Hogyan készüljünk zselés csülök

Kocsonya a legnépszerűbb étel újév asztalra. És nem csoda, mert eltekintve attól a ténytől, hogy ez nagyon finom ez sok jótékony hatása van. Alább látható fotoretsept ezt a csodálatos étel.

Hasznos tulajdonságai kocsonya

Más, mint azokat, amelyeket a kocsonya a B-vitamin, amit szükség van a normális működéséhez az idegrendszer, ez az étel még mindig telített kollagenom- speciális fehérje található a kötőszövetekben az ízületek. Ezért érdemes enni arthrosis, arthritis és mások.

De természetesen nincsenek hasznos tulajdonságokkal ez a termék, Jelly gazdag étrend és tartalmaz egy csomó koleszterin, hogy vegyenek részt a számukra nagy mennyiségben nem szükséges, de egy-két alkalommal egy héten átadhatja magát. Egyél zselés szükséges csípős fűszerekkel, akkor hozzájárulnak a jobb emésztést és csökkenti a terheket a májat. A férjem és én az utóbbi időben használni wasabi, bár ez a japán fűszer, akkor tökéletesen illeszkedik a Brawn)

Hogyan válasszuk ki a csülök

A készítmény a kocsonya a csülök, meg kell vásárolni őket először. Inkább vásárolni húst termékek a piacon, akkor mindig biztosítják az élelmiszer frissességét és alku. A hús a piacon jobb járni a piachoz közel, így az eladók, hogy ne hagyja el a húst a következő napon nagyon jól veszi le az árat. Figyelni, ha vásárol csülök a színe a hús, meg kell piros (nem barna). A hús nem megengedett jelenléte a sötét foltok, és természetesen nem kell szaga. Hús kell illata csak húst! Ha a ház nem lehet vágni a csülköt, a piac lehet kérni, hogy erre vágó.

Hogyan készüljünk zselés csülök

Sertés Shin-2 egységek vagy 2 kg
Bow-2 fej
Sárgarépa, 1 db
Babérlevél, bors, édes borsó
Fokhagyma 1 gerezd
só

Letört lábszár kell vízben ázni körülbelül 2 órán át, így a bőr puha és könnyen tisztítható egy késsel kaparja.

Tisztítás után, öntsünk csülök vizet úgy, hogy eltakarta könnyedén, a sót, és hozott egy kis tüzet sínylődik 4-5 órán át. A víz a serpenyőben alig kell pároljuk, így kap telített zselé és átlátszó. Körülbelül fél óra vége előtt a főzés, hogy zselés megtisztított sárgarépát és 2 fej vöröshagyma, egy izzó nem tiszta, és csak egy jó mosás. 15 perc múlva adjunk hozzá lavrushku és borssal.

Kapunk főtt csülök, hogy ne égesse meg a kezét, hűtsük le. Külön a húst a csontokról. A húst oszlik szálak ventilátorhoz, a homogén zselés húst, őrölni a húst egy húsdaráló.

Azt hogy a húst egy tálba. Fokhagyma grind kést.

Sárgarépából, amely főtt levest, akkor vágott itt a virág dekoráció.

A hús tegye a fokhagymát és a sárgarépát.

Tedd egy szitán géz 3-4 rétegek és szűrjük a levest. Törzs el kell távolítani a felesleges zsírt és a csont fragmentumok.

Töltsük a húslevest. Ha a levest hűlt tedd a hűtőbe 5-6 órán át. megkötés előtt. Én általában főzni zselés este, így fel az éjszaka, reggel minden készen áll.

Ha tetszett a recept kocsonya a szár, ossza meg a szociális hálózatok az alábbi gombra kattintva.