Hogyan száradni termékek

A termék száradását - alternatív módszer ételek tartósítására, továbbá a konzerv-és fagyasztás. Ez a folyamat magában foglalja a kitermelése nedvességet a termék, hogy megakadályozzák a terjedését a baktériumok és mikroorganizmusok okozó rothasztás és romlását. A legjobb, ha a termék szárítására az utcán, egy kemencében vagy egy eszköz az a nedvesség eltávolítására. Zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, a hús és a hal is lehet szárítani. meg kell tartani egy speciális képzési őket szárítás előtt termékeket.

szerkesztés lépései

Szerkesztése 1. módszer a 2:
Előkészítése szárításhoz termékek

Alaposan kezet kell mosni szappannal és vízzel, és mossuk az összes tartozék, amit használni fog.

Tiszta és friss zöldségek, mint például a bab, a kukorica és a borsot.
  • Vágjuk ki az összes zúzódás kést. Vágott zöldségeket apróra, körülbelül 3,8 cm vastag alaposabb szárítás.

  • Helyezzük a 0,94 l zöldségekkel egy darab gézzel mérete 91 cm.
  • Blanch a zöldségeket a zsákban géz egy fazék forró vízbe. Azt is hozzá 1,2 ml citromsav. Blanch 6 percig, majd azonnal tegye a táskát a hideg vízben egy időben. Mossuk és vágjuk a gyümölcs, mint az alma, a cseresznye és őszibarack.
    • Gyümölcs darabokra vágjuk 1,27 cm-es vagy a felére gondos szárítás. Töltsünk meg egy nagy fazék 0,94 liter vizet.
  • Hozzáadása 7,3 ml táblázat-szulfát vagy nátrium-hidrogén-szulfát. Áztassuk a gyümölcs a keveréket körülbelül 5-15 percig, attól függően, hogy hogyan csökkentsék a gyümölcs. Mossa meg a gyümölcsöt hideg vízben, mielőtt a tényleges szárítás.