Kacsa a bankban

holdvilág desztillációs oszlopok Elérhető integrált megoldások Hordókban öregedő alkohol Kapcsolódó termékek Erjedő és tárolás Alambiki

Elérhető integrált megoldások sajtó szűrő prések A bor hordók Törőgépek (choppers) Kapcsolódó termékek Erjedő és tárolás

Hordókban öregedő alkohol sózására méz Tartozékok dobok famunka

Rozsdamentes tartályok Alumínium tartályok állóképek

Házi mini sörfőzde sörfőző berendezések kellékek Brewer maláta kivonat töltés és a lezárás

Konténerek erjesztés, tárolás, szállítás

Tejüzemek (pasztőrözőket) Sajt préselő cserépedény Áruk sajttermeléséről Készletek sajttermeléséről

konzervipari Tészta, tészták és sütemények Zöldségek és gyümölcsök Hal és hús Fűtés és a főzés Gépek levegőztető Churn és szeparátorok Exkluzív réz edények Ezek Tula szamovár főzés kolbászt

harisnyakötő fametszés permetezőgépek cserépedény kerti garnitúra Tápdarálók Irodalom Baromfi és nyúl Fa hántoló fejőgép

Kacsa sült almával - hagyományos étel Oroszországban. madár általában formájában állítjuk elő egy egész, egy pár ilyen recept is megtalálható a honlapunkon. Ebben a cikkben, azt javasoljuk, hogy szakaszos változatai eloltani az ilyen húst a bankot.

Mindenesetre, a kacsa lesz szükség előzetes feldolgozását. Először is, ha használ baromfi, ahelyett vásárlás, meg kell kopasztani. Ez unalmas folyamat lesz sokkal könnyebb és gyorsabb, ha egy speciális oschipyvatel.

hasított majd pörkölés, hogy megszabaduljon a finom szösz, majd alaposan öblítsük le, belül és kívül egyaránt.

Tipp: ha úgy dönt, hogy főzni egy vadkacsa, ajánlott 30-40 percig áztassa a tej. Ez az eljárás kivédi a húst egy adott íze és illata.

Duck egy bankot burgonyával

1 kg kacsa;
0,5 kg burgonya;
2 sárgarépa;
kapor;
növényi olaj;
a víz;
só és bors - ízlés szerint.

Madár kis darabokra vágjuk és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Hámozzuk meg és aprítsuk zöldségek, főzzük a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben, amíg aranybarna. Lay összes komponens cserépben - első húst ezután pirított és a burgonya. Ne felejtsük el, hogy sózzuk, borsozzuk.

Öntsük minden víztartályba úgy, hogy nem érte el a felső 2 cm. Fedelet és távolítsa el 40 percig egy kemencében 220 ° C-on

Tálaljuk és díszítsük friss fűszernövények.

Recept kacsa almával a bankot

2 kg-os kacsa;
6 közepes alma;
6 burgonya;
2 sárgarépa;
2 hagyma;
400 g tejföl;
csokor petrezselyem;
növényi olaj;
só, fűszerek - ízlés szerint.

Kacsa mosás, távolítsa el, amennyire csak lehetséges, a húst a csontok és kis darabokra vágva. Fried növényi olajban, 10 perc alatt. Majd osszuk a húst egy edénybe és tegyük félre egy kicsit az oldalon.

Követi karaj zöldségek, amely kényelmesen használható elektroshinkovkoy. amely jelentősen csökkenti a az eljárás idejére.

Öntsük burgonyát a serpenyőbe, ahol a maradék olajat és a kacsa zsír, főzzük öt percig. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, megpirítjuk ugyanannyi idő alatt. A kezelés után a kiterjesztett cserépben.

Az alma tisztítani a bőrt, távolítsuk el a magvakat, szeletekre vágva, és helyezzük cserép konténerek.

A végső fázisban - CHOP petrezselyem, keverjük össze tejföllel, só és fűszerek. Pour mártással edények, és távolítsa el a tartalmát 40 percig, melegítjük 200 ° C-os kemencében.

Tálaljuk melegen.

700 g kacsa;
250 g hajdina;
1 sárgarépa;
1 hagyma;
200 g tejföl;
bors, só - ízlés szerint.

Külön a húst a csontokról, elterjedt a pot, adjunk hozzá egy kevés vizet, és tárolja azt egy előmelegített 180 ° C sütőben 20-30 percig. Amikor a kacsa szinte főtt, öntsük le a felesleges zsírt, a madár mix fűszerek. Spread a reszelt nyers zöldségeket és a hajdina tartályokba, ismét tedd a sütőbe.

Cook, amíg lágy szemek, aztán hozzá 1-2 evőkanál és a tejföl, fedél, főzzük további 15 percig. Jó étvágyat!