Húsleves hajdina és gombák - lépésről lépésre recept fotók
A gazdag, illatos csirke gombával. A legjobb, hogy adja hozzá a levest fa gomba, akkor, hogy a leves még gazdagabb és illatos. De gombával kiderül az is nagyon finom. Friss gombák helyettesítheti fagyott. Felkészülés csirke gombával és hajdina nem zavaró, egy nagy lehetőség egy kiadós ebédet.
összetevők:
- Csirkemell filé 200g
- Gomba 200g
- burgonya 200g
- hagyma 100g
- Sárgarépa 100g
- hajdina 50g
- Só, bors, babérlevél
Főzni
- Csirkemell filé kis darabokra vágva.
- Egy serpenyőbe a 2 liter vizet forrni csirke (alacsony hő, körülbelül 10 perc forralás után).
- Gomba vágjuk nagyobb darabokra.
- Hagyma apróra vágva, sárgarépa lereszeljük.
- A burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
- Gomba megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat.
- Külön-külön, a növényi olaj megsütjük a hagymát és a répa.
- A kapott leves eltávolítani a hab, majd hozzáadjuk a burgonyát. Sóval és főzzük még 10 percig.
- Ezután hozzáadjuk a rántott gomba.
- Hozzá kell tennem, pirított hagymát és a sárgarépát.
- Öntsük a mosott hajdina, keverjük össze, és főzzük további 10 percig.
- Végén a levest a szezon ízlés, adjunk hozzá gyógynövények és a babérlevelet.
- Kapcsolja ki a tűzről és hagyjuk infúziók a fedél alatt 15 percig. Ezt követően a gomba gombával kész lesz a bejelentés.