Hús ujjai sertéshús töltelékkel
Recept hús ujjak zöldségekkel
Készítsünk egy egyszerű étel a hús, amely nem szégyelli, hogy egy új év, Karácsony és minden ünnep asztalra!
Ujjak (vagy kruchenyky) - egy vékony karaj. csavart tekercsben. amelyek belsejében elhelyezett különböző töltelékkel. Töltelékként használhatja gomba, sajt, sárgarépa vagy friss paprika, és akkor felszabadítsa a képzelet, és jön a saját eredeti verziója feltétek. Például anyám készíti ujjait egy darab szalonnát tekercsek és ecetes zöld paradicsom vagy uborka - és ez hihetetlenül finom! Itt is, mint mondják, ízlés dolga.
De ujjaink a sárgarépa, de nem egyszerű, és a sárgarépát koreai. Ebben az esetben a pörkölés után fognak főni növényi zazharki teszi őket nem csak több lédús és puha, hanem a hihetetlenül illatos.
Hozzávalók az ujjak:
- 1 kg sertés szűzpecsenye (vagy más rész)
- 250 g sárgarépát koreai
- 2 kis paprika
- 1 friss sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 evőkanál. l. paradicsompüré vagy ketchup ízlés
- zöld sugár
- Leafs 2-3 db
- őrölt bors - ízlés szerint
- só - ízlés
Lépésről lépésre recept hús ujjak töltött sárgarépát koeryski
Sertés oldjuk fel a pépet egy vékony lemez vastagsága 0,5-0,8 cm., Befagyasztására a hús enyhén, hogy könnyebb vágni. Minden lemez is Slugger, hogy egy nagyon vékony szelet.
Ezután minden vágjuk prisalivaem és kikészített borssal. Lefektetett szélén egy kis sárgarépát koreai és a nyomaték tekercs. Amikor az összes húst ujjak kész, rögzítse a szálakat tekerve egy-két alkalommal.
Fried hús töltött ujjaival, amíg arany egy kis növényi olaj.
Míg tekercs sertéshús megszerezni rózsás oldala, előkészíti a zöldségeket zazharki. Vékony csíkokra vágott paprikát és a sárgarépa, hagyma - fél gyűrű.
Most meg kell sütni a zöldségeket. Elkezdesz egy íj, és csak akkor, ha az áttetszővé válik, add hozzá a paprikát és a sárgarépát, és pirítsuk további 4-5 percig. Azután, hogy a paradicsompüré és a fokhagymát. Adjunk hozzá sót, borsot, felöntjük egy kevés vízzel, és jól elkevertük. Forráspont, főzzük alacsony lángon körülbelül 1 percig, így egy homogén konzisztenciát.
Lehűtjük sertés ujjait a cérna, és tegye egy növényi zazharku.
Fedjük le fedővel, és főzzük kb fél órát kis lángon. Akkor adjunk hozzá néhány babérlevelet, néhány apróra vágott fűszernövényeket.
Due növényi zazharki, hogy a szó szoros értelmében teljesen telített hússal tekercs töltött sárgarépa ízét, ujjai kapott lédús és rendkívül érzékeny.
Recept Hús tekercsek töltött főtt oxine.