Hogyan sózzuk só szőlőlevél szőlőlevél
Mi nem szüretelt a téli hónapokban. Még megtanult savanyú szőlő levelei. Hogyan kell helyesen csinálni? Ez nagyon egyszerű. Most a részleteket.
Hogyan készüljünk szőlőlevél sós?
Először is szőlőlevél kell gyűjteni. A folyamat meglehetősen hosszadalmas. A legtöbb eltömődés, és alkalmas a további felhasználásra fiatal zöld fény szőlő. Ezután mossuk ki a levelek bő vízzel. Ezután távolítsa el a dugványok. Most pat száraz őket. Ezután adjuk hozzá a szőlőlevél halom 10-20 darab.
Hogyan sózzuk szőlőlevél?
Nézzünk egy pár fő módja sózás szőlőlevél.
Hosszú út sózás szőlőlevél
Mosás és száraz üvegedénybe (előnyösen nagy térfogatú). Most egy halom levél készített kiszorítják tekercsek és egy konténerbe tesszük, hogy a tetején. Ezt követően, keverjük össze a sót a (nagy vagy közepes őrölt) meleg vízzel. Száma az összes hozzávalót kell azonosítsa magát. Az arányok a következők: minden 100 szőlőlevél kell tenni 1 evőkanál sós víz, mint szükséges, hogy töltse ki az üveget színültig. Tehát először is ki kell számítania a zöldek. Mi a víz számlát, akkor tegye a leveleket, és öntsük át őket. Ezt követően, engedje le a folyadékot, egy kis bemelegítés, és a szükséges mennyiségű sót.
Hagyja a terméket sózott szobahőmérsékleten 7 napig. A fedele. Minden nap, ellenőrizze a folyadékszint és töltse fel közönséges hideg vízzel, ha szükséges. Végén a fermentációs időt fedezi a tégelyek műanyag fedéllel. Tedd pácolt szőlőlevél pincében vagy hűtőszekrényben. Néha nézek, ha a folyadékszint szabad csökkenteni - töltse fel vízzel.
Egy gyors módja annak, hogy a sózás szőlőlevél
Készítsünk egy kis (0,5 L) üvegedényekbe: mosás és sterilizáljuk őket. Ezután forrázás szőlőlevelek forró vízzel, és hűtsük le. Akkor szeres halom, ahogy korábban is mondtam, és megteszi a csöveket vagy kulechkami. Most, szorosan üvegekbe. Top, adjunk hozzá egy kevés borsó fekete bors és öntsünk 1 teáskanál száraz mustár és durva só. Ezután öntsük az egészet forró vízzel, és csavarja vissza a fém kupakokat. Adja át, és várni a teljes hűtés. Tartsa a kamrában.
Egy ilyen pillanatban, mielőtt a tényleges főzési sós szőlőlevél kell hideg vízben áztatjuk körülbelül egy óra.