák őt, és rontja az ízét a csészébe lennie arra, hogy fedezze a tálat fedővel vagy húzza fóliával, így egy kis bemetszést késsel. Egy órával később, a tömeg meg a mennyiségi növekedés mintegy felét. Öntsünk egy vékony sugárban meg olvasztott vajjal, adjuk hozzá a felvert tojásokat, és alaposan keverjük össze. A kész tésztát kell állni 10 percig. Melegítsük elő a serpenyőben kikent olaj, közepes lángon, keverjük össze a tésztát újra, és kezdjük el megsütjük a palacsintát. Ezek jelentősen különböznek a szokásos palacsinta - az élesztő ad az ételnek emlékezetes ízét színű, és egy speciális étvágygerjesztő aromával.
További receptek:
- A tészta palacsinta tej nélkül
- A tészta palacsinta kefir
- Palacsinta choux tészta
- Hogyan, hogy a tészta palacsinta tej