Hogyan lehet csökkenteni a sárgarépa tárolási módszerek, ajánlások
Mielőtt sárgarépa termés tárolásához és a hosszú marad a pincében, először is meg kell vizsgálni a jellemzői a folyamatot. Helyesen tette készül sárgarépa a tél - ez a garancia nem csak azt, hogy dolezhit amíg a következő betakarítás, hanem azt is, hogy továbbra is a legmeghatározóbb és ízét.
Hogyan készüljünk sárgarépa hosszú távú tárolására?
Vágja le a tetejét a csúcsa a gyökér - 2 mm, kivéve, ha a terv az új szezonban a növény sárgarépát a magok.
Tops általában vágni egyidejűleg a felső, léptető körülbelül 2 mm-re a szélétől. kréta lehet alkalmazni, hogy csökkentsék a megbízhatóság. Körülmetélés használata ajánlott jól élezett kés éles penge, hogy ne hagyja el a szárakat, hogy fejlődik, és változtatni az állam egész sárgarépa.
Metszés rendszerint úgy hajtjuk végre, szárítás után a termés és megtisztítsák a földmunkák csomók a meleg, napos időjárás. Egész gyökereket hozni tárolja a téli, és a sérült használatát a szezon során.
Hogyan kell menteni a sárgarépát vágni?
Hogyan kell tárolni a sárgarépa - a kérdés, hogy több tényezőtől függ. Készül sárgarépa elhelyezett tároló a tél. Az optimális hőmérséklet + 1- + 2 ° C-on Ha van egy répa vagy káposzta tárolási hőmérséklet alatt van + 1 ° C-on, a folyamat a bomlás kezdődik.
A legnépszerűbb tároló csomagokat a homok és a nagy zárt konténerekben (dobok, tankok). Tömeges módszer, azaz „egy kupacban” közvetlenül a padlón, ma már ritkán használják: termés ebben az állapotban van kitéve a támadás a rágcsálók, akkor is hiányzik a nedvesség, vagy az árvízveszély talajvíz.
Amikor az ömlesztett anyag töltő sárgarépát kell tartalmaznia homok (por, száraz tűk), dobozok, a víz. Ezzel a módszerrel a nedvesség elpárolgását a gumós növények jelentősen csökken, teremt elleni védelem rothadás fertőzés, a hőmérsékletet állandó értéken tartjuk. A homokot nedvesítjük, mielőtt visszatöltés, majd hozzáadunk 1 liter vizet egy vödörbe 1 homok. További nedvesített homokot feküdt a doboz alján egy 3-5 cm vastag rétegben került a sárgarépa (a gyökerek nem érintkeznek egymással), a homok újra feltöltjük, úgy, hogy teljesen befedje a zöldségek és gyümölcsök fektetjük a második réteget. Sand hidratálják kötelező, és lehet használni, hanem a fiók bin.
Azonban, ha ezt a lehetőséget választja, akkor figyelembe kell venni a súlyos homok. Nehéz lesz folytatni kanalak a pincében, a téli értük, és a tavasszal, hogy tisztítsa meg a maradék anyagot.
Sokan azt állítják, hogy ez a módszer tárolására sárgarépa megtartott maximális ízt.
Amikor kiválasztunk egy tároló sárgarépát a csomag, akkor kell kétféle csomagok különböző mennyiségben. Jobb, ha választani azokat, amelyek nem illeszkednek legfeljebb 1-1,5 kg zöldség. A csomag tartalma mennyiségben könnyebben szállítható, helytakarékos a hűtőben és fogyasztott, amíg az első jelei a kárt a gyökerek.
Egy ilyen eljárás számos előnnyel rendelkezik:
- ne használja a nehéz anyagok és konténerek;
- Ez tiszta;
- Betakarító lesz kevesebb romlott vagy megevett rágcsálók;
- csomagokat bárhol elhelyezhető a pincében;
- Hosszabb tárolási idő alatt.
Mindezen előnyök kompenzálják ezt a kis hátránya jelentéktelen ízérzésvesztés tulajdonságainak zöldségek képest homokkal töltve.
csomagolástechnika sárgarépát műanyag zacskók nyújt egyszerű lépésben. Először is, amellyel két típusú csomagok tekercsben: az egyik legyen egy kicsit a második. Aztán az egyik fajta csomag kapacitás használható a legnagyobb. Ha a csomagok ugyanazt a könyvjelző zöldségeket egyikük nem érhető el teljesen, így egy kis hely.
Az összegyűjtött mosás sárgarépát vízben.
Mosott zöldség fektetik szárításához egy réteg. Az egyenletes száradás célszerű feküdt egy háló (pl, a kiselejtezett vas ágy).
Szárítás sárgarépát. Ábra. 1
Szárítás után a nedvesség vágott sárgarépát mindkét oldalán, amint az a fotó.
Sárgarépa Crop. Ábra. 2
Szellőztetni szelet körülbelül 5 perc. Ezt követően a munkadarab fektetve csomagokat kisebb térfogatú. Dupla árukapcsolás, tegye a második csomagot. Azt is határozottan csomózott.
Sárgarépa a csomagban. Ábra. 3
Következő sárgarépa lezárt tartályokban süllyesztjük tárolás: földalatti pincében, vagy gödör.
Fontos: egy idő után, a belső csomag páralecsapódás. vízcseppek később eltűnik, ugyanúgy, ahogy jöttek, nem ijesztő.
Tárolása sárgarépát alumínium dobozok vagy ömlesztett zománc edények - is egy nagyszerű módja. Gyűjtése friss betakarítást, gyökerek gondosan előkészíti: vágja a tetejét, mossuk, szárítjuk a napon. Egymásra rakható a tartályban függőlegesen át a fedél és a fedél ruhával. A tartály értelme feküdt egy zöldség, ha a hűvös pincében. Akkor ebben az évben, kellékek prolezhat tökéletesen, amíg a következő betakarításig.
Egyes kertészek hagyott télen gyökérzöldségek közvetlenül az ágy, a tavaszi kiássa lédús és friss.
Meg kell vágni a tetejét sárgarépa és felálló az ágyon védelmére több réteg nedves durva homok és fedezze filmet újra öntsük formába (tőzeg, fűrészpor vagy lehullott levelek) és a hátsó borító film.