Hot snack sör kudyabliki darált csirke, szalonna
összetevők
A tésztához:
- 2 csésze (240 g) liszt;
- 15 ml növényi olaj;
- ½ csésze (120 ml) forrásban lévő vízzel;
- egy csipet sót.
A töltelékhez:
- 250 g darált csirke;
- 1 hagyma;
- 80 g kemény sajt;
- 80 g szalonna.
Alapvető töltelék kudyablikov lehet szinte bármilyen összetevő, helyettesítve a felhasznált hús alapú, hozzátéve zöldségek, gombák, gyógynövények és fűszerek. táplálékra mérete is változtatható belátása készül kudyabliki mérete átlagosan cheburek vagy klasszikus kínai Wonton.
Kezdjük a vizsgálatot, mivel ez kell, hogy álljon fel, mielőtt gördülő. A tésztához, keverjük össze a lisztet egy jó csipet sót, öntsünk növényi olaj és alaposan keverjük össze dörzsölje egy lisztet bázissal. Most adjunk hozzá forró vizet, és gyúrjuk a tésztát, amíg ez megfelel egy meglehetősen szűk com. A kész tésztát lesz igazán durva, nem egységes, hanem hagyjuk ázni körülbelül fél órát a hőt, és figyeljük meg, hogyan alakítják át.
Roll ki a pihent tésztát a lehető legvékonyabb, és osszuk négyzetek a kívánt méretű. Megálltunk egy kis kudyablikah körülbelül egy falatot, amelyre a vizsgálat elég szögletes 12 × 12 cm.
Vegyünk egy teáskanálnyi hús töltelék, roll be egy labdát, és helyét a főtér a tésztát. Helyezzük a tetején egy kocka kemény sajtot. Blind két szemközti szélei a tészta együtt, hogy egy háromszög, majd csatlakoztassa a sarkok alján a háromszög közepén kudyablika.
Ahhoz, hogy jobban birkózott széle enyhén be kell nedvesíteni őket vízzel, és abban az időben a fröccsöntés, próbálja présel ki annyi levegőt a kudyablika hogy pörkölt egyenletesen.
Öntött kudyabliki megsütjük olajban közepes lángon körülbelül 3-4 percig minden egyes tételhez. sütési idő függ az összeg a hús, és ezért meg kell navigálni a folyamatban.
Ready kudyabliki lehet kézbesíteni bármilyen mártással, sör, vagy egyszerűen rossz.