Hogyan pácolt kebab azok számára, akik szeretnének megtanulni egy új titokzatos íz egy harapás

A módszer a főzés nyílt tűzön ismerős minden nép a világon. Ez az étel tekinthető ízletes és ünnepi. Úgy hívják ezt az ételt - a shish kebab. Termék szánt barbecue korábban áztatott pác. És az egész rejtély rejlik az ízét barbecue pác. hogy minden recept saját titkos. És bárki, aki ismeri a titkát pácolást egy shish kebab egy új módon - meglepetés vendégek.

Ki tudja, a történelem, ő megérti, hogy az eredeti kebab - bárány sült nyárson, de végül elkezdett főzni kebab, nem csak húst, hanem baromfi, hal, tenger gyümölcsei és még zöldséget. Szabály valamennyi termék egy - kell lenniük állapotú.

Ebben a cikkben, úgy véljük ritka pácok, talán valaki tud róluk először. Hogyan pácoljuk nyársakat ecet, gránátalma leve, joghurt és a szóda olvasók találkoztak az előző cikkben.

Időtartam barbecue főzési típusától függ és mennyisége húsdarabok. Nem szabad elfelejteni, hogy a kebab sült a tűz, és több mint a parázs, ami kell „lélegezni a hőt.”

Snack, hogy alkalmazza a barbecue, össze kell vele, és ne fulladjon, és hangsúlyozni az íze. Kövesse a szabályokat, és akkor van egy barbecue egy titokzatos ízét.

Kebab recept: hogyan pácoljuk a húst a pulyka egy szokatlan íz

Termékek 4 személyre:

Pulyka filé - 400 g
zsír - 100 g
vaj - 50 g
hagyma - 2 fej
szójaszósz - 2 evőkanál
méz - 2 evőkanál
Sózott földimogyoró - 6 evőkanál
Szárított chili - 3 hüvely
Kókuszrost - 3 evőkanál
Földimogyoró-olaj - 100 g
reszelt citromhéj - 20 g
20 g - curry por
A porított fahéjat - 20 g
koriander mag - 20 g

A recept a:

pulykamell, bacon kell aprítani apró darabokra. Egy hagymát apróra vágjuk, a második dörzsölje egy kis reszelő.

Olvad a vajat egy fél csésze forró vizet, keverjük, majd lehűtjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéj, apróra vágott hagymát, koriander, szójaszósz, habverővel. Páclében a keveréket a zsír és a filé 2 órán át.

Ezután nanizhite filé, szalonna nyárson és főzzük.

A szósz: földimogyoró és chili vagdalt. Hozzáadjuk a reszelt hagymát, kókusz, fahéj, curry, méz, mogyoróvaj és keverjük össze.

Serve nyárson mártással és emlékezetes íz, majd ossza meg barátaival.

Nyárs csirke kakukkfüves

Termékek 4 személyre:

csirke filé - 600 g
burgonya - 6 db
Hagyma - 1 fej
vaj - 2 evőkanál
kakukkfű és zöldek petrezselyem - 20 g
növényi olaj a sütéshez - 1 csésze
őrölt fekete bors. só

Főzés recept:

Csirke vágjuk nagyobb darabokra, pácoljuk keverékében reszelt vöröshagyma sóval, borssal, kakukkfű, apróra vágott, és tegye a hűtőszekrényben 4 órán át.

Ezután pácolt filé húr nyárson sütni, időről időre időről időre öntve az olvasztott vajat.

A burgonya csíkokra vágva, és megsütjük mély zsír. Tálaljuk kebab pirított burgonyával, öntözés olvasztott vajjal, és díszítse a több és zöldek.

Pác csirke kebab: világos sör taxik a pác

Termékek 6 személyre:

csirkemell filé - 6 db.
világos sör - 1 csésze
lila hagyma - 2 fej
darált oregano - 1 teáskanál
őrölt fekete bors, só

Recept - Hogyan pácolt és főzzük a húst:

Filé kockákra vágott, só, bors, hozzáadjuk a oregano, vágott hagymát, öntsük a sört és pácolt 3 órán át.

A nyárs, váltakozó nanizhite csirke rögök és hagyma szeleteket, grillezett megsütjük, amíg aranybarna.

A kérelem benyújtásakor gondoskodjon nyárs zöldségekre. Jó étvágyat!

Hogyan pácolt csirke kebab almaecet, hogy felfedezzék a titokzatos vendég ízlés

Termékek 6 személyre:

csirke - 1 db.
Almaecet - 1 csésze
hagyma - 2 fej
szárított darált oregánó - 1 teáskanál
őrölt fekete bors - 0,5 tk
só

Főzés recept:

Szét a csirkehús a csontok és a kis darabokra vágva, só, bors, hozzáadjuk a oregano. Hagyma vágjuk. Íj és csirke öntsünk ecetet és pácoljuk 10 órán át.

Váltakozó, string nyárson csirke és a szelet grillezett luka.Obzharte.

A köretként szolgálni kebab chips, kapor, petrezselyem koriander.

Nyárs csirke: az íz egy harapás

Termékek 6 személyre:

csirkemell filé - 6 db.
konzerv ananász - 600 g
méz - 3 evőkanál
lager - 3 evőkanál
ananászlé - 3 evőkanál
szójaszósz - 1 evőkanál

Hogyan pácolt és főzzük:

Filé kockákra vágott, ananász szeleteket. A nyárs, váltakozó nanizhite ananászt és filé.

Méz finoman meleg, és keverjük össze a sör, ananászlé és a szójaszósz. Kebab hely a pác, és hagyjuk 3 órát.

Fry nyárs a grill, esetenként elkenődött a pác.

Chips - kiválóan alkalmas kebab

A kérelem benyújtásakor gondoskodjon zöldek és tálaljuk burgonya chips.

Nyárs a bárány: finom pác bárány kebab

Termékek 4 személyre:

cellulóz bárány (karaj) - 600 g
Az édes paprika - 2 db.
növényi olaj - 5 evőkanál
barna sör - 3/4 csésze
citromlé - 2 evőkanál
lestyán vágott - 1 tk
kakukkfű, apróra vágott - 2 teáskanál
darált oregano - 1 teáskanál
őrölt fekete bors, só

Hogyan pácolt bárány barbecue:

Ahhoz, hogy hozzon létre egy pác venni: lestyán, és kapcsolatot kakukkfű, oregánó, só, bors, olaj, citromlé és a sör.

Lamb vágjuk nagyobb kockákra, öntsük előkészített pác, és hagyjuk 4 órán át.

Az édes paprika szeletekre vágva. Ezután nanizhite skewers, váltakozó a hús és a paprika. Fry a nyársak a grill, Basting alkalmanként pác.

Tálaljuk nyárs fűszeres mártással, és még díszítjük szépen zöld.

Recept pác kebabot a bárány, a hús puha és szaftos

Termékek 6 személyre:

cellulóz bárány - 800 g
zsír - 100 g
joghurt - 0,5 liter
hagyma - 4 fejes
Fokhagyma - 2 gerezd
növényi olaj - 2 evőkanál
őrölt fekete bors, só

Hogyan pácolt bárány tökéletesen:

Bárány kockákra vágott, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, a fokhagymát, só, bors, öntsük joghurt és hagyjuk 10 órán át a páclében.

Vegye ki a húst a joghurt, száraz ruhával húr nyárs, váltakozó vékony szelet szalonna, és sült a grill forró parázs fölött, vagy egy serpenyőben a forró olaj.

By shish kebab lehet etetni a friss zöldségek és fűszernövények.

Csodálatos kebab Hogyan pácolt bárány padlizsán

Termékek 4 személyre:

birka pépet (vagy karaj sonka) - 500 g
padlizsán - 4 db.
alma ecet - 100 g
növényi olaj - 2 evőkanál
őrölt fekete bors, só

Recept - Hogyan savanyú padlizsán és szakács:

Juh darabokra vágjuk, 40 gramm, só, bors, almaecetet és megszórjuk a pácolt 4 órán át.

Minden padlizsán vegyen egy mély hosszanti metszést, tedd pácolt húsdarabokat.

Minden töltött padlizsán húr nyárson úgy, hogy átmegy mindkét végét padlizsán, elfog az összes darab hús.

Kapcsolja ki a nyársat át a parazsat, hogy darab bárány egyenletesen pirított minden oldalon. Pörkölés során kebab meghintjük olajjal.

Tálaljuk erős paprika.

Még rész grill téma nem akar -, mert szeretem ezt az ételt. Csodálatos természet az emberi - függ az illatos és ízletes ételek. Az ember csak egyet ezzel a függőséggel, és tudja, mikor kell abbahagyni.